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春筍是許多人喜歡的美味食品。無論是涼湯、油炸湯還是水煮湯，一定要清香可口。因此，又被稱為"八寶山"，深受人們的喜愛。春筍的需求量很大，中國許多地區(qū)都種植春筍。讓我們來學習一下春筍的栽培技術。

林地選擇

造林應盡量選擇肥力充足、深厚松軟、透水性強、排灌正常的土壤。防止土層淺硬、pH值不適宜的粘性土對春梢生長的影響。

種植季節(jié)

春季以2月為佳，秋季以9月為佳，冬季以11月為佳。種植前要做好整地工作，一般采用全復墾，翻深30厘米，清除石塊、樹根等雜物。每畝挖40-80個種植穴。

苗木種植

在早春，當嫩枝長到2-3個月時，開始移栽。移栽時要注意控制種植密度，將春梢栽入種植溝中。用細土覆蓋，壓實，然后隨著春筍的生長緩慢地填滿種植溝，保證春筍的深度離地12厘米左右。

澆水管理

種植時，合理澆水有利于苗木的生長，能提高春梢的生長能力，提高春梢的產量。移栽栽后一周左右，要及時澆灌糞便水，促進春筍根系生長，延緩幼苗生長。為了保證春筍的生長，應每隔5-7天澆水一次，以保證土壤濕潤，水分充足。

追肥要點

種植后要適量施肥，堅持少施多肥的原則。首次在5月底6月初，每畝施尿素50公斤、穩(wěn)定糞肥1000公斤，深耕入土；第二次是8月底9月初，每畝施肥100公斤，沖水5000公斤；第三次是10月底11月初，每畝施肥4000公斤，深入土壤；第四次是12月中旬，即地膜覆蓋前，每畝施尿素60公斤，沖洗水1.5-2.5萬公斤。

覆蓋范圍管理

最佳覆蓋時間為12月上旬至中旬。最佳覆蓋時間為雨后2-3天。如果沒有雨，在覆蓋之前先給林地澆水。覆蓋前，首先在竹林周圍每隔1-2米，打入約50厘米的小木樁，地上部分留35厘米，竹林在離地30厘米處用塑料繩圍起來，然后用塑料薄膜或紡織袋沿繩子圍起來，再進行覆蓋。竹葉是最好的覆蓋材料，稻草和稻殼現(xiàn)在被廣泛使用。

挖筍養(yǎng)竹

一般來說，竹筍在覆蓋40天后開始發(fā)芽。把竹筍挖出來后，把土覆蓋回原來的地方，再把覆蓋好，使土層能繼續(xù)保持一定的溫度。當溫度升高時，應除去覆蓋物，保留母竹。一般每畝要養(yǎng)150—200根竹子。

以上是春筍的栽培技術。隨著人們生活水平的提高，對食材的需求越來越有選擇性。新鮮的春筍滿足了人們的需求，在市場上很受歡迎，具有可觀的經濟效益。