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椒鹽可以生吃嗎(椒鹽可以生吃嗎?)

更新時間:2023-09-15 13:36:37作者:佚名

椒鹽可以生吃嗎(椒鹽可以生吃嗎?)

1、椒鹽可以生吃,它是很好的調(diào)味料,最合適油炸食物蘸吃。四川菜常用它調(diào)味,香麻而咸,多用于熱菜。

2、椒鹽的制作方法,取花椒50克,去梗、籽,放入鍋中炒至焦黃色時,倒在案板上用搟面杖壓碾成碎末。取細(xì)鹽150克放入鍋中,炒到水分蒸發(fā)干,能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細(xì)鹽放在一起,拌合均勻即成。

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