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天麻是生活中常見的一種藥食同源的中藥材，就具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，有具有很強(qiáng)的食用價(jià)值，在生活比較受歡迎，那么天麻的功效與作用吃法？天麻什么人不能吃？

鎮(zhèn)靜安神

天麻作為一種中藥材，其中的藥物成分含量很多，其中就含有一些鎮(zhèn)定物質(zhì)，適量食用可以緩解人體神經(jīng)衰弱的癥狀，對(duì)于人體常見的心悸心慌、失眠多夢具有較好的緩解治療作用，具有一定鎮(zhèn)靜安神的作用。

祛風(fēng)止痛

麻既能祛外風(fēng)，又能息內(nèi)風(fēng)，所以可以用于治療風(fēng)寒濕痹，以及肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的頭痛，對(duì)于三叉神經(jīng)痛、頭痛、心絞痛、膽絞痛的人群來說，適當(dāng)服用可以緩解其不適癥狀，對(duì)人體健康具有好處。

平抑肝陽

天麻是蘭科植物天麻的根莖，味甘性平，歸肝經(jīng)，主入肝經(jīng)，功能息風(fēng)止痙，生活中常被用于治療風(fēng)濕麻痹以及肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所引起的頭痛、眩暈、肢體震顫等癥狀，具有一定平抑肝陽的作用。

健腦益智

天麻還具有很強(qiáng)的食用價(jià)值，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分物質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，具有調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)系統(tǒng)、修復(fù)神經(jīng)細(xì)胞損傷的作用，具有一定健腦益智的作用。

提高免疫力

天麻中含有大量的多糖，其中多糖可以增強(qiáng)機(jī)體的非特異性免疫以及細(xì)胞免疫，對(duì)于一些體質(zhì)比較虛弱的人群來說，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)胤靡恍┨炻榉蹃砥鸬皆鰪?qiáng)體質(zhì)的作用，提高其免疫力，從而可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生。

天麻吃法

藥用

天麻藥用一般建議內(nèi)服煎湯，每天用量在3-10克左右，其次也可以將其制成丸、散等方式服用。

食用

材料：天麻片、老母雞、生姜、料酒、食鹽。

做法：

1、先將土雞宰殺處理干凈，焯水備用。

2、然后將天麻提前加入少許白糖泡軟。

3、鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。

4、等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。

5、將泡好的天麻切薄片，生姜洗凈切片。

6、之后把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒。

7、最后清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽即可。

天麻什么人不能吃

兒童

天麻是藥材，是具有一定藥性的，兒童的肝腎器官尚未發(fā)育完全，對(duì)于藥物的代謝和排泄并不完全，因此不建議兒童擅自服用天麻。

孕婦

孕婦體質(zhì)比較特殊，懷期對(duì)于中藥材的使用需要謹(jǐn)慎，不建議孕婦擅自服用天麻，以免對(duì)胎兒的健康生長造成不利的影響。

哺乳期女性

天麻具有一定藥性，哺乳期女性吃天麻，對(duì)導(dǎo)致其中的藥物成分會(huì)通過乳汁排泄出來，對(duì)于正在處于哺乳期間的產(chǎn)婦來說如果服用天麻的話，可能會(huì)不利于胎兒的發(fā)育。