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1、香菇燉鴿、綠豆乳鴿湯、枸杞燉鴿子最有營(yíng)養(yǎng)

2、將洗凈的香菇切粗絲。

3、洗好的紅棗切開(kāi)，去核，留棗肉待用。

4、洗凈的鴿子肉切開(kāi)，斬成小塊。把肉塊裝入碗中。

5、加入雞粉、鹽。

6、淋入少許生抽、料酒，拌勻。

7、撒上姜片，放入備好的紅棗肉。

8、倒入香菇絲，再撒上少許生粉，拌勻上漿。

9、淋入少許芝麻油，腌漬一會(huì)兒，至鴿肉入味。

10、取一個(gè)干凈的蒸盤(pán)，放入腌漬好的食材，靜置片刻，待用。

11、蒸鍋上火燒開(kāi)，放入蒸盤(pán)。

12、蓋上蓋，用中火蒸約15分鐘，至食材熟透。

13、關(guān)火后揭開(kāi)蓋，取出蒸好的材料。

14、趁熱撒上蔥花，澆上熱油即成。