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許多人、許多食用菌都無(wú)法明確識(shí)別，所以它們被稱為蘑菇，實(shí)際上是蘑菇生產(chǎn)中的一種蘑菇，也就是平菇，又稱白菇。蘑菇在世界范圍內(nèi)廣泛種植，面積大，是許多地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。栽培蘑菇對(duì)環(huán)境有自己的要求，栽培蘑菇需要?jiǎng)?chuàng)造什么樣的環(huán)境條件，現(xiàn)在讓我們來(lái)看看下面的介紹。

溫度

不同的蘑菇生長(zhǎng)階段需要不同的溫度，一般較早的菌絲生長(zhǎng)，最適宜的溫度是18到20度左右，在后期的子實(shí)體生長(zhǎng)需要調(diào)整到12到16度，一般生長(zhǎng)菌絲喜歡溫暖的環(huán)境，子實(shí)體喜歡涼爽的環(huán)境。如果溫度過(guò)高，腐霉就會(huì)變老，子實(shí)體很容易打開(kāi)傘。一般來(lái)說(shuō)，它不會(huì)再長(zhǎng)到4度以下。

營(yíng)養(yǎng)

蘑菇生長(zhǎng)需要大量的營(yíng)養(yǎng)，但真菌沒(méi)有綠葉來(lái)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)，因此只有通過(guò)施肥才能轉(zhuǎn)化為蘑菇營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，蘑菇種植需要配備由家畜糞便、棉籽殼和鋸末組成的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的pH值在6.8至7.5之間。將來(lái)也可以施用適量的肥料和一些腐生有機(jī)肥。

水分

蘑菇的生長(zhǎng)需要和外部植物一樣多的水，在子實(shí)體生長(zhǎng)階段需要大量的水，因?yàn)榇蟛糠值淖訉?shí)體是由水組成的。如果水分不足，就會(huì)影響子實(shí)體的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)基的水分約為60%，空氣的濕度為70%。干蘑菇在環(huán)境中失水，環(huán)境濕度太高，空氣不流通。

光照

食用菌不進(jìn)行光合作用，但一些食用菌需要接受一些光，這有利于生長(zhǎng)，但蘑菇不需要光，在黑暗環(huán)境中也可以生長(zhǎng)，生長(zhǎng)應(yīng)該被光培養(yǎng)遮蔽，不受強(qiáng)光照射的影響，不利于生長(zhǎng)。

空氣

蘑菇的生長(zhǎng)應(yīng)注意空氣，一般種植在草房?jī)?nèi)，也要有封閉的環(huán)境，如果不打開(kāi)門(mén)通風(fēng)，室內(nèi)的空氣很難流通，所以一般需要通風(fēng)通風(fēng)。它需要足夠的氧氣來(lái)生長(zhǎng)，一般需要吸氧，釋放二氧化碳，一定要定期釋放二氧化碳，交換氧氣才能進(jìn)來(lái)。