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荔浦芋頭是非常有名的一個芋頭品種，無論是做成甜點還是做成菜肴味道都非常好。那么，荔浦芋頭要怎么挑選呢？具體內(nèi)容如下:

荔浦芋頭的挑選技巧有哪些

荔浦芋頭的外形是橢圓狀的，形狀與紡錘較為相似，它的大小從1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋頭上面有著明顯的花紋，香味非常濃郁。

優(yōu)質(zhì)的荔浦芋頭特點為個頭較大，果肉為白色，質(zhì)地松軟。所以我們在購買荔浦芋頭的時候，一定要選擇外表沒有斑點的，形狀較為勻稱的。如果同時兩個個頭差不多的荔浦芋頭，最好選擇較輕的一個，因為這樣的芋頭含有的水分較少。

如果可以荔浦芋頭可以切開，最好選擇肉質(zhì)細白的，這樣的芋頭口感較為松軟。千萬不能選擇外皮上有斑點的，帶有較多斑點的荔浦芋頭里面多半是已經(jīng)有腐敗處的。

小編點評：

在購買荔浦芋頭的時候，一定要選擇個頭較大，外形勻稱，且外皮光滑沒有斑點的。個頭差不多的荔浦芋頭，一定要選擇重量較輕的，這樣的芋頭含水量偏低，口感會更加綿軟。另外，在家里烹飪荔浦芋頭的時候，如果切口處的汁液呈粉質(zhì)狀態(tài)，就證明它屬于優(yōu)質(zhì)芋頭。