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花椒是廚房必備的調(diào)味品，市場(chǎng)需求量很大。此外，花椒還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和工業(yè)領(lǐng)域。是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。目前，花椒在中國(guó)陜西、四川、湖北、河北等地均有種植。為了種植好花椒樹(shù)，獲得較好的種植收益，必須做好花椒苗木的培育。

種子收獲

用于育苗的花椒種子應(yīng)采自品種優(yōu)良、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的花椒樹(shù)。收獲后，最好在陰涼通風(fēng)的地方干燥花椒，使果皮打開(kāi)，露出種子。

種子處理

種子在陰涼處干燥后，用空氣分離器除去谷殼。可在堿水或洗衣粉水（5kg種子加50g堿或洗衣粉）中浸泡兩天，用手擦洗脫脂，然后用清水沖洗。

土地整理和施肥

對(duì)選定的苗圃進(jìn)行施肥和耕作，主要使用腐爛的農(nóng)場(chǎng)肥料，并補(bǔ)充一部分磷酸二銨。在苗圃內(nèi)均勻撒布肥料，然后通過(guò)深翻將肥料埋入耕作層，最后將苗圃耙平。

播種方法

一般在冬季和春季以及春季開(kāi)始之前進(jìn)行。播種方法可以是畦播或半高床。選擇的種子播種量為每畝20公斤，未選擇的種子播種量約為每畝40公斤。

苗木管理

（1） 間作補(bǔ)苗：當(dāng)苗木長(zhǎng)到5cm左右時(shí)開(kāi)始間作，保持10cm左右的株距，及時(shí)檢查有無(wú)缺苗或死苗，按株距補(bǔ)苗。

（2） 水肥管理：及時(shí)追肥。追肥可根據(jù)苗木情況進(jìn)行一次或兩次。追肥可采用硫酸銨或尿素，用量為每畝5-10公斤。需根據(jù)土壤濕度和天氣條件進(jìn)行澆水。它足夠在六月前保持土壤濕潤(rùn)，不需要大量澆水。6月以后，天氣炎熱，幼苗生長(zhǎng)速度快，需水量大。同時(shí)，雨季應(yīng)做好排水工作。

（3） 間作除草：花椒幼苗幼嫩時(shí)，應(yīng)手動(dòng)或化學(xué)除草，不應(yīng)使用鋤頭，以免損壞幼苗和移動(dòng)根系。除草時(shí)注意培植花椒根，將根頸高高堆放，既能保暖防凍，又能防止根內(nèi)積水過(guò)多。

整形和修剪

有兩種方法：稀疏切割和短切割。稀疏修剪是從枝條的莖部開(kāi)始修剪，主要是向濃密的枝條、交叉的枝條、重疊的枝條、細(xì)嫩的枝條、枯死的枝條和病弱的枝條；剪枝主要是剪除部分枝條，并剪除旺盛的營(yíng)養(yǎng)枝、長(zhǎng)枝、老化枝和不需要的側(cè)枝。整形外科主要有"中心開(kāi)放型"和"多分支簇狀"。

一般來(lái)說(shuō)，花椒幼苗的培育并不太復(fù)雜。抓住重點(diǎn)。此外，由于播種和育苗容易退化，建議通過(guò)嫁接提高植物低于不利環(huán)境的能力，促進(jìn)生產(chǎn)能力的提高。