夢(mèng)見狐仙是什么意思（夢(mèng)見狐仙是什么意思 特別漂亮）
2023-08-09
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更新時(shí)間：2023-08-09 22:09:08作者：未知
1、黔菜文化特色是什么，你了解嗎？
2、福建茶文化，你了解多少？
3、安徽的特色文化，專屬安徽的特色文化
4、了解不一樣的貴陽鄉(xiāng)土文化
5、茶藝禮儀文化，你了解多少
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黔菜經(jīng)過不斷的變革和發(fā)展，形成了我們現(xiàn)在所熟悉的黔菜文化。黔菜在發(fā)展中受到各地名菜技法烹飪的影響，讓如今的黔菜烹調(diào)技法相比其他菜系更為多樣。那么你了解黔菜文化嗎？如果你不是很了解，一起來看看下面的文章吧。
貴州省坐落于神秘的云貴高原，由于特殊的地理氣候，致使山中盛產(chǎn)上百種中藥材、上百種天然的野生食用植物及繁衍著上百種野生小動(dòng)物，靠山吃山，使得貴州的飲食文化博采奇珍異獸，盡享高原自然精華。對(duì)眾多美食家而言，品嘗黔菜實(shí)在是他們心存已久的夢(mèng)想和口福。
貴州人被稱之為是
在福建文化中，品茶已有千百年的歷史。飲茶已經(jīng)成為福建人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹匾M成部分。在招待客人方面，福建人以熱情好客著稱，請(qǐng)客必喝茶。茶葉比較突出當(dāng)屬于福建泉州的鐵觀音最是特色。福建的飲茶文化十分講究，跟著小編來看看吧！
寧可百日無肉，不可一日無茶
福建人對(duì)于茶有著情到獨(dú)鐘的情情，在福建閩南一帶更有著“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統(tǒng)，而福建閩北也有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的俗語，在福建很多地方人們都已形成了早上和晚上都飲茶的習(xí)慣，對(duì)于茶的依賴程度到了用“癡迷”一詞來形容。
講究“水、火、茶”
福建人飲茶對(duì)于“水、火、茶”三個(gè)要素是相當(dāng)講究的，而茶具更是有多種形狀，福建人認(rèn)為茶具越用越珍貴，長時(shí)間用來泡茶的茶具，里所結(jié)的“茶垢”讓你的茶具就算不放茶葉也散發(fā)出茶香，這也形成了一種別樣的攀比：誰家的茶壺結(jié)的“茶垢”越多，誰家最有禮！也因此若小孩子不小心摔破了“茶垢”厚的茶壺，老人很是痛心的。
說到水，福建人認(rèn)為最適合用來泡茶的水是泉水，用到的火則是炭炎為主，燒水也有一番功夫，要把水煮三沸才用來沖泡。
最具特色的茶米
在福建的閩南一帶，當(dāng)客人來臨時(shí)主人必定會(huì)拿出“茶米”，然后泡出一小壺濃茶，稱為“泡tay”，他們會(huì)熱情來邀請(qǐng)你喝上幾杯，然后邊喝邊拉家常。
熱鬧有趣的擂茶
在福建閩北及閩西北山區(qū)有一種十分熱鬧的擂茶，他們稱為“客茶”，原名叫“三生湯”，擂茶的主要做法是把茶葉、芝麻、生姜、爆米、豬油和鹽等混在一起，經(jīng)過過放到“擂缽”內(nèi)，反復(fù)擂成糊狀成“擂茶腳子”，把腳子放到茶碗里，再加上沸水，就成了具有甜苦香辣的福建特色茶—擂茶。
值得一提的是，福建閩南人喜歡用小懷品味“功夫茶”，而閩北人則喜歡使用大碗來飲用擂茶，十分有趣。
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安徽文化是一個(gè)極具地方特色的區(qū)域文化，其內(nèi)容廣博、深邃，有整體系列性等特點(diǎn)，深切透露了東方社會(huì)與文化之謎，全息包容了中國后期封建社會(huì)民間經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽(yù)為是后期中國封建社會(huì)的典型標(biāo)本。那么，你知道安徽有哪些特色文化嗎？我們從以下幾個(gè)方面來了解下吧。
一、戲曲
安徽戲劇表演藝術(shù)歷史悠久，品種較多，名家迭出。地方戲種現(xiàn)存30余種，影響較大有黃梅戲、徽劇、廬劇、泗州戲、鳳陽花鼓、墜子戲、花鼓燈等。
黃梅戲：舊稱黃梅調(diào)或采茶戲，主要流傳在安慶市一帶，與京劇、評(píng)劇、越劇、豫劇并稱中國五大劇種。黃梅戲是由山歌、秧歌、茶歌、采茶燈、花鼓調(diào)，先于農(nóng)村，后入城市，逐步形成發(fā)展起來一個(gè)劇種。但形成一個(gè)完整的劇種，吸收了京劇、漢劇、昆劇、越劇、評(píng)劇等眾多姐妹藝術(shù)的精華。代表劇目：《天仙配》、《女駙馬》、《牛郎織女》、《小辭店》等。
徽?。夯談∈且环N重要的地方戲曲聲腔，主要流行于安徽省境內(nèi)和江西省婺源縣一帶。明末清初，亂彈聲腔傳入安徽，與地方聲腔及民間音樂結(jié)合，在安慶府的石牌、樅陽、桐城等地形成撥子。乾隆年間，撥子與四平腔脫胎而來的吹腔逐漸融合，形成二簧腔。清乾隆年間，“三慶”、“春臺(tái)”、“四喜”、“和春”四大徽班先后進(jìn)入北京演出，名噪華夏，這就是著名的徽班進(jìn)京。清道光、咸豐年間，徽劇在北京同湖北漢劇等劇種結(jié)合，逐漸演變成京劇。
廬劇，舊稱“倒七戲”，是安徽省地方戲主要?jiǎng)》N之一。清末以來，流行于安徽境內(nèi)的淮河以南，長江以北地區(qū)。它在大別山一帶的山歌、淮河一帶的花鼓燈歌舞的基礎(chǔ)上吸收了鑼鼓書（門歌）、端公戲、嗨子戲的唱腔發(fā)展而成。曲調(diào)清新樸實(shí)，優(yōu)美動(dòng)聽，很受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?。代表劇目為《借羅衣》、《打蘆花》、《討學(xué)錢》、《休丁香》、《雪梅觀畫》、《花園扎槍》。
二、文學(xué)
徽文化：徽州文化，是歷史上的徽州（前稱新安郡）人民在長期的社會(huì)實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和?；罩菸幕瘍?nèi)涵豐富，包括新安理學(xué)、徽派樸學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安畫派、徽派版畫、徽派篆刻、徽劇、徽商、徽派建筑、徽州“四雕”、徽菜、徽州茶道、徽州方言，等等。
桐城文派：又稱：桐城古文派、桐城散文派。其主要代表人物戴名世、方苞、劉大櫆、姚鼐均系清代安慶府桐城縣人（今桐城市、樅陽縣和安慶市宜秀區(qū)等部分地區(qū)）故名。
桐城派文論體系和古文運(yùn)動(dòng)的形成，始于方苞，經(jīng)劉大櫆、姚鼐而發(fā)展成為一個(gè)聲勢顯赫的文學(xué)流派，有1200余位桐城派作家、2000多部著作、數(shù)以億字的資料——這些數(shù)字就是崛起于200余年前的桐城散文派在其間創(chuàng)造出來的文化成果。“天下文章，其出于桐城乎”是清朝乾隆年間世人對(duì)桐城文章的贊譽(yù)。
三、美術(shù)
安徽歷史上有新安畫派、龍城畫派，版畫流派有蕪湖鐵畫、徽派版畫等。新安畫派畫派先驅(qū)程家燧、李永昌、李流芳，鼎盛時(shí)期主要成員有方式玉、王尊素、吳山濤、王家珍、戴本孝、吳龍、吳田標(biāo)、雪莊等，新安畫派在中國繪畫史上具有重要地位。
龍城畫派清初，在“揚(yáng)州八怪”崛起的乾嘉年間，蕭縣涌現(xiàn)出一批“重傳統(tǒng)、重筆墨、重生活”的水墨寫意新人，他們頻頻相聚于龍城（蕭縣的古稱），揮灑于室，活躍于世，整個(gè)龍城書畫活動(dòng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
他們既繼承了祖輩的傳統(tǒng)技法，又沖破傳統(tǒng)的束縛，追逐時(shí)代新潮，以強(qiáng)烈的個(gè)性闊筆寫意，以潑辣豪放的筆墨寫實(shí)，技藝日高一日，一時(shí)人才濟(jì)濟(jì)、高手林立，出現(xiàn)了吳作梓、劉云巢、張?zhí)?、王維翰、吳鳳昭、吳鳳祥（柳庵）、張昌、袁汝霖等有影響的書畫家數(shù)十人。他們藝術(shù)思想趨于一致，技法意境趨于相同，融合南疆北國，形成了新的畫風(fēng)流派，影響較大，活動(dòng)中心在縣治龍城，被稱為“龍城畫派”。
四、飲食
徽菜是中國漢族八大菜系之一，徽菜包括黃山地區(qū)的皖南菜、皖中的淮揚(yáng)菜、和皖北的沿淮菜，皖南菜是徽菜的代表，發(fā)端于南宋年間徽州歙縣，徽州因處于氣候交接地帶，雨量較多、氣候適中，物產(chǎn)特別豐富。黃山植物就有1470多種。山珍野味，構(gòu)成了徽菜主佐料的獨(dú)到之處。主要名菜有“火腿燉甲魚”，“紅燒果子貍”、“腌鮮鱖魚”、“黃山燉鴿”等上千種。
貴陽是貴州省的省會(huì)，貴陽地處于貴山之南，如今已經(jīng)有了400多年的歷史痕跡，古代貴陽盛產(chǎn)竹子，也被稱為“筑”。歷史也算久，也是保留了許多的歷史古跡。本期小編就帶你去貴陽文化了解不一樣的貴陽鄉(xiāng)土文化。
春秋時(shí)期，今貴陽屬牂牁國轄地。戰(zhàn)國時(shí)屬夜郎國范圍，兩漢時(shí)期隸屬牂牁郡。唐朝在烏江以南設(shè)羈縻州，貴陽屬矩州。宋代稱貴陽為貴州，宣和元年更矩州為貴州。元至元十七年置順元路宣撫司，翌年改為宣慰司；二十年置貴州等處長官司，為順元路治，先隸四川行中書省，后隸湖廣行中書??；二十九年，順元、八番兩宣慰司合并，設(shè)八番順元宣慰司都元帥府于順元城（今貴陽）。
民間工藝：
刺繡與挑花，是貴陽傳統(tǒng)民族工藝，具有各少數(shù)民族的風(fēng)格特色：布依族的清秀、苗族的絢麗、水族的素雅、侗族的明快……以苗族的刺繡最為典型，圖案多取材于自然景物，色彩豐富，針法精巧，美觀大方，充滿民族氣息。
挑花是根據(jù)底紋布上的經(jīng)緯線設(shè)計(jì)圖案的裝飾藝術(shù)，多為幾何圖案，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，富于節(jié)奏?；ㄏ拿缱逄艋ㄒ怨に嚲轮Q，且在傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，在色彩、構(gòu)圖上更符合現(xiàn)代審美情趣的要求。
原木藝術(shù)是以原木為載體，由保留著表皮的自然植物制作而成，因而既純樸自然又具有現(xiàn)代美感。
地方戲曲：
花燈戲：貴陽主要的地方戲，由花燈歌舞發(fā)展而來，俗稱燈夾戲、花戲等。最早記載花燈藝術(shù)的典籍是清康熙二年（1663年）初刻的《平越直隸州志》，說“城市弱男童崽飾為女子裝，群手提花籃燈，假為采茶女，以燈作茶筐，每至一處，輒繞庭而唱，過《十二月采茶》之歌”。
川戲：在清代末期，青巖鎮(zhèn)的川戲隊(duì)就成立并有活動(dòng)，發(fā)起人為羅鼎齋。最初是以完友的形式出現(xiàn)在小場合，或在一家小院，或者一個(gè)街壩進(jìn)行演唱，其演唱內(nèi)容大多是歷史戲及怎樣教人為人行善。
地戲：源于古代的“扮儺”。“扮儺”是為逐疫鬼，迎神靈，保平安的祭祀儀式。唱戲的時(shí)間均在正月初開場，演出前要燃香點(diǎn)燭，舉行祭祀活動(dòng)和開財(cái)門儀式。
在飲茶文化中，“以茶待客”儼然成了國人的習(xí)慣并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。
說到茶，就要說到茶的禮儀，即使是剛剛接觸茶道的人之中，有的認(rèn)為茶道的做法簡易，也有的認(rèn)為茶道的禮儀做法十分困難。其實(shí)這樣的想法是有一些錯(cuò)誤的，學(xué)習(xí)茶道禮儀作法時(shí)，應(yīng)該要自己用心去學(xué)習(xí)細(xì)部的動(dòng)作，如有不了解時(shí)應(yīng)當(dāng)請(qǐng)教老師，以獲得充分的理解，于是開始累積經(jīng)驗(yàn)，最后正確的禮儀作法就如你身體的一部份一樣，永生都不會(huì)忘記。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道。
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。
古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng)，其一招一式有極嚴(yán)格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
宋代品茶有一條法則，叫做“三點(diǎn)”：新茶、甘泉、潔器為一；天氣景色宜人為一；風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
明代品茶要求更為嚴(yán)格細(xì)致，有“十三宜”和“七禁忌”?！笆恕奔矗阂粺o事，二佳客，三獨(dú)坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會(huì)心，十二賞鑒，十三文僮?！捌呓伞奔矗阂徊蝗绶ǎ朦c(diǎn)不得法；二惡具，茶具不清潔；三主客不韻，主人，客人舉止粗俗；四冠裳苛禮，過于拘束禮儀；五葷肴雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味；六忙，沒有品茶的工夫；七壁間案頭多惡趣，環(huán)境布置俗不可耐。因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的說法。
茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動(dòng)中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。
在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)，宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜……”
南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進(jìn)日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有：“南浦昭明由宋歸國，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。
直到日本豐臣秀吉時(shí)代（公元1536～1598年，相當(dāng)于我國明朝中后期）千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索，并取得了很大的成就，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項(xiàng)事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來源于他邦。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對(duì)“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
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