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1、對(duì)于雞蛋，生活中很多人秉持著只吃蛋白、不吃蛋黃的做法，這樣的做法無(wú)疑是不好的。

2、在這些人看來(lái)，蛋白中全是蛋白質(zhì)、蛋黃中全是脂肪，吸收蛋白質(zhì)更重要，脂肪還是不要出現(xiàn)的好。這樣的理解是一個(gè)誤區(qū)，蛋白中有蛋白質(zhì)，同樣也有脂肪；而在蛋黃中，不僅有脂肪，而且有蛋白質(zhì)，以人人不待見的蛋黃來(lái)說(shuō)，其中的蛋白質(zhì)含量其實(shí)比蛋白還要多。蛋黃、蛋白缺一不可不論是蛋黃還是蛋白都是非常重要的雞蛋部分，都是有利于身體健康，可以說(shuō)缺一不可。