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1、不能吃太多

木耳菜是生活中經(jīng)常吃到的蔬菜之一，但也一些食用禁忌，由于木耳菜是一種寒性蔬菜，對于濕熱體質(zhì)的人食用最佳，可具有很好的清熱解毒、助于消化、排毒等功效，正常體質(zhì)的人不要一次性吃太多，否則可能會出現(xiàn)腹瀉、胃痛等癥狀，對健康不利。

2、濕寒體質(zhì)不要吃

由于木耳菜性涼，常吃可有涼血、潤腸等功效，可用于治療一些便秘、皮膚病、痢疾等癥狀，所以一些是寒體質(zhì)的人最好別吃，否則就會加重體內(nèi)濕氣，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)腹痛、腸胃不適、腹瀉等癥狀，對身體的健康造成不利的影響。

3、不能與豆腐同吃

木耳菜屬于弱酸性蔬菜，而豆腐屬于弱堿性食物，兩者混合同食，容易造成產(chǎn)生酸堿化學(xué)反應(yīng)，會導(dǎo)致豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，可能還會陰氣人體腸胃不適，對身體造成不良的影響，所以最好別一起吃。

4、不能與牛奶同吃

由于木耳菜屬于酸性食物，而牛奶是強(qiáng)堿性食物，里面含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，如果混合一起食用，會影響消化功能對鈣質(zhì)的吸收，情況嚴(yán)重的會引起嘔吐、腹瀉、胃痛等現(xiàn)象，所以最好分開食用。