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螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹

更新時(shí)間:2022-05-14 13:25:05作者:未知

螃蟹死了到底能不能吃 可不可以吃死了的螃蟹

1、主要看螃蟹死去的時(shí)間以及保存的環(huán)境。如果螃蟹是在二、三十度的常溫下死掉的,那么超過兩個(gè)小時(shí)就不能吃了,因?yàn)轶π飞砩峡赡苓€攜帶有細(xì)菌、寄生蟲和淤泥等臟東西,加上螃蟹中的蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富,死掉的螃蟹很容易成為細(xì)菌的養(yǎng)分,被分解后產(chǎn)生尸胺、組胺等有害物質(zhì)會(huì)危害人體健康。

2、如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的,那么即便死掉了,細(xì)菌繁殖也會(huì)受到低溫的抑制,一般在死掉的1-2天內(nèi)還是可以吃的。

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