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薄荷是現在非常流行的蔬菜，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，而且具有藥用價值和觀賞價值?，F在很多冷飲也有它的搭配，可以說用途很廣，所以發(fā)展薄荷種植的人就多了。以下是薄荷的種植方法和技術。

土地選擇

薄荷對土壤要求不高，除酸性和堿性過強的土壤外，還可以栽培。宜選擇光照充足的散落地，如池側、屋側、渠側等，有排灌條件。在缺乏光照和干旱的沙地上種植是不容易的。整地，深耕，施用腐熟堆肥，*雜肥和過磷酸鈣，骨粉作基肥，每公頃37500-45000公斤，耙細，淺鋤一次，使畦寬200厘米。

種植方法

薄荷的繁殖方法分為種子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和根莖種植。其中，最常用的方法是分株繁殖和扦插繁殖。由于薄荷種子發(fā)芽率高，種子萌發(fā)和生長的幼苗較弱，所以一般不采用種子繁殖的方式進行種植。一般情況下，使用其他三種方法。根狀莖繁殖，冬季來臨時，將薄荷地上莖葉全部采收，根狀莖留土中過冬，明年移栽時將根狀莖挖除，選擇健康強壯、無壓傷、病蟲害、節(jié)間短的種根，并分成8-10cm長的節(jié)段種植。種植時應在田間開溝，行距30-35cm，溝深10-15cm左右。然后，將分開的種子根按15cm的間距斜置于溝內。回填后，應壓實并澆水一次。

澆水管理

在兩葉期，由于水分的自主性，應采用小水或慢水使根系下沉，從而促進根系和幼苗生長，提高薄荷的抗逆性和抗倒伏性。在生長期，每7-10天澆水一次，保持土壤干濕。應避免過度澆水造成田間積水，尤其是雨季。排水工作應該做，以避免由于淹水根腐。封線后，應適當控制水量，避免植株生長旺盛或倒伏，容易造成葉片脫落，降低產量。在收獲前應停止?jié)菜欢螘r間，以利于葉片中物質的積累，提高品質。

肥料管理

氮肥是生長前期的主要追肥，中后期應逐步增加磷鉀肥用量，有利于提高植株的整體品質。薄荷的需肥高峰出現在分枝期。施肥量可適當增加。此外，每次收獲后應及時施肥，補充養(yǎng)分的消耗，為下一次葉片萌發(fā)提供充足的養(yǎng)分。

頂級管理

打頂能促進薄荷側枝的萌發(fā)，使其茂盛。還可以控制薄荷的生長高度，以免長得太高，容易倒伏。打頂時，長枝或老枝可以薄切或短切，以達到再生復壯的目的，但也要適當，尤其是老枝。否則，沒有足夠的枝葉參與光合作用，會影響植物的生長。新枝葉茂盛后，可對老枝葉進行修剪。

病蟲害防治

薄荷的病害主要由斑枯病和刺繡病引起。大多數是由于空氣濕度過大造成的。注意降低空氣濕度，提前預防。當疾病發(fā)生時，也可以噴波爾多或鋅溶液。薄荷的主要害蟲是茶樹菇、蚜蟲和斜紋夜蛾。它們會咬傷幼苗和樹葉，對植物的生長產生不利影響。主要防治方法為不連作、整地期間多日曬干、化學藥劑殺滅。

其實，薄荷的種植管理很簡單，只要做好澆水、施肥、打頂和修剪工作，并注意充足的光照和良好的通風，就能收獲優(yōu)質高產的薄荷。