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1、不能多吃。 多酚是植物性化合物，具有潛在的促進(jìn)健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對(duì)眼睛起到一定的保護(hù)作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時(shí)，其表皮起到了一定的保護(hù)作用，所以營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑，只要制作時(shí)是按國(guó)家規(guī)定的添加標(biāo)準(zhǔn)，少食對(duì)身體是沒(méi)有什么影響的。

2、爆米花機(jī)的罐內(nèi)涂有一層含鉛合金，當(dāng)爆米花機(jī)器加熱時(shí)會(huì)有一部分鉛變成蒸汽進(jìn)入爆米花中，這些鉛隨之進(jìn)入人體，如果劑量大可能損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。因此爆米花不宜多吃。爆米花中散發(fā)出來(lái)的氣體中含有二乙酰物質(zhì)，這種物質(zhì)可能誘發(fā)癌癥，如果長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。