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1、紫薯里面一圈白色不是壞了。

2、紫薯里面的一圈白色物質(zhì)其實(shí)是淀粉沉積，紫薯是淀粉非常豐富的食物，一般情況下紫薯越是新鮮里面的白點(diǎn)和白色汁液會(huì)越多，在有節(jié)乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁則通常為白色，成分比較復(fù)雜，但不存在毒性，反而還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，干了后就會(huì)變成白色，因此紫薯中有一圈白色是正?，F(xiàn)象，并不是說(shuō)明食物壞了。