叉尾鮰魚和凌波魚的區(qū)別 叉尾鮰魚與凌波魚哪個好吃
2023-09-29
更新時間:2023-09-29 20:14:39作者:未知
1、分布地區(qū)不同。
鮰魚:鮰魚學名長吻鮠,俗稱江團、白吉、肥頭魚、鮠魚。在分類學上隸屬鯰形目、鲿科、鮠屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類,分布于長江水系,向北可達黃河,向南可至閩江水系。
清江魚:清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕。
2、特征不同。
鮰魚:長吻鮠魚體態(tài)粗長,腹部膨隆,尾呈側扁,鮰魚個體輕重不等,一般為1500~2500克,少數(shù)個體可達10公斤。
清江魚:高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素,是滋補營養(yǎng)佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,干制后為名貴魚肚。
3、品牌效應不同。
鮰魚:湖北省石首市所產(chǎn)的“筆架魚肚”素享盛名。它膠層厚,味純正,色半透明,制作工藝獨特,干制品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案,對著光源照看,與屹立在石首市城里的筆架山酷似,由此得名“筆架魚肚”。
清江魚:先后獲得“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”和第八、九、十屆中國農(nóng)交會金獎,“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號,5種主要的清江魚品種通過國家有機產(chǎn)品認證。長期以來清江魚系列產(chǎn)品除俏銷國內大中城市中高端水產(chǎn)品市場外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區(qū)。