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1、從時(shí)間上來看，以立秋為準(zhǔn)，前十天和后十天，也就是這二十天期間挖的三七品質(zhì)最好，被種植戶稱為春三七，我們買三七的時(shí)候，盡量買春三七。

2、最原生態(tài)的三七是經(jīng)過陽光晾曬而干的，雖然它的外表看起來特別樸實(shí)，甚至可以用丑陋來形容，但是確是最天然的，買三七的時(shí)候，不要買用機(jī)器烘干的那種，要買晾干的，因?yàn)榱栏傻臓I養(yǎng)更足。

3、用清水洗過自然晾干的三七看起來顏色樸素自然，有些商家為了賣相好看，會(huì)在三七上面打蠟，甚至用硫磺熏蒸，雖然顏色好了，可是已經(jīng)被有害物質(zhì)給污染了，再好看也不要買這樣的。

4、優(yōu)質(zhì)的三七是要經(jīng)常長時(shí)間的晾曬才能外賣的，如果三七擺在面前，我們可以用牙齒磕出印記來，說明它沒有經(jīng)過天然晾曬，是不干的，就不要，如果沒有印記就是優(yōu)質(zhì)的。

5、購買三七的時(shí)候，要看看是不是病三七，病三七顏色灰暗，看起來已經(jīng)霉變的樣子，仔細(xì)看上面還可以看到蟲卵，這是低品質(zhì)的三七，我們不要購買。

6、從價(jià)格上判斷，如果三七的價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)，那說明它的品質(zhì)肯定不行，千萬不要貪便宜購買了。