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目前蘋果保鮮大都采用紙包或塑料大袋的保鮮方法，其效果都不理想。下面介紹一種蘋果保鮮的新方法。

1、精選沒碰傷、無病蟲害的蘋果，投進(jìn)保鮮藥液（藥液配法：5O千克水加lO克2,4一d、5O克甲基托布津），浸沒一下即撈起來，尤其果柄更要浸濕。

2、浸完藥液后，把蘋果小心地裝入通風(fēng)水箱或筐里晾4一5天后（俗稱發(fā)汗），果實(shí)表面的藥液即可風(fēng)干。

3、把完好無損的果實(shí)小心地裝入塑料薄膜單果保鮮袋，袋口要擰緊，放進(jìn)有通風(fēng)口的箱堆碼起來，但不能壓壞蘋果。此法可貯藏7個(gè)多月，好果率達(dá)9O%。這樣保鮮的蘋果不容易失水，果實(shí)鮮甜如初，甚至果柄還保持青綠。但在整個(gè)操作過程中必須小心謹(jǐn)慎，輕拿輕放，一點(diǎn)不能碰傷果實(shí)。庫(kù)房也必須先打掃干凈，以土墻、磚墻瓦房為好。塑料袋以高壓聚乙烯l7×l3為好，因其透明度好，果實(shí)包裝起來色澤好看。