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冬寒菜一般指冬葵，屬于錦葵科和錦葵屬。冬寒菜作為一種保健蔬菜，具有清熱解毒、消暑解渴、抗疲勞等功能。而且它的營養(yǎng)價值也很豐富。它常被用作湯或油炸食品，深受消費者歡迎。目前，中國各地都在種植冬寒菜。那么冬寒菜的種植時間是什么時候呢？種植時又有哪些注意事項呢？讓我們一起了解一下。

冬寒菜的種植時間

1.可在春季或秋季進行露地栽培。由于耐熱性弱，夏季播種常"換苗"死亡，不適合夏季栽培。

2.在我國北方，由于秋季氣溫較低，無法進行露地越冬栽培，以春播為宜。

3.可在3月初土壤解凍后進行。播種太遲，溫度太高，光照強，生長速度快，冬向日葵粗纖維增多，影響品質(zhì)。

4.日光溫室栽培可分期播種，每年生產(chǎn)。一般來說，播種后60天開始收獲。

土地選擇和準備

選擇平坦、疏松、肥沃的土地進行種植。一般應做成平坦的邊界，然后施用足夠的基肥，主要是有機肥，邊界寬度約1或3米，以便于收割。冬寒菜耐肥性強，需肥量大。播種后，人畜糞便可作為種子肥料傾倒。

播種方法

每畝播種量為1-1.5kg。播種方法可以是播種或穴播。播種所需種子量大，穴播所需種子量小。穴播植物行距約25cm，每穴播種4-5粒。穴播每畝約需種子250g，播種0.5kg，育苗每畝約需種子25g。

外地管理

冬寒菜生長期應及時翻耕除草，防止雜草與冬寒菜爭奪空間、養(yǎng)分和水分；對于多次收獲的嫩枝，在生長高峰期，應在連續(xù)收獲的同時進行追肥，以補充收獲時帶走的大量養(yǎng)分。一般以尿素為主，即每收獲一次追肥澆水。

病蟲害防治

冬寒菜的主要害蟲是老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲。主要病害為炭疽病和根腐病，百菌清可防治炭疽病，多菌靈可防治根腐病。

收獲

苗木可在播種后50天左右結(jié)合間作收獲；對于可食用的嫩枝，當株高為18厘米時，可切割上部葉枝。冬寒菜長得很快。在生長高峰期，它們可以每5-7天收獲一次。

種子保存

2月后應停止收獲剩余植物，為開花和結(jié)果做準備。種子于5月下旬收獲，每667平方米種子產(chǎn)量約60公斤。種子的使用壽命為1-2年。

一般來說，冬寒菜喜歡寒冷潮濕的氣候條件，抗寒性強，一年可以收獲多次。此外，冬寒菜具有藥食同源的特點，種植前景依然很好，種植時必須掌握其種植方法。