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海參不能和什么一起搭配食用 海參不能和什么一起吃

更新時間:2023-11-28 17:39:40作者:未知

海參不能和什么一起搭配食用 海參不能和什么一起吃

1、柿子。眾所周知,柿子不能和螃蟹一起吃,同樣海參作為海鮮食品,也不能和柿子一起吃。柿子中含有的鞣酸,加上海參的蛋白質(zhì)和鈣鹽,會沉淀,刺激我們的胃腸器官,容易引起疾病。如惡心、便秘等癥狀。2、山楂。山楂酸甘,微溫。山楂不能和海參一起吃,因為山楂中的酸性物質(zhì)會破壞海參中的膠原蛋白,一起吃會引起腹痛嘔吐。

3、食用醋。中醫(yī)認為海參補腎、養(yǎng)血,營養(yǎng)和食療價值很高。但是海參如果放醋,營養(yǎng)會大大減少。兩者都吃會有和甘草酸同吃的效果,因為酸性食物會使膠原蛋白凝結(jié)收縮,不利于營養(yǎng)的吸收。

4、葡萄。葡萄營養(yǎng)價值豐富,葡萄中的大量果酸有助于消化。適當多吃葡萄,可以健脾胃。海參具有很強的修復和再生功能,多年修復受損的腸胃是其功能的再現(xiàn)。但必須注意的是,海參不能和葡萄一起吃,否則會產(chǎn)生相反的效果,不僅不能修復腸胃,反而有危害作用。

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