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文章目錄：

1、快餐文化帶給人們的危害

2、美國快餐文化的歷史起源

3、快餐盒的危害都有哪些對人體不利的

4、快餐文化的特點是什么

5、香港快餐文化對人們的影響

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1、快餐文化帶給人們的危害

快餐越來越深入大家的生活，尤其是上班的人，為了方便、快速，都會用快餐解決自己的溫飽。但是快餐對人的身體是有危害的。在快餐文化中，快餐吃多了有害人體健康，特別是對大腦有很大的危害。所以，如果可以的話，盡量少吃快餐哦，為自己的身體著想。一起來看下快餐文化的危害吧。

1、影響藝術(shù)欣賞能力。加拿大多倫多大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃快餐會降低人們對藝術(shù)和音樂的欣賞能力。科學家發(fā)現(xiàn)，即便是看到快餐店或者快餐店的標識，也會引起焦慮，導致更難安心享受一些本應令人身心愉悅的事，如聽歌劇或欣賞自然風景畫等。

2、影響經(jīng)濟決策。加拿大多倫多大學另一項新研究發(fā)現(xiàn)，快餐店會影響一個人的經(jīng)濟決策。研究中，參試者可有兩種選擇，一是第二天可獲得現(xiàn)金獎勵，二是下周會獲得更多的獎勵。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被要求在快餐店邊站立等待的參試者選擇次日更少現(xiàn)金獎勵的可能性增加40％。這一結(jié)果表明，快餐會影響到經(jīng)濟決策，離快餐店越近，做出“我現(xiàn)在就要”的經(jīng)濟決策的可能性就越大。

3、增強饑餓感。你注意到了嗎？很多快餐連鎖店的標識都使用相同的紅色和黃色，其營銷方案并非巧合。多項研究發(fā)現(xiàn)，以紅色黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

4、增加抑郁危險。加拿大研究人員完成的動物實驗發(fā)現(xiàn)，接受高脂飲食6周的實驗鼠比接受低脂飲食的實驗鼠更容易發(fā)生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會導致大腦中化學物質(zhì)的改變，一旦停止吃快餐，人們就更容易發(fā)生孤獨和抑郁。

5、產(chǎn)生上癮癥。美國加州斯克利普斯研究所一項研究發(fā)現(xiàn)，大量進食高糖高脂快餐，容易導致類似吸毒成癮的強迫性暴飲暴食的壞習慣。美國康涅狄格大學一項動物實驗研究發(fā)現(xiàn)，喂食高糖高脂食物的實驗鼠，大腦興奮程度比注射可卡因和嗎啡導致的大腦興奮度更強。

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2、美國快餐文化的歷史起源

近年來，美國的快餐文化發(fā)展迅速，給中國的飲食文化及社會文化帶來了巨大的影響。當然美國經(jīng)濟的迅速發(fā)展也是美國快餐文化發(fā)展的原因之一。快餐文化中，美國的快餐文化的歷史起源是怎樣的呢？它是怎么發(fā)展起來的呢？一起來了解下吧。

美國是一個發(fā)現(xiàn)新大陸后歐非為主的移民國家，在解決了南北統(tǒng)一和憲法政治問題以后，經(jīng)濟科技得到了迅速的發(fā)展。當時，由于二戰(zhàn)后美國經(jīng)濟復蘇，美國工業(yè)文明和全球擴張步伐加快。那個時代，人們忙于創(chuàng)造財富而奔波，生活節(jié)奏越來越快，生活方式發(fā)生改變，對吃的要求越來越簡單快速，崇尚速度和效率，從而推動了餐飲業(yè)的發(fā)展。

為適應生活節(jié)奏的加快以及人們飲食觀念與需求的改變，一種新的快餐模式迅速推廣并占領(lǐng)餐飲市場，當初真正帶動快餐業(yè)蓬勃發(fā)展的還是公認的麥當勞。

第二次世界大戰(zhàn)后，美國的生活習慣發(fā)生了巨大的改變。

美國的文化越來越崇尚速度和效率?；▋扇齻€小時吃午餐的人少了，午餐的形式和內(nèi)容都變得越來越簡單。

四十年代末和五十年代初，汽車開始走入美國中產(chǎn)階級的家庭，人口的流動性大大增加，很多人開始住在郊外。在這一系列變化的沖擊下，傳統(tǒng)的餐飲就不符合人們的需要了。麥當勞就是在這個時期崛起，成為這種新快餐模式的第一個成功的代表，并且?guī)恿艘淮笈渌放?。他們專營某種食品，注重速度和方便，以更加低廉的勞動力和原料成本形成了明顯的競爭優(yōu)勢。

快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時間價值越來越重視的背景下出現(xiàn)的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡約的供餐方式，其顯著的特點就體現(xiàn)在“快”字上，制作時間短、口味穩(wěn)定，服務交易方便、就餐快捷?？觳妥哌M了千家萬戶，是社會發(fā)展的必然需要。

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3、快餐盒的危害都有哪些對人體不利的

在上午的繁忙工作結(jié)束之后最希望的就是能夠馬上有口熱飯吃，現(xiàn)如今不僅僅是快遞小哥非常熱心貼心，就連外賣小哥也承包了絕大多數(shù)寫字樓以及工作區(qū)，不過外賣再方便也不如自己做的健康。

那么，本期快餐文化了解快餐盒的危害都有哪些對人體不利。

近年市場上的一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對環(huán)境造成破壞而備受淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒…等等。

（降解發(fā)泡塑料）快餐盒所用的原料聚苯乙烯及發(fā)泡劑、光敏劑等原輔材料對人體的有害隱患不容低估。用聚苯乙烯做原料其制品中的游離單體苯乙烯若受熱釋放隨食物進入人體后對中樞神經(jīng)、腎臟、肝臟都有一定危害甚至致癌因此若長期使用會增加患病危險。

其中，塑料由于具有毒性較低、熔點較高、可塑性強、生產(chǎn)簡便及相對成本較低等特點，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。如pp塑料飯盒，玉米淀粉可降解飯盒等，pp聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。而ps聚苯乙烯，剛硬而脆，無毒，無味，特別適合冷凍食品包裝如糕點或沙拉等。

從起初的發(fā)泡型到可降解型，一次性發(fā)泡餐盒廣為使用量有增無減。上班族、學生是使用一次性餐盒的主要人群，記者了解到，大部分人都知道一次性餐盒不管是從衛(wèi)生角度還是環(huán)保角度都存在著諸多爭議。

然而就是貪圖其方便，才會一直使用?，F(xiàn)今市面上的一次性餐盒并不是全都符合國家標準，長期使用不合格的餐盒是會對身體帶來不良影響的，自備飯盒才是首選。

衛(wèi)生理化指標包括蒸發(fā)殘渣、重金屬含量等。而蒸發(fā)殘渣分別是四種溶劑乙醇、乙酸、正己烷、水浸泡試樣后的蒸發(fā)殘留量，這四種溶劑分別模擬湯、酒、油、醋酸的使用情況。其中紙類餐具容易出現(xiàn)乙酸、正己烷浸泡不合格，植物纖維易出現(xiàn)乙酸、乙醇浸泡不合格，而食用粉又易出現(xiàn)乙醇、正己烷浸泡不合格。蒸發(fā)殘留量大，說明餐具中滑石粉、碳酸鈣含量多，這些東西不溶于胃酸，久而久之會形成結(jié)石。

長期使用一次性飯盒，會對人體的腎臟、肝等造成不良的影響。現(xiàn)在一次性飯盒的生產(chǎn)廠家很多，誰也不能確保其的加工工藝是到位的，再加上一次性飯盒的成分是一些難以降解的化合物，其本身是帶有一定的毒素的，如果用其盛高溫的食物，其毒素會轉(zhuǎn)移到食物中，從而對人體的某些器官產(chǎn)生不利的影響。

【結(jié)束語】或許在許多人的印象中塑料快餐盒或許是比較健康的一種，而那些白色泡沫的快餐盒才是危害最大的。其實危害都有，只是大小不一樣，如果必須要吃快餐的話，小編建議自己帶個干凈的便當盒吧！

4、快餐文化的特點是什么

快餐是指預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食?？觳臀幕侵磺笏俣炔磺髢?nèi)涵的一種現(xiàn)象，比如看名著只看精簡版，想學東西只想報速成班?？觳臀幕侨藗兩罟?jié)奏加快的產(chǎn)物。但快餐文化只能填飽肚子。沒辦法提供足夠的營養(yǎng)。一起來了解下快餐文化的特點吧。

快餐文化，比喻追求速成通俗短期流行，不注重深厚積累和內(nèi)在價值的文化思潮和文化現(xiàn)象。如今社會的節(jié)奏加快，隨著網(wǎng)絡的進一步發(fā)展，快餐文化進入了瘋狂的時代，這慢慢演變成為一種時尚，沖擊傳統(tǒng)文化。所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營養(yǎng)，多吃無益。

中國人視吃如命，自古就有“民以食為天”的說法，古代皇宮更有滿漢全席，總共108道菜，每道菜都有各自的特色，所以說，在中國社會，快餐文化是不可輕易立足的。在現(xiàn)今的中國，有時間的話誰不想待在溫暖的家里，吃母親做的家常菜呢？

一起來看下快餐文化的特點：

1、高油脂多油炸。

2、高鹽分口味重。

3、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，無論冷飲熱飲都一樣，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令食物糖分特高。

4、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，誘人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。

5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進食速度較快，人們進食過程不用太多的咀嚼動作，入口便可吞下。

6、含較多的人工添加劑。

快餐對人體的危害還是挺大的，建議大家盡量少吃快餐哦！

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5、香港快餐文化對人們的影響

在這個處處充滿競爭的年代，快餐的流行也許是意料之中的。當然，香港這個特別行政區(qū)也不意外，港式快餐已經(jīng)成為香港文化中不可切割的重要組成部分。那么，你對港式快餐了解多少呢？對人們的生活產(chǎn)生了什么樣的影響呢？趕快來了解一下吧！

如果有在香港工作，吃慣了各種各樣的快餐，便會對香港的快餐有著深刻的體會。

香港是一個美食天堂，更是一個快餐樂園，各類中西快餐店、茶餐廳隨處可見，中午送餐上公司寫字樓是一門好生意。香港生活節(jié)奏快，工作效率高，快餐式文化特別流行。在來去匆匆的大街上

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