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蘑菇通常在夏季生長。蘑菇的生長和發(fā)育與季節(jié)沒有太大關系，一般來說，只與溫濕度有關，自然條件20-30攝氏度是蘑菇生長的高峰期，因此在春秋的某些時期有蘑菇生長，人工栽培棚可分四季栽培。

蘑菇生長時間

蘑菇一般在夏季左右開始生長和發(fā)育。它不是植物或天然分類單元，而是大型真菌的總稱。它一般指有真菌覆蓋和真菌病的肉質腐生真菌。蘑菇的生長和發(fā)育一般與季節(jié)無關，但與溫度有關，夏季是其生長和發(fā)育的高峰期。

溫度條件

普通蘑菇品種能否生長發(fā)育與季節(jié)關系不大，只與溫度、濕度、光照等有關。絕大多數蘑菇喜歡在黑暗環(huán)境中生長。當溫度在20℃左右時，是中溫蘑菇生長發(fā)育的高峰期，30℃以上是高溫蘑菇生長發(fā)育的高峰期。

大棚養(yǎng)殖

大棚養(yǎng)殖的蘑菇不受外界溫度、濕度和光照變化的影響，所以可以一年四季進行栽培和收獲。它有一個非常成熟的工業(yè)栽培理念。只要溫室的濕度合適，溫度可以控制在20-30攝氏度左右。

需要注意的事項

蘑菇一般生長在濕度高、溫度適宜的陰涼部位，而在野生環(huán)境中，它們廣泛分布于樹蔭和潮濕的地區(qū)，主要是腐爛的木材和動物糞便。如果你在野外看到蘑菇，最好不要草率地采摘它們，特別是顏色鮮艷的蘑菇，因為它們通常毒性很高。