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百香果是可以放在冰箱中保存的，保存的時候最好是帶殼冷凍，這樣可以防止水分流失。具體內(nèi)容如下：

百香果冷凍要不要帶殼

日常生活中，百香果保存只要放在陰涼通風(fēng)處就可以了，要注意保存環(huán)境不要過于潮濕，也不要被陽光直射。如果百香果的數(shù)量較多，則可以將成熟度較低的百香果放在冰箱中儲存。

百香果中含有較多的糖分和水分，放在冰箱中保存的時候，可以帶殼冷凍。如果百香果不帶殼放入冰箱中保存，就容易導(dǎo)致百香果脫水，影響口感和營養(yǎng)價值。

百香果放冰箱冷凍會流失養(yǎng)分嗎

百香果放在冰箱中冷藏一定要帶殼，一般來說，可以儲藏一個星期左右。如果想要長時間保存的話，最好還是將它制作成果醬。

冰箱儲藏百香果往往有好處也有壞處，好處在于冰箱的溫度較低，可以抑制細(xì)菌的繁殖和滋生，從而延長保鮮時間。但需要注意的是，隨著溫度的變化，百香果中的養(yǎng)分也會出現(xiàn)流失的情況。所以，購買百香果的時候，還是應(yīng)該適當(dāng)少量購買，盡量新鮮食用。