国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

文章目錄：

1、維吾爾族是怎么來的 維吾爾族的狼圖騰是怎么來的

2、維吾爾族人的最愛：烤馕怎么吃

3、維吾爾族的節(jié)日有哪些？

4、維吾爾族名人，維吾爾族歷史人物

5、維吾爾族圖騰的象征意義

6、猜你喜歡：

1、維吾爾族是怎么來的 維吾爾族的狼圖騰是怎么來的

維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區(qū)，主要分布于天山以南，塔里木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔里木河流域最為集中。維吾爾族盛產(chǎn)美女讓人十分印象深刻。本期民風(fēng)民俗，講講維吾爾族。

維吾爾族在歷史上信仰過原始宗教、薩滿教、祆教、摩尼教、景教、佛教等，后來又改信奉了伊斯蘭教。

維吾爾族在對(duì)大自然的認(rèn)識(shí)過程中，最初出現(xiàn)了對(duì)自然崇拜、祖先崇拜和圖騰崇拜。他們崇拜太陽、月亮、星星、大樹、天、山、海、火?，F(xiàn)在還保留了不少原始宗教的遺風(fēng)。如鄯善維吾爾族不準(zhǔn)朝著太陽、月亮吐唾沫，大小便，不準(zhǔn)在崇為“圣樹”的樹下做穢行之事。視鹽為圣物，結(jié)婚婚禮，新娘坐車要越過一個(gè)火堆，或由新娘圍著火堆繞行三圈等習(xí)俗。這些都是原始宗教的遺跡。

眾所周知，維吾爾族是以狼為圖騰的，但對(duì)其成因卻很少有人探討。或認(rèn)為突厥“大柢犬狼之族，繁于北方，故渾沌草昧者引以為徵，是固不足深求，亦無可置信”——干脆不予重視；或簡單從狼與游牧民族生活的關(guān)系方面加以解釋——這亦未免有此牽強(qiáng)，因?yàn)樯钤谕粎^(qū)域的游牧民族并非全是以狼為圖騰的。如黠戛斯人曾以雪豹和牛為圖騰，哈薩克人的先祖則曾以白天鵝為圖騰。維吾爾族以狼為圖騰。

維吾爾族的諸宗教文化尤其是伊斯蘭文化的沖擊下，仍未能改變其衰落的命運(yùn)。這種衰落是由諸多方面的因素所決定的，是歷史發(fā)展的必然趨向。雖則如此，其用作團(tuán)結(jié)民眾、激勵(lì)斗志及崇尚勇猛的文化精華卻作為文化遺產(chǎn)被保留在歷史傳說和人民的記憶乃至日常生活習(xí)俗之中。作為一種文化現(xiàn)象，狼圖騰不可能也并未因維吾爾諸宗教文化的衰落、消亡而消失，相反，卻一直保留了下來。

經(jīng)過數(shù)百年的社會(huì)遺傳，以至于最終形成了如《周書》等所錄之神話。同樣的神話亦保留在匈奴方面的傳說之中。據(jù)載，匈奴單于曾生有二女，姿容甚美，單于欲“將以與天”，乃筑一高臺(tái)，將二女置其上，“請(qǐng)?zhí)熳杂?，四年后，有一老狼晝夜守在臺(tái)下嚎叫，并在臺(tái)下掘一洞穴。

其小女從臺(tái)上下來后，“為狼妻而產(chǎn)子，后遂滋繁成國”，稱為高車。故而謂高車“其先匈奴之甥也”所謂“侍衛(wèi)之士謂之附離”正蘊(yùn)含了獵驕靡曾為狼所哺養(yǎng)、護(hù)衛(wèi)之深刻內(nèi)涵；而“置附鄰可汗”，顯然是對(duì)可汗的美稱，比喻其勇猛如狼。至于“牙門樹金狼頭纛”，回鶻“可汗恃其強(qiáng)，陳兵引子儀拜狼頭纛而后見”等記載則是對(duì)其狼圖騰崇拜的真實(shí)寫照。狼并非為所有操突厥語部落的圖騰。在一個(gè)被稱作貝格列的默戛斯葉尼塞如尼文碑上刻有如下兩句話：“我打死七只狼，我沒有打雪豹和鹿?！?/p>

2、維吾爾族人的最愛：烤馕怎么吃

馕在古代稱“胡餅”、“爐餅”，而今天，馕已經(jīng)成為新疆人飲食文化中很重要的一部分。只要來新疆，不嘗嘗新疆的馕那真是件遺憾的事兒！那要怎么吃怎么搭配才最正道。本期維吾爾族文化為你介紹?？谒涣飨聛怼?/p>

馕《辭?！飞险f，馕是波斯語，“面包”的意思，中亞地區(qū)的民族都吃馕，這說明馕的分布范圍很廣。馕在新疆的歷史很悠久，在我國許多史料中都有記載。新疆維吾爾自治區(qū)博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的馕，說明2000多年前吐魯番人就會(huì)做精細(xì)美味的馕了。

1、馕包肉

以馕為鋪墊，配上剛出鍋的清燉羊肉或紅燒羊肉，肉香餅香相互交織，聞著都沁人心脾。

2、馕炒烤肉

鮮嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤馕、獨(dú)特的調(diào)料，馕脆肉嫩！這正宗原始的味道，刺激口中每一個(gè)味蕾，肉感十足、風(fēng)味十足、嚼勁十足??！入得口中，辣椒和孜然的香氣真的是經(jīng)久不散啊。

3、馕包大盤雞

烤馕雖好吃，但配上香辣入味的大盤雞簡直無敵了，美味十足的湯汁侵入馕中，咬在嘴里、爽在胃中，美在心頭，確實(shí)是1＋1＞2的選擇哦。

4、烤馕

在新疆，吃燒烤，估計(jì)沒幾個(gè)人不會(huì)點(diǎn)這道絕味的烤馕了吧。辣椒、孜然放入馕中，經(jīng)過大火的加工，此刻，調(diào)料味早已和馕餅融為一體，那叫一個(gè)攢勁。

5、油炸馕

經(jīng)過油鍋的二次加工，馕餅變得更加金黃酥脆，不失為一種攢勁的吃法啊。

6、馕配辣醬

簡單、便捷又好吃，對(duì)忙碌的上班族來說，是不錯(cuò)的選擇哦。

7、馕披薩

這絕對(duì)是民族風(fēng)與西洋風(fēng)的珠聯(lián)璧合，讓外來美食變得更加有西域特色。香酥的烤馕餅搭配各種口味的披薩餡兒，咬一口，心都醉了。

8、馕泡奶茶

當(dāng)奧利奧遇上優(yōu)樂美，當(dāng)馕餅遇上奶茶?？煽诘拟物炁萑霛庀愕哪滩柚校肟诩椿母杏X歹歹的。

9、馕配西瓜

炎炎夏日，左一口西瓜，右一口馕，馕餅配西瓜，你值得擁有。

10、炒米粉配馕

米粉配馕，天下無雙。任性你就來，美味新疆。hoho 一個(gè)馕餅和各種食材搭配，都能做出一道美味佳肴喲。

但是關(guān)于新疆的馕，你知道有多少個(gè)品種嗎？

1、“托喀西”馕

“托喀西”馕是最小的馕，精致而秀氣，直徑和一般茶杯口那樣大，厚約2厘米，還有更小的，就像小點(diǎn)心，色焦黃悅目，香氣撲鼻，味道香甜，營養(yǎng)豐富。主要以面粉、牛奶、雞蛋、奶油或清油、砂糖為原料。具有酥、軟、松的特點(diǎn)，久放不會(huì)變質(zhì)。

2、“格吉德”馕

也叫“窩窩馕”，因中間有個(gè)小窩窩而得名。馕的直徑約10厘米，厚約5—6厘米，是馕的品種中最厚的?！案窦隆扁巫龇ㄖv究，表面有芝麻或“西亞旦”，一個(gè)馕的面團(tuán)要揉上上百次，因此，好吃有勁道。南疆維吾爾人多喜歡這種馕，夏季務(wù)農(nóng)間隙，農(nóng)民在地頭用馕就著西瓜、甜瓜吃，既經(jīng)濟(jì)、又省事！

3、和田的“果西格爾德”馕

“果西格爾德”的意思是帶肉餡的窩窩馕，這種馕呈饅頭形，直徑有12—13厘米，高有7—8厘米，在馕坑里烤成，味道香甜可口，油而不膩，被譽(yù)為和田獨(dú)特的美食。

4、“艾麥克”馕

“艾麥克”馕是一種大型薄餅，中間薄，邊沿略厚。中間戳有許多花紋，上面還有洋蔥末或芝麻，直徑足有40—50厘米。這種馕一個(gè)要用1公斤面粉，被稱為最大的薄馕。庫車的“艾麥克”馕比較有名氣，而且正宗。

5、“奧爾”馕

“奧爾”馕是籠里蒸出來的馕，“奧爾”是蒸氣的意思。把發(fā)好的面搟薄，面中不放堿，面皮搟的透亮，在餅中間抹上奶皮子或植物油，撒上香菜和鹽，卷起來或做成饅頭形、長條形，放在籠里蒸，熟后切成一段一段，放在盤里手抓著吃，松軟油香，味道可口，適合老人兒童食用。

6、“阿依”馕

“阿依”是家庭的意思，主要指家庭主婦做的馕。婦女會(huì)根據(jù)家庭人口的多少不定期的做馕，馕的造型沒有規(guī)定，大小厚薄不等，一般中間較厚，邊沿較薄，大都呈圓形，表面焦黃，味道正宗。

7、“扎克爾”馕

“扎克爾”馕是雜糧馕的意思，一般用玉米、高粱面做成。吐魯番地區(qū)托克遜縣是產(chǎn)白高粱的地方，這里的高粱面馕非常好吃，遠(yuǎn)近聞名，許多游客路過托克遜時(shí)都要帶幾個(gè)高粱面馕走。

8、“瑪依”馕

“瑪依”馕是油馕的意思。這種馕松酥可口，還有油香和奶香，富有營養(yǎng)，久放不會(huì)變質(zhì)，是維吾爾族人出門時(shí)常帶的一種馕。

9、“果西”馕

“果西”馕是肉馕的意思。馕餅中包有羊肉和洋蔥拌的餡兒，放在馕坑里烤熟，另一種做法是油炸。南北疆維吾爾族的做法不同，風(fēng)味也不完全一樣。

10、“庫麥西”馕

維吾爾族人把用柴火灰烤成的馕叫“庫麥西”馕。農(nóng)村用做飯后剩下余火的熱灰，可以用來烤馕?！皫禧溛鳌扁蔚钠贩N很多，除了有肉餡的之外，還有放核桃仁、葡萄干甜餡的，味道更香。

11、“喀特拉瑪”馕

“喀特拉瑪”馕是一層一層的，既酥又香，類似漢族的千層餅，所以也叫千層餅。吃的時(shí)候用刀子切成一片一片的，松軟可口，非常好吃。

12、“希爾曼”馕

“希爾曼”馕是形狀多樣的高檔馕，也是品種較多、質(zhì)量較好的一種馕。馕的形狀可以做成樹葉形、橢圓形等多種形狀，其味油、酥、香、甜，十分可口。在造型上也有講究，做工較細(xì)，有的像藝術(shù)品。

13、“烏加克”馕

“烏加克”馕是爐壁里考的白面馕?！盀跫涌恕笔蔷S吾爾族農(nóng)民用的一種土爐子，所以用這種土爐子烤出來的馕就叫“烏加克”馕。這種馕可用發(fā)面，也可用死面，其風(fēng)味都不一樣，大小不一，都是自己食用，不在外面出售。

14、“阿克”馕

“阿克”馕是白面馕的意思，是市場(chǎng)上常見的圓形薄餅，直徑約25厘米，上面戳有圓形花紋，抹有洋蔥末或芝麻，趁熱時(shí)吃，又香又脆。維吾爾人在舉行婚禮、招待客人時(shí)，大都選擇這種馕。

15、“皮特兒”馕

“皮特兒”馕是死面馕的意思。這是一種快餐馕，不用發(fā)面，而是用面和上水，要和得比較軟，稍餳后就可以烤，面里可以放油或肉餡，味道更好。

16、“謝克爾”馕

“謝克爾”馕是甜馕的意思。甜馕一般不在面里和糖，而是把糖涂在表面。這種馕表面亮晶晶，非常好看，吃起來略帶甜味。

17、“恰皮塔”馕

“恰皮塔”馕是維吾爾族眾多的馕品中最薄的馕，“恰皮塔”用發(fā)面，不放堿，但放少許鹽，把搟好的馕胚在馕坑里烤成?！扒∑に扁纬鲈诎⒖颂K地區(qū)的柯坪縣，是當(dāng)?shù)鼐S吾爾族人日常生活中不可缺少的主食。

3、維吾爾族的節(jié)日有哪些？

維吾爾族的一些傳統(tǒng)節(jié)日是源于伊斯蘭教，是用回歷來計(jì)算的。而最重要的傳統(tǒng)節(jié)日就那么幾個(gè)，在節(jié)日當(dāng)天，維吾爾族人民會(huì)用不同的方式來慶祝。

那么，維吾爾族的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些呢？接下來就讓我們一起來看看吧！

維吾爾族的節(jié)日有哪些？

肉孜節(jié)

和田維吾爾族人的節(jié)日與整個(gè)新疆維吾爾族節(jié)日是一致的，主要有：肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、巴拉艾提節(jié)。這幾個(gè)節(jié)日的起源和宗教密切相聯(lián)，長期以來，已成為民族傳統(tǒng)節(jié)日。因此，和田維吾爾族過節(jié)具有伊斯蘭教節(jié)日的共同特點(diǎn)，同時(shí)顯示了和田地方的鮮明特點(diǎn)。

肉孜節(jié)這是信仰伊斯蘭教各民族共同的節(jié)日。阿拉伯語稱之為“爾德?菲圖爾”節(jié)。爾德是節(jié)日的意思，“爾德?菲圖爾”即大節(jié)日。回族稱此節(jié)為“開齋節(jié)”或“大爾德”節(jié)。新疆維吾爾等民族稱為“肉孜節(jié)”?！叭庾巍币辉~系波斯語，意為齋戒之意。也有人認(rèn)為肉孜系白晝、白天之意。因白天要齋戒。總之，肉孜節(jié)與齋戒是密切相關(guān)的。

肉孜節(jié)規(guī)定在回歷10月1日。在此之前的一個(gè)月，即從回歷9月1日開始，信仰伊斯蘭教的人按“古蘭經(jīng)”規(guī)定，應(yīng)封齋一個(gè)月。回歷9月稱之為“萊麥丹月”通稱“齋月”。齋戒是伊斯蘭教規(guī)定的五功之一。伊斯蘭教的創(chuàng)始者穆罕默德說：“齋戒一半是忍耐。”按照規(guī)定，每個(gè)成年的穆斯林，不論男女，在齋月的白天，即從天破曉至日落，不吃飯，不喝水。夫妻間禁止房事，抽煙的人要戒煙。還要求人們克制一切私欲，斷絕一切邪念，封齋的一個(gè)月中，每天天亮前，清真寺有人敲起“納格爾”鼓，招呼人們吃封齋飯，此后開始齋戒。直到回歷9月29或9月30日，由有聲望、有學(xué)識(shí)的阿匐于傍晚時(shí)，望夜空，若能望到新月，第二天便為肉孜節(jié)，可開齋。回歷屬于太陰歷，以月亮周而復(fù)始為一個(gè)月，沒有潤月，這樣與公歷一年相差11天，所以各個(gè)月份都可能出現(xiàn)肉孜節(jié)。每33年循環(huán)一次。有人說能過兩個(gè)相同的肉孜節(jié)就算高壽(即66歲)如同漢族的年過花甲。

您可能也喜歡：

詳解：少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？

開齋節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日？

火把節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日

詳解：白族的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？

4、維吾爾族名人，維吾爾族歷史人物

維吾爾族古代被稱為回鶻人，歷史人物都是在歷史上做出大的貢獻(xiàn)或者是特殊的事情而被載入史冊(cè)的名人，我們今日才能了解他們的存在。你知道維吾爾族的歷史人物有誰嗎？

那么，本期小編就帶你去維吾爾族文化看看維吾爾族的歷史上有哪些人物。

馬赫穆德·喀什噶爾：全名為：伊本·穆罕默德·伊本·侯賽因·馬赫穆德·喀什噶爾，11世紀(jì)維吾爾族著名語言學(xué)家、突厥語學(xué)家、思想家和哲學(xué)家。生于今疏附縣，曾在喀什噶爾求學(xué)，后在伊犁河谷、中亞七河地區(qū)進(jìn)行考察，搜集史地、語言文字、風(fēng)俗等材料，于1074年寫成了被譽(yù)為突厥民族簡明百科全書的《突厥語大詞典》。

馬赫穆德的主要著作還有《突厥語語法精華》，但已失傳。《突厥語大辭典》是我國第一部用阿拉伯文注釋的突厥語辭書。全書共8卷，收詞7500余條。全面介紹了當(dāng)時(shí)突厥語族的歷史、地理、語言、文學(xué)、典章制度、經(jīng)濟(jì)、天文、歷法等方面的知識(shí)，是研究那一時(shí)期社會(huì)歷史、民族發(fā)展的寶貴資料。

尤素甫·哈斯·哈吉甫：維吾爾族喀喇汗王朝時(shí)期著名思想家、政治活動(dòng)家和詩人。11世紀(jì)初葉出生于虎恩斡爾朵（即巴拉沙袞），后遷居喀什噶爾（今喀什）。公元1069年到公元1070年創(chuàng)作了《福樂智慧》一書，獻(xiàn)給喀什噶爾的蘇來曼可汗，因此榮獲汗王侍從官的稱號(hào)。

米爾扎·穆罕默德·海達(dá)爾·古列干·本·米爾扎·穆罕默德·胡賽音，筆名阿亞茲，歷史學(xué)家，文學(xué)家，生活于1499-1551年。著作有：《拉失德史》1541-1542年用波斯文完成?！妒朗掠洝罚?532-1533年完成）。

毛拉·比拉里·本·毛拉·玉素福，筆名納茲米，文學(xué)家。生活于約1823/1824——1899/1890年，祖籍伊寧。著作有：《詩集》（1851年完成）?！斗畹氖コ伞罚?876年完成）。《長帽子玉素甫汗》（1881年完成）?！都{祖古穆》（1882年完成）。

5、維吾爾族圖騰的象征意義

大家都知道漢族的圖騰是龍，哈薩克族的圖騰是白天鵝，而蒙古族的圖騰是狼，那么知道維吾爾族的圖騰是什么么？不要以為維吾爾族信仰伊斯蘭教就沒有圖騰，其實(shí)維吾爾族還是擁有自己的圖騰的，本期的維吾爾族文化就大家解析！

維吾爾族圖騰崇拜蒼狼。

維吾爾族在歷史上信仰過原始宗教、薩滿教、祆教、摩尼教、景教、佛教等，后來又改信奉了伊斯蘭教。

維吾爾族在對(duì)大自然的認(rèn)識(shí)過程中，最初出現(xiàn)了對(duì)自然崇拜、祖先崇拜和圖騰崇拜。他們崇拜太陽、月亮、星星、大樹、天、山、海、火?，F(xiàn)在還保留了不少原始宗教的遺風(fēng)。如鄯善維吾爾族不準(zhǔn)朝著太陽、月亮吐唾沫，大小便，不準(zhǔn)在崇為“圣樹”的樹下做穢行之事。視鹽為圣物，結(jié)婚婚禮，新娘坐車要越過一個(gè)火堆，或由新娘圍著火堆繞行三圈等習(xí)俗。這些都是原始宗教的遺跡。

眾所周知，維吾爾族是以狼為圖騰的，但對(duì)其成因卻很少有人探討。或認(rèn)為突厥“大柢犬狼之族，繁于北方，故渾沌草昧者引以為徵，是固不足深求，亦無可置信”——干脆不予重視；或簡單從狼與游牧民族生活的關(guān)系方面加以解釋——這亦未免有此牽強(qiáng)，因?yàn)樯钤谕粎^(qū)域的游牧民族并非全是以狼為圖騰的。如黠戛斯人曾以雪豹和牛為圖騰，哈薩克人的先祖則曾以白天鵝為圖騰。維吾爾族以狼為圖騰。

維吾爾族的諸宗教文化尤其是伊斯蘭文化的沖擊下，仍未能改變其衰落的命運(yùn)。這種衰落是由諸多方面的因素所決定的，是歷史發(fā)展的必然趨向。雖則如此，其用作團(tuán)結(jié)民眾、激勵(lì)斗志及崇尚勇猛的文化精華卻作為文化遺產(chǎn)被保留在歷史傳說和人民的記憶乃至日常生活習(xí)俗之中。作為一種文化現(xiàn)象，狼圖騰不可能也并未因維吾爾諸宗教文化的衰落、消亡而消失，相反，卻一直保留了下來。

經(jīng)過數(shù)百年的社會(huì)遺傳，以至于最終形成了如《周書》等所錄之神話。同樣的神話亦保留在匈奴方面的傳說之中。據(jù)載，匈奴單于曾生有二女，姿容甚美，單于欲“將以與天”，乃筑一高臺(tái)，將二女置其上，“請(qǐng)?zhí)熳杂?，四年后，有一老狼晝夜守在臺(tái)下嚎叫，并在臺(tái)下掘一洞穴。其小女從臺(tái)上下來后，“為狼妻而產(chǎn)子，后遂滋繁成國”，稱為高車。故而謂高車“其先匈奴之甥也”所謂“侍衛(wèi)之士謂之附離”正蘊(yùn)含了獵驕靡曾為狼所哺養(yǎng)、護(hù)衛(wèi)之深刻內(nèi)涵；而“置附鄰可汗”，顯然是對(duì)可汗的美稱，比喻其勇猛如狼。至于“牙門樹金狼頭纛”，回鶻“可汗恃其強(qiáng)，陳兵引子儀拜狼頭纛而后見”等記載則是對(duì)其狼圖騰崇拜的真實(shí)寫照。狼并非為所有操突厥語部落的圖騰。在一個(gè)被稱作貝格列的默戛斯葉尼塞如尼文碑上刻有如下兩句話：“我打死七只狼，我沒有打雪豹和鹿?！?/p>

您也許還喜歡：

受歡迎的蒙古族男歌手有哪些

那些著名的蒙古族名人

一起來看看蒙古族不吃什么肉呢？

蒙古族信奉什么教，你知道嗎？

6、猜你喜歡：

動(dòng)物的象征意義荷花的象征意義荷花象征意義梅花的象征意義狗的象征意義翠竹的象征意義竹子的象征意義各種花的象征意義維吾爾族節(jié)日維吾爾族名人維吾爾族歷史維吾爾族傳統(tǒng)節(jié)日粽子的象征意義餃子的象征意義燈塔的象征意義