天秤座必須看清的事是什么?（天秤座其實(shí)什么都明白）
2023-09-02
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更新時(shí)間：2023-09-02 02:05:31作者：佚名
1、大吉嶺紅茶是什么茶 功效有哪些
2、飲茶須知：紅茶的功效與作用
3、錫蘭紅茶的功效和作用：提神消疲
4、紅茶中的一種，滇紅茶的功效與作用
5、紅茶的各種功效不可小視
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在中國(guó)的茶文化中，茶分為了六大類，每一類茶都有其不同的特點(diǎn)，而在茶當(dāng)中，有一款茶被稱為是茶中的香檳，那就是大吉嶺紅茶，那么大吉嶺紅茶是什么茶呢？它有哪些功效呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！
大吉嶺紅茶是什么茶
大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三
紅茶在日常生活中是常見的一種茶。常聽到人說(shuō)女人應(yīng)該多喝紅茶，男人應(yīng)該多喝綠茶。紅茶能夠?qū)ι眢w的奇觀起到保護(hù)的作用。紅茶能保護(hù)心臟，延緩衰老甚至還可以抗癌。這些很多人都不知道。本期健康飲食文化就帶你了解紅茶的功效及作用。
基本介紹：紅茶是一種經(jīng)過(guò)全發(fā)酵（發(fā)酵程度大于80％）制成的茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成，內(nèi)含多種維生素，葉片及湯呈紅色。我國(guó)紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有中國(guó)特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
紅茶起源于明朝中期（約16世紀(jì)）福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)，最早的品種稱為正山小種，近年又出現(xiàn)獨(dú)樹一幟的金駿眉紅茶。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
功效與作用：
1、提神消疲經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、生津清熱夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖悺被?、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
3、利尿在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過(guò)多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、消炎殺菌紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5、解毒據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
6、強(qiáng)壯骨骼紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
7、抗衰老綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8、養(yǎng)胃護(hù)胃人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)－－茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
9、抗癌關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說(shuō)法很流行，世界各地的研究人員也對(duì)此做過(guò)許多的探索，但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
10、舒張血管研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6％增加到10％。常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13％。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅茶富含胡蘿卜素、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
出產(chǎn)于斯里蘭卡的錫蘭紅茶，與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶，并稱世界的三大紅茶。
作為世界四大紅茶之一，錫蘭紅茶以卓越的品質(zhì)、純正的口感得到越來(lái)越多人的喜愛。
那么喝了錫蘭紅茶會(huì)有什么功效呢？讓紅茶文化為你介紹。
提神消疲：
錫蘭紅茶中的咖啡堿含量很高，它能夠刺激大腦皮質(zhì)，從而使神經(jīng)中樞興奮，幫助人提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力也有所增強(qiáng)。同時(shí)它能夠強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，對(duì)加速排泄使肌肉感覺疲勞的乳酸很有效果，能夠消除人體的疲勞。
美容養(yǎng)顏：
科學(xué)研究結(jié)果表明，錫蘭紅茶中的抗氧化成分含量相對(duì)較高，長(zhǎng)期飲用有助于減少面部皺紋，令皮膚變得滋潤(rùn)幼滑，延年益壽，美容養(yǎng)顏，效果很好。
養(yǎng)胃護(hù)胃：
空腹喝綠茶會(huì)感到胃部不適，而空腹喝紅茶卻反應(yīng)較輕，這是因?yàn)榧t茶屬于發(fā)酵茶，茶多酚在酶促作用下被氧化，所以對(duì)胃的刺激較輕，不會(huì)傷胃，反而可以養(yǎng)胃護(hù)胃。錫蘭紅茶也有此效，日常飲用時(shí)稍加糖或加奶，不僅味道鮮美，而且可以修復(fù)胃黏膜，治療胃潰瘍。
生津清熱：
夏天飲用錫蘭紅茶，能止渴消暑，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激其分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。
消腫解毒：
錫蘭紅茶中的咖啡堿，在和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，能夠增加腎臟的血流量。提高腎小球過(guò)濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫，而錫蘭紅茶進(jìn)入人體，能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對(duì)飲水和食品可能受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，是很好的解毒飲料。
另外，錫蘭紅茶的一大顯著特征是鈉含量低。對(duì)于患有高血壓、需要降低鈉攝取量的人群來(lái)說(shuō)，錫蘭紅茶正是理想的飲品。
結(jié)束語(yǔ)：錫蘭紅茶的茶味芬芳，飲用時(shí)如適量加入糖或牛奶，滋味更是順滑鮮濃，令人回味，而它對(duì)人體諸多的好處，更令人對(duì)它愛不釋口。日常多飲用錫蘭紅茶，不僅是味覺上的享受，更有健康上的裨益，大家不妨加以嘗試。
滇紅茶是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，屬紅茶類中的一種，它的湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)。
作為云南特產(chǎn)之一，滇紅茶深受國(guó)人喜愛，而它本身除了好喝，更有不少益處。
那么本期紅茶文化就帶你一起來(lái)了解滇紅茶的功效與作用。
防癌抗氧化
經(jīng)研究表明，滇紅茶中富含的茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對(duì)預(yù)防癌癥，延緩衰老很有益處。
幫助胃腸消化
滇紅茶屬于發(fā)酵茶，茶性溫和，對(duì)身體刺激性小，即使脾胃虛弱的人群也可飲用。適量飲用滇紅茶，可助開胃和胃腸消化。
利尿防水腫
滇紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用，可促成尿量增加，利于排除體內(nèi)與痛風(fēng)有關(guān)的乳酸、尿酸、與高血壓有關(guān)的過(guò)多鹽分、有害物等，同時(shí)還有助于緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
提神消疲
滇紅茶中的咖啡堿能夠通過(guò)刺激大腦皮質(zhì)來(lái)使神經(jīng)中樞興奮，醒腦提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力增強(qiáng)。同時(shí)它能夠強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，加速排泄使肌肉感覺疲勞的乳酸及其他體內(nèi)廢棄物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
生津清熱
滇紅茶中的多酚類、氨基酸、果膠等物質(zhì)能夠刺激唾液分泌，使口腔滋潤(rùn)并產(chǎn)生清涼感。同時(shí)滇紅茶中的咖啡堿能夠刺激腎臟，以促進(jìn)熱量的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
此外，滇紅茶的功效與作用還包括防齲明目、去除口臭，降低血糖、血壓與血脂，抗輻射等。
結(jié)束語(yǔ)：滇紅茶是我國(guó)著名紅茶品種，并因其高品質(zhì)在海外市場(chǎng)享有盛名，是我國(guó)出口紅茶中的佼佼者。同時(shí)，滇紅茶的保健養(yǎng)生功效不少，適量飲用有助于身體健康。
茶是世界三大飲料之一，而茶的種類也是多種多樣，而紅茶則是我們最常喝的茶類。而紅茶對(duì)我們的身體也是有一定的好處的，并且好處還是多方面的。那么飲食文化帶大家了解一下，紅茶的各種功效吧。
紅茶預(yù)防心臟疾病的功效
紅茶中存在的大量黃烷-3-醇，黃酮醇，茶黃素和沒食子酸衍生物有助于修復(fù)心臟患者的冠狀動(dòng)脈功能障礙。它還可逆轉(zhuǎn)血管的異常功能，這可能導(dǎo)致中風(fēng)，動(dòng)脈粥樣硬化和其他心血管疾病。因此，每個(gè)喝它的人都會(huì)降低感染心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
紅茶預(yù)防癌癥的作用