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葡萄和棗樹不能相互嫁接，因為兩者并不屬于同一科屬。但在我國古籍中，有一個方法是將葡萄種在棗樹旁邊，春天的時候在棗樹上面鉆一個孔，將葡萄枝從孔中穿過。兩到三年后，葡萄枝就會將孔塞滿，這個時候就可以將葡萄根切斷了。

原則上，葡萄和棗樹不能嫁接在一起，因為它們離得太遠(不是一個科或屬)，而且嫁接不親和。在植物分類學中，只有屬于同一科、屬、種的樹木相互嫁接才能存活。其中，同屬不同種間嫁接成活率較高。

但是根據(jù)《古今秘苑》記載，葡萄種植在棗樹旁邊。在春天，人們會在棗樹上鉆一個洞，引導葡萄樹枝穿過這個洞。兩到三年后，當葡萄枝長出來填滿棗樹的洞時，就可以把葡萄枝砍掉。讓它依靠棗樹生長，這樣長出來的葡萄又大又甜。如果可以用米湯來澆，果實會更甜。在棗樹中加入少量麝香，葡萄會有一種特殊的清香。

根據(jù)現(xiàn)代嫁接技術，兩種植物的樹皮部分結構不同，原則上不能嫁接。古人這種方式算是另辟蹊徑了。至于加入麝香，這是一個大膽的嘗試。