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葡萄柚是四季都可以買到的水果，含豐富的維生素和礦物質(zhì)。下面我們了解一下葡萄柚的功效與作用有哪些。

一、葡萄柚營養(yǎng)價值與功效

葡萄柚含大量的維生素C，具有提高免疫力，消除疲勞，抗氧化，預(yù)防癌癥和不良生活習(xí)慣病的功效。

葡萄柚還含豐富的維生素，能將碳水化合物轉(zhuǎn)換成熱量，有幫助消除焦慮感、惡心感以及穩(wěn)定情緒的功效。

此外，也含豐富的鈣磷等礦物質(zhì)，這兩種礦物質(zhì)是骨骼的主要成分，要保持身體健康二者缺不可。

二、葡萄柚的減肥功效

葡萄柚還是一種可以幫助減肥的水果，它含大量維生素和其他礦物質(zhì)。相反卡路里的含量卻很少，因此有助于減肥。

有研究指出，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，一個月下來可平均減重3.6磅。

三、葡萄柚的養(yǎng)生功效

葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。更有研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄柚有助于治療糖尿病。

葡萄柚中含有抗氧化劑柚苷配基，對2型糖尿病的治療作用與目前使用的相關(guān)藥物療效不相上下。

四、葡萄柚的食用方法

葡萄柚要裝進保鮮袋后放入冰箱里，因為在常溫下保存會破壞維生素。但最好還是盡快食用。

葡萄柚的皮的食用方法：先將皮用鹽水炒一下，然后切成絲，再與葡萄柚的果肉（白皮要剝干凈）、冰糖和清水一起熬煮，后拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。