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白果既能食用也能入藥，含維生素、胡蘿卜素、淀粉及微量元素等，白果斂肺定喘、收澀止帶，可用于咳嗽、帶下、白濁等癥狀。白果不去心能不能吃？

白果不去心能不能吃

不建議吃

白果芯一樣含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸等毒性成分，具有一定的毒性，因此建議去芯食用。將白果用清水浸泡幾小時(shí)，然后高溫煮熟，剝?nèi)ネ鈿?，朝大頭一端，擠出白果芯。

注意：白果生食或炒食過(guò)量會(huì)導(dǎo)致中毒。

孕婦可以吃白果湯嗎

不可以吃

白果斂肺氣、定喘嗽、止帶濁，有很高的藥用價(jià)值。但孕婦不適宜食用白果，因?yàn)榘坠舅兀瑫?huì)使胎兒的神經(jīng)受到損害，影響胎兒的發(fā)育，過(guò)量服用還可能引起胎兒畸形。

白果能天天吃嗎

不建議天天吃

白果含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有保護(hù)肝臟、改善大腦功能的作用，白果含有白果雙黃酮、甾醇等有效成分，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低血清膽固醇，可以輔助治療高血壓、冠心病、心絞痛等病癥。但白果是一味藥材，含一定的毒素，每天食用可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下按療程用藥。

白果怎么吃最好

白果冬瓜湯

材料

冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆，白糖1大匙。

做法

1.冬瓜洗凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗凈備用。

2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30分鐘，再加入白糖煮勻即可。

白果雪梨湯

材料

用料雪梨2個(gè)，白果10顆，蜂蜜適量。

做法

1、雪梨去皮、核，切成小滾刀塊。白果取肉，洗凈備用。

2、鍋內(nèi)放適量清水，放入梨塊，白果煮熟。

3、加入蜂蜜，攪拌均勻。