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1、一些人吃芒果過(guò)敏是因?yàn)槊⒐泻腥┧?對(duì)皮膚黏膜有一定刺激作用,所以容易導(dǎo)致一些過(guò)敏體質(zhì)的人皮膚出現(xiàn)紅腫的情況。

2、芒果是漆樹科常綠大喬木，因?yàn)槎鄶?shù)的漆樹植物中會(huì)含有一種以“漆酚”(urushiol)為代表的酚類植物，所以一些人在碰到芒果也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。

3、最常見(jiàn)的漆樹果實(shí)其實(shí)還有像是腰果、開(kāi)心果都是這個(gè)科的成員，就說(shuō)說(shuō)“腰果”中含有的漆酚成分，很多人不知道是這些成分除了存在植物的葉片上，還在腰果的果實(shí)和外殼之前的油性?shī)A層中間。所以在給腰果去殼的時(shí)候是非常小心謹(jǐn)慎的，事實(shí)上，沒(méi)有加工的腰果是不能食用的，必須通過(guò)高溫烘焙才能破壞掉漆酚成分。

4、大多數(shù)的人都喜歡將水果存儲(chǔ)在冰箱冷藏起來(lái)，可是，要注意芒果是熱帶果實(shí)，是不能放在冰箱的！在4℃低溫下它就會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，果皮會(huì)出現(xiàn)黑斑，果肉也是有水漬的變化，所以建議還是在常溫下存放就好了。并且不是過(guò)敏體質(zhì)的人食用芒果也要適量，因?yàn)槊⒐秤眠^(guò)多會(huì)導(dǎo)致上火。