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1、雞樅菌是無(wú)任何的毒性的，雞樅是一種可食用的野生菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，生活中適量食用對(duì)于身體健康有好處。

2、雞樅菌內(nèi)含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、硫胺素，核黃素，還有大量微量元素如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、硒、煙酸等。

3、雞樅菌中所含的蛋白質(zhì)中含有氨基酸多達(dá)20多種，其中包括了人體所需的8種氨基酸，豐富的營(yíng)養(yǎng)佳，鮮美的口感味道，自古以來(lái)就被稱只為是“菌中珍品”。