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1、芒種吃梅子的習(xí)俗在夏朝的時候就有了，芒種時候正直梅子的成熟季節(jié)，新鮮的梅子吃起來會覺得苦澀，比較難吃，煮熟吃口感非常好。梅子的營養(yǎng)豐富，含有很多天然的有機酸以及礦物質(zhì)等等，不但可以補充營養(yǎng)，還能很好的消除疲勞，所以好多地方的人們都有芒種吃梅子的習(xí)俗。

2、初夏是青梅的時節(jié)，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。

3、但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當(dāng)屬青梅煮酒?！度龂萘x》中就有曹操與劉備青梅煮酒、共論英雄的故事。

4、現(xiàn)代人的體液很容易呈現(xiàn)酸性，梅子可以讓現(xiàn)代人的體液保持弱堿性，因此梅子是對身體非常有幫助的藥用。