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文章目錄：

1、這些飲食習(xí)慣最容易長(zhǎng)胖 有了要改掉

2、羌族的飲食習(xí)慣及飲食風(fēng)俗

3、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

4、朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣

5、怎么吃容易瘦 要養(yǎng)成這些飲食習(xí)慣

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1、這些飲食習(xí)慣最容易長(zhǎng)胖 有了要改掉

現(xiàn)如今人們對(duì)于飲食沒那么多的控制，導(dǎo)致肥胖率逐年的在增多。其實(shí)減肥最重要的還是要注重飲食習(xí)慣，有些壞的飲食習(xí)慣最好要及時(shí)的改正。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

壞習(xí)慣一：

不要扎到食物堆里吃東西

有個(gè)測(cè)試，我們?cè)诔曰疱?、吃烤肉、吃自助…吃到最后你根本不知道自己到底吃了多少東西？數(shù)據(jù)顯示你會(huì)多吃30%-80%。那有小伙伴會(huì)到冰箱前吃東西，在廚房里吃東西，在食物堆前吃東西，都會(huì)被多吃。

還有一些普遍現(xiàn)象就是最后一個(gè)吃飯，因?yàn)楣ぷ髟虻郊业臅r(shí)候，大家都吃了，這個(gè)時(shí)候有個(gè)怪現(xiàn)象就是，你會(huì)把剩菜都吃掉，好像不吃掉，浪費(fèi)的就是你，于是你會(huì)努力多吃這么3、5口，最后胖爺就胖在這里。

壞習(xí)慣二：

吃頓飯一定要超過(guò)20分鐘

另外一個(gè)測(cè)試：要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)這些人平均在9分鐘之內(nèi)攝入了650卡路里；而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內(nèi)攝入了580卡路里。此外，匆忙就餐還導(dǎo)致消化不良以及胃痛。

現(xiàn)代人節(jié)奏快，似乎吃飯的速度會(huì)自動(dòng)被加速。很多時(shí)候事趕事，總是給自己吃飯的時(shí)間很少。吃飯的儀式感早就蕩然無(wú)存，留下的就是完成任務(wù)。這點(diǎn)思想上的改變，直接導(dǎo)致的就是大家抓緊時(shí)間，最后肯定會(huì)加速吃飯。加速吃會(huì)讓我們腦子還沒反應(yīng)過(guò)來(lái)吃飽了，就已經(jīng)吃過(guò)量了。因此，吃飯一定要慢，至少20分鐘以上，因?yàn)槿烁惺茱柕倪@個(gè)過(guò)程就是20分鐘。

壞習(xí)慣三：

不要把壓力帶到飯桌上

還有一些小伙伴工作學(xué)習(xí)任務(wù)挺重的，會(huì)選擇邊吃飯邊干活，這又是變胖的一種作死方式，無(wú)端增加吃飯時(shí)候的壓力，一方面易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩；另一方面會(huì)導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)醇指數(shù)居高不下，增加人的食欲，一旦會(huì)上就很難停下來(lái)！而且這個(gè)時(shí)候，你會(huì)選擇那些高能高脂的食物，總之什么容易變胖，你就吃什么。

壞習(xí)慣四：

昏暗光線下吃東西是個(gè)陷阱

米國(guó)的科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。還有人認(rèn)為，昏暗的燈光會(huì)減少人們的害羞感，所以我們不知不覺吃的更多！

這種心理層面的事情，其實(shí)不要不相信，你看，幾乎所有的飯店的燈光都是昏暗的，看上去是為了情調(diào)，其實(shí)可以增加你食量。因此如果有條件，在家吃飯請(qǐng)一定把餐廳的燈光調(diào)亮，好降低你的進(jìn)食量。

壞習(xí)慣五：

即使入口即化也要咀嚼充分

咀嚼不是僅僅是為了把食物給咬碎，更重要的時(shí)候分泌消化液來(lái)消化?，F(xiàn)在的食物大多數(shù)是深加工，比如蛋糕啊，薯片啊，都是入口即化，不需要太咀嚼，很多人覺得沒有必要多咀嚼了。其實(shí)這還是一個(gè)觀念問(wèn)題，即便這個(gè)食物不需要太咀嚼，小秘書還是建議大家咀嚼上25次以上，因?yàn)椤凹?xì)嚼慢咽”容易讓人有飽腹感，不至于吃那么多，而且吃進(jìn)去的食物還有助于被消化掉。

2、羌族的飲食習(xí)慣及飲食風(fēng)俗

羌族經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，不但擁有著自己的文字、語(yǔ)言，而且還形成現(xiàn)在這樣有著自己特色的飲食習(xí)慣與飲食風(fēng)俗。每當(dāng)有節(jié)日的時(shí)候，全寨人都會(huì)聚在一起祭拜祖先和天神，當(dāng)祭拜結(jié)束后大家都會(huì)一起分享這些祭祀食品。

那么，下面隨小編一起來(lái)看一下羌族文化吧！

羌族現(xiàn)主要聚居在四川西部茂汶，其余散居在汶川、理縣、黑水、松潘等地。人口19.82萬(wàn)多人（1990年第四次人口普查）。羌族自稱“爾瑪”，意為“本地人”。其族源可溯至三千多年前的左羌人。早在三千年前，殷代甲骨文中就有關(guān)于羌人的記載，他們主要活動(dòng)在中國(guó)的西北部和中原地區(qū)。秦漢以來(lái)，古代羌人中的冉、（馬＋龍）部落居住在今川西北一帶。唐時(shí)，一部分羌人同化于藏族，另一部分同化于漢族。今天的羌族是古代羌族人中保留下來(lái)的一支。

羌族無(wú)本民族文字，通用漢文，但有自已的語(yǔ)言。羌語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，分南北兩大方言。

羌族居住的山區(qū)產(chǎn)有世界上稀有的熊貓、飛狐、金絲猴等。這個(gè)古老的民族現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。工業(yè)從無(wú)到有，已興建起制革、造紙、木材、水泥、化肥等工業(yè)。刺繡、挑花、編織是羌族人民的傳統(tǒng)工藝。

羌族的禁忌有：婦女分娩時(shí)在門外掛枷單或背兜，忌外人入內(nèi)，家有病人時(shí)在門上掛紅紙條，忌外人來(lái)訪；不能跨火塘或用腳踩三角架，也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物；忌坐門檻和樓梯；飯后不把筷子橫在碗上，也不能倒扣酒杯。

日常食俗

羌族民間大都一日兩餐，即吃早飯后出去勞動(dòng)，要帶上饃饃（玉米面饃），中午就在地里吃，稱為“打尖”。下午收工回家吃晚餐。主食大都離不開面蒸蒸。經(jīng)常食用的面蒸蒸是將玉米粉放在甑子內(nèi)蒸成顆粒狀，即可當(dāng)飯食用，有時(shí)將洗凈的大米拌到玉米粉里，或?qū)⒂衩追郯璧酱竺字姓?，稱為“金裹銀”或“銀裹金”。用小麥粉和玉米粉混合做成饃放入火塘上烤熟，也是羌族日常主要食品之一。

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3、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

南昌文化中的一個(gè)最重要組成部分就是南昌的飲食文化。南昌人很愛吃很會(huì)吃，當(dāng)吃成為一個(gè)城市的性格時(shí)，這一座城市的飲食文化必然是多姿多彩的。在南昌的大街小巷你隨處都能見到南昌的特色美食，甚至在街頭巷尾你都能聞到它獨(dú)特的香氣，我們有什么理由不承認(rèn)它豐富的飲食文化呢？

南昌的菜系是贛菜。聞名遐邇的贛菜口味以鮮辣為主，是中國(guó)美食文化中的一朵奇葩，有著數(shù)千年飲食文化的積淀。《后漢書》中的《豫章記》稱江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王閣舉辦的盛宴，興奮之余贊江西“物華天寶，人杰地

4、朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣

朝鮮族也可稱為白衣民族，朝鮮族人民喜辣，口味比較重。他們的飲食文化不僅在中國(guó)顯得獨(dú)特，就是在全世界也可以說(shuō)是一枝獨(dú)秀，同時(shí)也為朝鮮族文化添了一筆色彩。就連普通的米飯，朝鮮人民也能一鍋一次做出質(zhì)地不同的雙層米飯。這便可以看出它的獨(dú)特之處，下面就跟小編一起來(lái)了解下朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣吧。

朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各

5、怎么吃容易瘦 要養(yǎng)成這些飲食習(xí)慣

羅馬不是一日建成的，胖子不是一口吃成的?，F(xiàn)如今，中國(guó)的胖子正在逐漸的增多。胖的人基本都是比較愛吃的，飲食習(xí)慣都不怎么好。不管食物多么美味，吃飽就不要再吃了。本期的減肥飲食，為你解析。

1、控制高熱量飲食

大多數(shù)肥胖的個(gè)體，或要預(yù)防體重進(jìn)一步增加的個(gè)體，都要調(diào)整其膳食結(jié)構(gòu)以達(dá)到減少熱量攝入的目的。在我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中，碳水化合物為主要的產(chǎn)熱物質(zhì)，但是，隨著生活水平的不斷提高，人們的脂肪攝入量也日漸增多。因此，肥胖患者的飲食應(yīng)以低熱量、高蛋白、低碳水化合物為宜，減少甜食、冷飲、肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶，以及含油脂多的干果等食物的攝入。

2、飲食清淡，多食果蔬

肥胖者應(yīng)該限制食鹽的攝入量。因?yàn)槭雏}能潴留水分，使體重增加，另外，應(yīng)少吃動(dòng)物油，適當(dāng)食用植物油，烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)控制用油量，否則會(huì)使熱量攝入過(guò)剩。如一個(gè)水煮雞蛋的熱量為80千卡，但用油煎成荷包蛋，熱量可增加到170千卡。每日用油量最好控制在20克以下。蔬菜和水果含熱量低，是肥胖者較為理想的食物。尤其是新鮮的蔬菜和水果，不僅熱量低，而且富含無(wú)機(jī)鹽、維生素和纖維素，對(duì)肥胖者非常有益。纖維素的適量攝入可避免因熱量攝入減少而發(fā)生的便秘。在水果、蔬菜不能滿足需要時(shí)，可多吃粗糧、豆類及海帶、海藻等。還有一些能吸收大量水分，不產(chǎn)熱量或熱量低，能給人以飽腹感的食物，如魔芋等，對(duì)肥胖者特別適宜，可適量食用。

3、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入

肥胖者在限制飲食進(jìn)行減重期間，迫使機(jī)體盡可能多地消耗脂肪，與此同時(shí)，機(jī)體的功能性組織和儲(chǔ)備蛋白質(zhì)也會(huì)被消耗掉。如果膳食中不注意供給充足的蛋白質(zhì)，則機(jī)體抵抗力會(huì)下降，容易患病。因此，減重期間必須提高機(jī)體所攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總量的1/2。由于日常食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多為動(dòng)物性蛋白質(zhì)，其脂肪含量亦高，故應(yīng)選擇脂肪含量低的肉類，如兔肉、魚肉、雞肉、瘦豬肉，以及動(dòng)物內(nèi)臟，并多吃黃豆及豆制品。一般每日每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量不應(yīng)少于1克。

4、建立科學(xué)的飲食習(xí)慣和生活方式

飲食要有節(jié)制，一日三餐定時(shí)定量，每餐定量多少要根據(jù)個(gè)人的肥胖程度而定，一旦確定后即應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，執(zhí)行一段時(shí)間后，根據(jù)效果可再進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，但不能根據(jù)自己的感受隨時(shí)改變定量。肥胖的人往往食欲亢進(jìn)，為了防止飲食過(guò)量，千萬(wàn)不要一有餓感就吃，一吃就吃到飽方罷休，只有學(xué)會(huì)自我控制，才能防止進(jìn)食過(guò)量。

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