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1、富含維生素C的食物

蝦肉含有高濃度的五價(jià)砷化合物，對(duì)人體無(wú)害。但是，如果同時(shí)服用大量的維生素C，五價(jià)砷將被還原為三價(jià)砷，這是一種三氧化二砷，俗稱(chēng)砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時(shí)食用。

2、鞣酸含量較高的食物

蝦肉含有高蛋白質(zhì)，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不僅會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合。生成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐，頭暈，惡心和腹痛等癥狀。

3、南瓜

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)充腎虛和陽(yáng)痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因?yàn)橥瑫r(shí)食用的話(huà)會(huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。

4、果汁

果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。

5、大豆

大豆富含蛋白質(zhì)并有助于消化，但它們同時(shí)會(huì)引起消化不良等癥狀。