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1、準備材料：山楂 12顆、糖 20g、水 100ml、芝麻 若干、竹簽 3根。

2、首先把準備好的山楂用清水洗凈。放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸熟。然后穿上竹簽，包上保鮮膜。使用案板壓住山楂串，用手把山楂串按扁。撒上準備好的芝麻，然后往鍋內(nèi)放水和冰糖，用鏟子拌勻，小火煮化。

3、放入壓扁的山楂串，裹勻糖漿。放盤中進行冷卻，冷卻好后就做好了。