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怎么炒薏米 怎么炒薏米仁的做法

更新時間:2023-12-19 01:56:49作者:佚名

怎么炒薏米 怎么炒薏米仁的做法

1、提前準備要炒的薏米,用水洗干凈,瀝去水分備用。鍋加入薏米,全過程小火翻炒,翻炒到薏米發(fā)黃即可。

2、薏米,又叫:薏苡仁,為禾本科植物薏苡的種仁,生長于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,由于其營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,被列為防癌食品。

3、薏米葉片寬大開展,無毛;總狀花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6對雄小穗;雌小穗位于花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,并具一斜口,基部短收縮,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。

4、薏米有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,除富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分。

本文標簽: 怎么炒薏米  

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