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冬寒菜是一種罕見的蔬菜品種，通常食用它的嫩莖和嫩葉部分。冬寒菜適合做湯或油炸食品，口感鮮嫩，具有清熱解毒的神奇功效。因此，深受消費(fèi)者的喜愛。冬寒菜非常喜歡在寒冷的環(huán)境中生長(zhǎng)。那么冬寒蔬菜該如何種植呢？接下來，讓我們一起了解一下吧！

冬寒菜的光照要求

冬寒菜是一種特殊的蔬菜。它喜歡寒冷的環(huán)境，但討厭高溫和強(qiáng)光環(huán)境。在強(qiáng)光下，冬寒菜會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象，而冬季日照較弱，往往能顯著提高冬寒菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。適宜的光照是培育優(yōu)質(zhì)冬寒菜的重要條件。

冬寒菜的栽培方法

1.整地施肥

冬寒菜施用基肥十分重要。冬寒菜一般要多次收割，因此在種植前必須施用腐熟的有機(jī)肥。

2.播種

冬寒菜的播種方式有廣播和點(diǎn)播兩種。兩種方法所需的種子數(shù)不同。一般來說，廣播的種子比點(diǎn)播的多。

3.種植

苗木生長(zhǎng)到一定高度后，應(yīng)及時(shí)移栽種植，并施少量有機(jī)肥，促進(jìn)養(yǎng)分吸收。

4.現(xiàn)場(chǎng)管理

（1） 為防止雜草與冬寒菜爭(zhēng)奪空間、養(yǎng)分和水分，應(yīng)在苗木有兩片真葉時(shí)進(jìn)行兩次間作和除草。

（2） 追肥和澆水、澆水和施肥對(duì)冬寒菜的生長(zhǎng)非常有利。在生長(zhǎng)過程中，需要兩次追肥以保證莖葉的快速生長(zhǎng)，收獲后也需要追肥。

（3） 病蟲害防治，冬寒菜的害蟲如老虎、蚜蟲等。炭疽病發(fā)生后，采用復(fù)方甲硫蘑菇噴霧劑。保持藥物的統(tǒng)一。

5.收獲

經(jīng)過50天的生長(zhǎng)，冬寒菜就可以收獲了。一般在葉尖上部收割，較新鮮的留1-2節(jié)，對(duì)下一次收割非常有利。

以上就是冬寒菜的種植方法和對(duì)光照的要求。要想把冬寒菜種好，光照不要太強(qiáng)，否則冬寒菜就不能高產(chǎn)。