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1、功效和作用

（1）調(diào)節(jié)三高

三七粉對(duì)三高疾病有很好的控制作用，高血壓患者堅(jiān)持吃十天的三七粉就能起到降血壓的作用；高血糖和高血脂的話只要堅(jiān)持一兩個(gè)月也會(huì)有明顯的下降。

（2）預(yù)防心血管疾病

堅(jiān)持吃三七粉對(duì)心血管疾病也有明顯抑制效果，像冠心病、腦梗塞等都有預(yù)防和改善的功效。

（3）改善睡眠

通常中老年人的睡眠質(zhì)量都比較差，三七粉對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的改善作用，所以能起到鎮(zhèn)靜安神和幫助睡眠的作用。

（4）抗腫瘤

研究人員發(fā)現(xiàn)三七粉對(duì)腫瘤和癌癥有明顯控制作用，臨床證明三七粉能夠控制癌細(xì)胞的擴(kuò)散速度，對(duì)腫瘤疾病有一定的輔助治療功效。

（5）美白祛斑

三七粉能有效的清潔血管的雜質(zhì)和毒素，同時(shí)還能清除皮膚下的附著的物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化效果，能夠明顯使皮膚變白。

（6）增強(qiáng)免疫功能

常備三七粉能有效的提高身體的免疫能力，減少了平時(shí)感冒和頭痛腦熱疾病的發(fā)生。

（7）補(bǔ)氣補(bǔ)血

三七粉補(bǔ)氣血的功效很顯著，不僅可以促使身體的血液量增加，而且還能給身體各個(gè)器官補(bǔ)充一定的養(yǎng)分，所以常吃三七粉有補(bǔ)血益氣的效果。

2、吃法介紹

（1）沖服（生吃）：取三七粉2g直接用溫開(kāi)水送服或倒入溫開(kāi)水中沖服飲用，一日2次。

（2）煲湯：取紅糖20g、當(dāng)歸15g置于燉盅內(nèi)，加入適量清水燉煮30分鐘，然后放入酒釀適量，打入兩個(gè)雞蛋，繼續(xù)燉煮15分鐘至雞蛋熟后放入三七粉3g拌勻起鍋即食。

（3）燉肉：取三七粉5g，雞肉剁成小塊，同時(shí)置于湯鍋內(nèi)，蔥、姜洗凈，姜切片，蔥切段后放在雞上面，加入清水適量，料酒、食鹽適量，上火燉煮1小時(shí)，出鍋后揀去蔥、姜，調(diào)入味精拌勻后即可食用。

（4）炒服（熟吃）：取三七10g與植物油一起放入炒鍋中，溫火加熱至三七變黃，即可撈起。然后用牛奶或溫開(kāi)水沖服飲用。每次3g，每日2次。（注意火候不要過(guò)猛，加熱時(shí)間也不要太長(zhǎng)，防止三七燒焦）

（5）熬粥：將紅棗、大米各30g洗凈后置于鍋中，加清水適量，上火煮20分鐘至粥熟，然后取三七粉5g放入其中即可食用。每日分2次食用，可連用數(shù)日。