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人參果鮮嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，口感好，具有高蛋白、低脂、低糖的特點(diǎn)，被譽(yù)為"生命之火"、"癌癥之王"，是一種高檔保健水果，目前已在許多地區(qū)種植。下面具體學(xué)習(xí)人參果的種植方法和技術(shù)。

種植時(shí)間

露地栽培：在南方，4月份露地栽培，5月中下旬開始結(jié)果，7-8月可收獲。溫室種植：主要有兩種作物，冬、春季11月至12月種植，次年1月至2月開花結(jié)果，早春上市。秋冬作物8月至9月種植，10月至11月開花結(jié)果，元旦、春節(jié)上市。

環(huán)境要求

人參果一般種植在陽(yáng)光充足、土壤肥沃、排水灌溉方便的地方。在病原菌少的山區(qū)種植人參果實(shí)也很好。首先，將豬糞、雞糞或發(fā)酵餅肥施入穴中，與土壤混合作為基肥。種植后第二天，施用人糞肥或豬尿水肥，促進(jìn)其早期生長(zhǎng)和快速生長(zhǎng)。

整地管理

按植物行距40-70厘米，深耕20-30厘米，然后整平*地，整個(gè)70厘米寬的條狀邊界，邊界面離地10厘米以上。選擇高約15厘米、枝干多、枝干粗、葉片茂盛、無病蟲害的壯苗栽植，成半米形栽植。種植后，倒足夠的水來固定根。人參果實(shí)一般選用扦插育苗，扦插后容易生根，生長(zhǎng)迅速，因此扦插育苗需要一定的技術(shù)。如果不育苗，也可以從正規(guī)渠道購(gòu)買苗木。

水肥管理

人參果第一次追肥是在幼苗長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，另一次是在幼苗接近開花時(shí)，在離幼苗主根10厘米處澆灌。硼等微量元素應(yīng)在花果期適量施用。應(yīng)經(jīng)常施用少量復(fù)合肥，并注意栽培和除草。一般每10天施肥一次，開花后多施鉀肥。3月至6月、9月至11月是人參果實(shí)生長(zhǎng)、開花、結(jié)果最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水。

修剪和修剪

人參果實(shí)發(fā)芽力強(qiáng)，所以要及時(shí)修剪，從植株15-20厘米以上的部分，選擇留3-5根結(jié)實(shí)、分布均勻的枝條為主枝，其余全部剪掉。每株最多只能結(jié)30個(gè)果實(shí)。因?yàn)槿藚⒐那o比較軟，所以在結(jié)果初期要用竹子或塑料繩搭架，防止倒伏。

收獲

當(dāng)人參果實(shí)表面出現(xiàn)明顯的紫色條紋，果皮和果肉呈淡黃色時(shí)，即可采收。成熟的人參果皮很軟，要戴上手套輕輕抱著，然后切掉，每種水果包裝前必須用包裝網(wǎng)覆蓋。

人參果可鮮食，也可加工成罐頭、果醬、果汁、飲料、口服液等，人參果連續(xù)結(jié)實(shí)時(shí)間長(zhǎng)，一年結(jié)實(shí)2-3次，坐果率高，畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000公斤。市場(chǎng)價(jià)格高，種植效益可觀。