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1、天麻黃金盅，黃金瓜營養(yǎng)豐富，含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等有較好的療效。天麻具有強(qiáng)身健體，抵御風(fēng)寒的作用，還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。材料排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個(gè)，枸杞十顆。排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開，改小火燉四十分鐘備用；黃金瓜洗凈，從一頭切開，用刀將瓜心里的籽挖空洗凈；將燉好的排骨和天麻碼入瓜內(nèi)，放上枸杞，加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；水開后十分鐘，出鍋前加入鹽即可食用。

2、天麻百合排骨湯，百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等病癥。排骨含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養(yǎng)滋補(bǔ)的藥膳。材料天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開；然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；同時(shí)放入天麻一起燉，水開后改小火煨半小時(shí)，加入百合，開鍋放入雞精調(diào)味即可。

3、天麻蒸鴿子，天麻是名貴中藥，鴿子含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，天麻蒸鴿子具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)氣健脾、滋腎固精等功效。材料鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。做法將鴿子開腸破肚，去除不需要的內(nèi)臟，洗凈；加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出即可。