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1、金桔不僅可以做蜜餞，還可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理氣解郁、潤肺化痰的功效。其實金桔泡水的方法和檸檬泡水很是接近。首先我們將金桔洗干凈后切成兩半，取出金桔核以免在泡水時影響口感。然后將金桔汁擠入杯子中，再放入金桔，然后加入常溫的礦泉水，如果想要喝有茶味的，還可以加入晾涼后的綠茶水。為了使口感更佳，我們還可以加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。要注意，這里我們?nèi)滩捎玫亩际浅厮?，因為金桔的營養(yǎng)成分主要集中在皮上，而用開水沖泡會使得營養(yǎng)物質(zhì)流失，同時金桔皮余熱會產(chǎn)生苦澀的味道，影響口感。

2、通過每天喝金桔水我們可以有效的補充維生素，達(dá)到增強抵抗力的效果，能夠防治感冒，如果在剛剛的金桔水中再加入生姜一起浸泡，更是能達(dá)到驅(qū)寒除濕的功效。

3、常喝金桔水還可以激發(fā)我們的食欲，促進(jìn)新陳代謝，同時可以防止色素沉淀，增加皮膚光澤和彈性，延緩人體衰老速度，有美容養(yǎng)顏的功效。因為金桔中含有的大量的維生素C可以美白肌膚，因此女性朋友不要錯過這一既美味又有營養(yǎng)的食物啦。

4、不僅如此，金桔水對于經(jīng)常飲酒的人來說還可以起到解酒的功效，可以緩解肝臟負(fù)擔(dān)，因此在飲酒后喝杯金桔泡的水，也很有助于身體健康。