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文章目錄：

1、淺談：歷史文化名稱的保護與開發(fā)

2、淺談廈門名稱的由來

3、淺談上海名稱的由來

4、淺談陜西歷史文化名鎮(zhèn)有哪些

5、淺談澳門飲食的歷史與文化

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1、淺談：歷史文化名稱的保護與開發(fā)

國家歷史文化名城是1982年根據(jù)北京大學(xué)侯仁之、建設(shè)部鄭孝燮和故宮博物院單士元三位先生提議而建立的一種文物保護機制。那么，接下來我們一起來民族文化看看歷史文化名稱的保護與開發(fā)是怎樣的吧！

起源

國家歷史文化名城是1982年根據(jù)北京大學(xué)侯仁之、建設(shè)部鄭孝燮和故宮博物院單士元三位先生提議而建立的一種文物保護機制。由中華人民共和國國務(wù)院確定并公布的國家歷史文化名城均為保存文物特別豐富、具有重大歷史價值或者紀念意義、且正在延續(xù)使用的城市。

黨和國家歷來高度重視歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名村的保護工作，《文物保護法》、《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》確立了歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名村保護制度，并明確規(guī)定由國務(wù)院制定保護辦法。

2005年10月1日，《歷史文化名城保護規(guī)劃規(guī)范》正式施行，確定了保護原則、措施、內(nèi)容和重點。

2008年7月1日，《歷史文化名城名鎮(zhèn)名村保護條例》正式施行，規(guī)范了歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名村的申報與批準。如果國家歷史文化名城的布局、環(huán)境、歷史風(fēng)貌等遭到嚴重破壞的，由國務(wù)院撤銷其歷史文化名城稱號。

公布

國務(wù)院于1982年、1986年和1994年先后公布了三批國家歷史文化名城，共99座。此后，分別于2001年增補2座，2004年增補1座，2005年增補1座，2007年增補7座，2009年增補1座，2010年增補1座，2011年增補6座，2012年增補2座，2013年增補4座，2014年增補2座，2015年增補3座，2016年增補1座（截至2016年5月4日），共計130座（此處為瓊山和?？诜珠_計算）。

備注：2002年10月瓊山市并入?？谑?。2006年11月，根據(jù)國務(wù)院秘書二局的意見反饋，要將瓊山歷史文化名城更名為海口歷史文化名城，會在當時已批準公布的103座國家歷史文化名城中產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，建議海口市重新呈報申報文件，直接申報?？跒閲覛v史文化名城。

2007年3月13日，國務(wù)院正式批準?？诔蔀閲覛v史文化名城。住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家文物局做統(tǒng)計報告及海口市政府編制城市總體規(guī)劃和歷史文化名城保護規(guī)劃時，均將?？诤铜偵揭曌饕惶?。

2、淺談廈門名稱的由來

廈門是一座擁有優(yōu)美海景，空氣清新，環(huán)境宜人的海島城市。每年都被評為“最適宜居住的城市”之一，不僅如此，廈門人具有閩南人熱情好客的特質(zhì)，讓這座旅游城市更是成為常年必去的熱門榜旅游城市之一。那么，“廈門”這名字是怎么來的呢？就跟著小編一起了解廈門文化吧！

廈門的由來，眾說紛紜，根據(jù)史書記載和傳說，歸納起來有五說：

筑城說：—根據(jù)志書記載，“廈門城在嘉禾嶼，明洪武二十七江夏候周德興”的“筑城說”。

村名說：—是說嘉禾嶼西南海邊有個“廈門村”，城建在村附近而得名。它是根據(jù)明萬歷《泉州府志》卷十一載：“同安縣寨十有四，西南曰廈門”。清乾隆《泉州府志》卷五載：“二十三都其地為蓮坂、毫灶、吳倉，廈門”，據(jù)此而推斷的“村名說”。清初廢中左所，“廈門”才統(tǒng)稱全島，曰廈門島。

上下說：—有兩說：一據(jù)《廈門地名錄》稱，“廈門處于九龍江口外側(cè)，與內(nèi)側(cè)的海門相對而言，是在下的出?？?，人們俗稱“下門”，“廈門”似系“下門”的諧音雅化而來”的“上下說”。另一說是：“門”是島的稱謂，如浙江沈家門等。廈門島地處大陸的下端，“下門”即下面島嶼之意，雅化而成為“廈門”。

門戶說：—由其地理位置在我國東南沿海而得來的。清乾隆《鷺江志》的作者薛起鳳在“總論”里說，“鷺島者，泉東南島也，以其為泉之門戶，故曰門也”。“鷺島四面環(huán)海，為漳泉之咽喉，臺澎之門戶?！鼻迩　稄B門志》作者周凱在序文里則說：“廈門處漳之交，扼臺灣之要，為東南之門戶?！睆臍v史事實看，筑城起即為海防御敵人之門，后又為鄭成功“通洋裕國”之門，再后成為進出口、華僑進出之門，如今又有說“祖國大廈之門”。

領(lǐng)土說：—筑城取名廈門，意為“華夏之士”不容倭寇侵攏。東晉楊衍之《洛陽伽覽記》寫道：“太和十七年后魏高祖造宮室，洛陽依魏晉舊城門，東西有三門，北有二門，西頭曰大夏，漢曰夏門，魏晉曰大廈門”。

“夏”與“廈”，古字相通。所謂“大廈門”、“廈門”，在當時是作為象征性城名。因為，中國在古代稱為“夏”。張行孚在《說文發(fā)疑》中按《說文》說：“夏，中國之人也。所謂中國者，以天下言之，則中原為中國，以列國言之，則王都為中國?！鼻冻o·九辯》中有“君子之門九重”，就是說天子有九個城門，天子威儀中國之意。所以說，“大廈門”、“夏門”是表示所鎮(zhèn)的土地是中國區(qū)域，或中國領(lǐng)土。再從當年修筑“海上長城”來看，金門原名浯洲，又名浯將，周德興在島上筑城時，借用“金城湯池”之意將浯洲改為金門，以示“固若金湯”島嶼之內(nèi)涵。廈門原名嘉禾嶼，又名鷺島，別稱鷺江，借用“華夏之士”而將嘉禾嶼改名廈門，以示廈門是“中國島嶼”。

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3、淺談上海名稱的由來

大家都知道上海是我國的國際化大都市，它大方、從容、氣質(zhì)優(yōu)雅，發(fā)展迅速且生活節(jié)奏飛快。以上海為背景的歷史故事也數(shù)不勝數(shù)，但是，你知道它的名字是怎么發(fā)展而來的嗎？名字里又藏著怎樣的故事呢？那么，想知道的話就跟著小編一起看看上海文化吧！

“上?！币幻?，起源于水名，始見于北宋記載。上海在遠古時期，是一片汪洋大海。后由于泥沙沉積逐漸變成了沙灘，最后成了一塊新生陸地。春秋時期，吳王曾在此建了個館舍，取名“華亭”。戰(zhàn)國時，這里是楚國貴州黃歇的封地。三國時，東吳孫權(quán)在這里建起了水師基地，那時這里還是一個無名的小村落。到了唐朝，當時的吳君郡（今蘇州）太守趙居貞上奏，割昆山南境，嘉興東境和海鹽北境設(shè)置華亭縣（今松江區(qū)）。那個無名小村落也有了華亭的名稱。這應(yīng)該是上海最早的名稱。北宋前東海來船由松江（今吳淞江前身）溯入內(nèi)陸，至青龍鎮(zhèn)（今舊青浦）寄碇，經(jīng)過松江近海十八大支流，“上海浦”為南側(cè)之一，初不顯著。北宋時松江上游變窄，海船改由松江南側(cè)支流上海浦入口，所停江岸漸成聚落（后發(fā)展為十六鋪地帶），那時吳淞江，即今蘇州河南岸有兩條支流，一條是上海浦，一條是下海浦。南宋咸淳元年即1265年，開始在這里建鎮(zhèn)。建鎮(zhèn)的治所在上海浦附近，故取鎮(zhèn)名為上海鎮(zhèn)，這就是“上海”名稱的來歷。“上?！币幻纱苏脫P，以至之后在此設(shè)置政府機構(gòu)和行政建制時都沿以為名──元朝的上海市舶司、上海鎮(zhèn)，民國的上海特別市，直到今天的上海市。

另一說法：上海名稱的由來與漁民有關(guān)

上海簡稱滬，名稱最早見于北宋郊旦之《水利書》。上海因何得名？一說“其地居海上之洋”（《弘治上海志》），即當時漁民商船出海的地方；一說是由于當時的漁民用“滬”這種捕魚的工具勞作，干活就是上“滬”，因而得名。宋代開始設(shè)上海鎮(zhèn)，元代稱上?？h。宋代之后貿(mào)易日盛，一躍而為“東南名城”，至清道光年間，“商賈云集，海艇大小以萬計，城內(nèi)外無隙地”。1928年設(shè)上海特別市，1930年改稱上海市，沿用至今。

上海的簡稱“滬”和“申”也有來歷。

“滬”原是一種捕魚工具，是竹子編成的。當?shù)厝嗣駥⒋斯ぞ卟迦虢Ｖ?，潮來沉沒，潮退露出。魚隨潮而來，退潮時便被“滬”攔住。古時稱呈喇叭形向外擴張的水道為“瀆”。而當時上海所在的淞江口處正是喇叭形的海灣。所以人們便將到處插有“滬”的、又被稱作“瀆”的淞江口一帶稱為“滬瀆”。而這一帶正是上海所在地。所以“滬瀆”也成了上海的代稱。梁簡文帝吳郡石像碑上也有“淞江之下，號曰滬瀆”的記載。后來又將“滬瀆”簡稱為“滬”了。

“申”與戰(zhàn)國時期受封于這里的楚國貴州黃歇有關(guān)。黃歇是戰(zhàn)國著名的“四公子”之一，號春申君。當時的黃浦江還是一條無名之河，河中由于泥沙淤積，河床過高，常常泛濫。黃歇帶領(lǐng)百姓進行開浚，筑起了堤壩，使這條河造福于百姓。人們?yōu)榱思o念他，就將這條河改稱為春申江，簡稱申江。后來，人們便以“申”代稱上海。

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4、淺談陜西歷史文化名鎮(zhèn)有哪些

陜西眾多的名鎮(zhèn)名村反映了不同區(qū)域、不同民族、不同歷史階段的聚落形成和發(fā)展演變，是陜西文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化的重要組成部分。接下來小編就帶你去陜西文化，看看陜西的歷史文化名鎮(zhèn)有哪些。

鳳凰古鎮(zhèn)：

秦嶺南坡，鳳凰鎮(zhèn)依山傍水，社川河、皂河、水滴溝河三水交匯于此，形成三角洲，鳳凰鎮(zhèn)便依山傍水建在這肥沃的三角洲上。鳳凰鎮(zhèn)老街彎曲的街道和兩邊遍布的明清老房是這里的最大特點。在這條東西一千多米長的古鎮(zhèn)上至今仍完好保留著60多座明清時期的民居。沿主街有一條石板覆蓋的小溪，另有一條與之垂直的小溪穿鎮(zhèn)而過，形成十字形水系。

青木川古鎮(zhèn)：

青木川古鎮(zhèn)位于漢中市寧強縣西北角，地處陜、甘、川三省交界，有“一腳踏三省”之譽。青木川曾是入川的要道之一，歷經(jīng)歲月滄桑，現(xiàn)有大量保存完好、風(fēng)格迥異的古街、古祠、古棧道、古建筑等歷史遺跡。雕刻精美的窗欞、門楣、瓦當風(fēng)格典雅，古樸的青石板街道盡顯古鎮(zhèn)的靜謐安詳。

陳爐古鎮(zhèn)：

陳爐古鎮(zhèn)位于陜西省銅川市東南15公里處，屬銅川市印臺區(qū)所轄。全鎮(zhèn)總面積99.7平方公里，地形為土石低山梁塬丘陵地貌。陳爐古鎮(zhèn)是宋元以后耀州窯唯一尚在制瓷的舊址，其燒造陶瓷的爐火1000多年來灼灼不息，形成“爐山不夜”的獨特美景。

華陽古鎮(zhèn)：

華陽古鎮(zhèn)始于秦晉，是歷史上有名的古道驛站，古軍事要沖，古經(jīng)濟政治重鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)內(nèi)明清建筑保存較為完好，古華陽縣縣城墻殘垣輪廓尚在，宋元時期的華陽鎮(zhèn)古塔和古戲樓風(fēng)格獨特，文武官員衙門，客棧，當鋪，酒樓，茶樓等鋪板門一條街600多米300余間為主體的明清建筑群至今保存完好。是深山中罕見的明清時期古鎮(zhèn)風(fēng)貌。

米脂縣：

米脂古稱“銀州”，因當?shù)厥a(chǎn)小米，“米汁淅之如脂”而得名。米脂的米不光養(yǎng)育了西夏王朝奠基人李繼遷、明末清初農(nóng)民領(lǐng)袖闖王李自成這樣英武蓋世的男兒和貂嬋這樣的傾國傾城的絕世美人。

后柳古鎮(zhèn)：

后柳古鎮(zhèn)位于石泉縣城以南23公里的蓮花湖畔，其地勢三面環(huán)水,呈半島狀。后柳鎮(zhèn)古樸厚重，歷史久遠。經(jīng)省考古學(xué)家考古發(fā)掘，認定為新石器時代遺址，該地曾在上世紀六七十年代出土了大量的石斧、石器，可見早在新石器時代便有先民在這里繁衍生息，創(chuàng)造了燦爛的古代文明。

5、淺談澳門飲食的歷史與文化

自古以來民以食為天似乎成為了中國人的生活宗旨，即使是在快速發(fā)展工業(yè)的今天，人們也把吃放在了第一位。中國的飲食文化也早已沖破國門走向世界，而澳門的飲食也成為了一個能夠體現(xiàn)澳門習(xí)俗和當?shù)厝嗣竦闹腔鄣囊环N文化。下面的澳門文化為您帶來澳門飲食文化一起來看看吧。

匯聚中西南北特色

許多外地人對澳門人有句評價，叫作“澳門人不怕請客”，意思是說澳門人請客人吃飯，決不會為請吃什么飯而發(fā)愁，保證會讓你吃到獨具特色、別處沒有的菜肴。因為，澳門可謂薈萃了中西南北的美食，在這里不僅可以品嘗到正宗的葡國菜，還可以吃到澳門菜、廣東菜、上海菜、日本菜、韓國菜和泰國菜。

如果還是偏愛中國菜的話，澳門的很多酒樓都應(yīng)有盡有，從傳統(tǒng)的燒雞、蒸魚，到特色的北京填鴨、魚翅湯、燒乳豬，還有蝦餃、燒賣、粉果之類的點心，盡可大快朵頤。位于新馬路附近的福萊新街一帶的中餐館最為出名。想找個經(jīng)濟實惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等，花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。

入夜，澳門半島舊城區(qū)里許多風(fēng)味店、燒烤店火爆得很。香氣四溢的牛雜湯、雞腿、牛肋骨、鵪鶉、羊肉湯等應(yīng)有盡有，令人回味無窮。日前，有筆者專門到青草街根記輝盛野味火鍋店品嘗羊肉火鍋。

這家有20多年歷史的店鋪很是簡陋，然食客云集。其羊肉火鍋別具特色，用海南省的東山羊做料，配以黑蘑菇、蒜苗、蒜瓣等，肉鮮嫩無比，湯越喝越想喝，連我這個吃羊肉長大的人也是頭一次體味到無可比美的可口。近年來十分流行的臺灣式茶坊，大多集中于“新橋區(qū)”和“新口岸的帝景苑區(qū)”。

集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館，特色菜有富貴魚、腌雞腳、炸蝦餅等。吃得盡興了，回去的時候還想給家人帶點的話，可以在中區(qū)新馬路到清平直街一帶的餅家，買些云吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅、肉干等小吃，可不要小看它們，這些都是超過半個世紀歷史老餅家的產(chǎn)品，是祖?zhèn)鞯氖炙?，甜咸膠合，甘香酥脆，令人齒頰留香。

酒吧、咖啡室或露天茶座可算是另一種選擇。在午餐后，不少人喜歡到咖啡室或露天茶座喝一杯濃濃的咖啡驅(qū)趕倦意。有時間的游人在咖啡和閑情的伴隨下度過一個慵懶的下午，真是讓人羨慕。例如在板樟堂街就有不錯的葡式咖啡室，里面還有種類繁多的葡式甜點、糕餅。

或者到著名的葡式蛋撻店去，在這里經(jīng)?？匆娙藗儾活櫊C嘴，津津有味地吃著香酥帶脆的葡撻。澳門酒吧的種類多樣，有五星級酒店里的豪華酒吧，也有可開懷暢飲的本地酒吧，更有音樂酒吧，客人可以隨著非洲音樂的節(jié)奏翩翩起舞。近年來，葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統(tǒng)街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風(fēng)味獨特的咖啡、茶和酒，還有里斯本式的點心及甜品。

世界上獨一無二的菜式

葡萄牙統(tǒng)治澳門四百多年，在餐食方面也烙下了深深的印記。一般外地客人頭一次來澳門，澳門人必定會以澳門的品牌餐--葡國餐宴請客人。而所有吃過葡國餐的外地人，都能接受并喜歡吃。因為澳門式葡國菜的煮法和材料是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術(shù)，對原來的葡國菜經(jīng)過改良，取長補短，可以說是世界上獨一無二的菜式。

像咖哩蟹、非洲雞、蒜蓉辣大蝦這幾道招牌菜，就能吃出中西合璧還外加點南洋風(fēng)味的特色。除了澳門式的葡國菜，澳門也保留了道地的葡國菜，如焗鴨飯和馬介休、烤沙丁魚。焗鴨飯是道限量供應(yīng)的功夫菜──把新鮮鴨子腌入味后烤四十五分鐘，骨架拆下來煮高湯，再用高湯煮米飯，最后把又燒過的鴨肉埋進飯里上桌。

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