魔芋的功效與作用（魔芋的功效與作用禁忌和副作用）
2023-09-05
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更新時(shí)間：2023-09-05 14:05:16作者：未知
1、魔芋的功效與作用 有何禁忌
2、杏子的功效與作用 有何禁忌
3、荔枝的功效與作用 有何禁忌
4、蓮藕的功效與作用 有何禁忌
5、鼠尾草的功效和作用 有何食用禁忌
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魔芋又叫做蒟蒻，是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷氖澄镏唬兄荛L的栽培歷史，至今已經(jīng)有兩千多年了。它能發(fā)揮膳食纖維對(duì)營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，十分受人喜愛，從中國傳去日本也是大受歡迎。本期的健康飲食文化，為你解析。
魔芋的功效與作用
1、排毒通便
魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除腸內(nèi)的脂肪堆積，使有毒物質(zhì)排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。
2、降脂降糖
魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進(jìn)入胃時(shí)可以吸收糖類，直接進(jìn)入小腸，在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，有效降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，把血糖值保持在一定范圍內(nèi)。
3、抗癌防癌
魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有抗癌防癌的神奇魔力，這種凝膠物質(zhì)進(jìn)入人體后，可形成半透明魔衣，附著于腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，起到抗癌防癌的功效。
4、保鮮防菌
魔芋中含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品表面形成抗菌膜，防止細(xì)菌污染，延長儲(chǔ)存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。
5、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。
6、活血化瘀緩解疼痛
魔芋有保溫的作用，性味辛溫，有推動(dòng)血行、防止瘀腫的作用。古代的民間療法中，就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來，放在患處可以緩解疼痛。
吃魔芋的禁忌
1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜過多。
3、有皮膚病的人少食。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。
杏子是在生活中比較常見的一種水果，在世界范圍內(nèi)均有種植，含有豐富的營養(yǎng)，味道也是香甜可口，十分受人喜愛。長期吃杏子有很好的延年益壽，還有很好的防癌功效。那么本期的健康飲食文化，為你解析。
杏子的功效與作用
1、防止夜盲癥
杏中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a有預(yù)防夜盲癥及視力減退的功效。
2、預(yù)防心臟病
杏中含有類黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)有預(yù)防心臟病的作用。
3、保養(yǎng)皮膚
杏中的維生素e可以促進(jìn)皮膚血液微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
4、降低膽固醇
杏中的維生素c及多酚類成分比較高，它們能夠降低膽固醇含量。
5、增強(qiáng)兒童記憶力
杏中的鋅元素可以提高兒童記憶力，提高智力。另外，鋅元素能增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的繁殖，從而提高人體免疫力。
6、預(yù)防高血壓
杏中含有鉀元素，鉀在人體中可以調(diào)節(jié)血壓。且其中的纖維素還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
吃杏子的禁忌
杏子不宜與生濕類食物如肥豬肉、鴨肉等同吃。杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對(duì)于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
荔枝是我們?nèi)粘Ｉ钪惺置牢兜囊环N水果，在古代就有一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來的故事。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國四大果品”。那么本期的健康飲食文化，為你解析。
荔枝的功效與作用
1、荔枝具有補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦的功效。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、荔枝具有增強(qiáng)免疫功能的功效。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補(bǔ)。
3、荔枝具有降低血糖的功效。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
4、荔枝具有消腫解毒，止血止痛的功效。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、荔枝具有止呃逆，止腹瀉的功效。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6、荔枝具有美容的功效荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
吃荔枝的禁忌
1、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會(huì)因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。
2、食用不要過量
大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。一次食用荔枝不要超過10個(gè)，多食會(huì)令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會(huì)引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對(duì)于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時(shí)，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。
4、盡量不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖癥。有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導(dǎo)致頭暈。
很多人都不知道，其實(shí)蓮藕最早是來自于印度，不過在很早的時(shí)候就傳入中國了。蓮藕吃起來脆脆的又甜，很受人們的喜愛。它還有這很高的營養(yǎng)價(jià)值，最適合煲湯用了，很適用于體弱多病的人。那么本期的健康飲食文化，為你解析。
蓮藕的功效與作用
1、止血
藕節(jié)中含有單寧酸、維生素k，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。
2、化瘀
古籍說：「藕汁，能消瘀血不散?！顾詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。
3、潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
5、安神寧心
蓮藕含維生素b群（特別是b6），有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
6、祛痰止咳
現(xiàn)今空氣質(zhì)量不佳，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
7、抗衰防癌
鮮藕中的維生素c及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老，預(yù)防癌癥。
蓮藕的食用禁忌
1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
鼠尾草，一種具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，既可以烹飪食用，也可以加工成精油和香料，甚至還可以入藥。你知道鼠尾草有什么功效和作用嗎？什么人不能食用鼠尾草？有何副作用？那么本期的健康飲食文化，為你解析。
鼠尾草的功效和作用
鼠尾草，又叫洋蘇草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草等，生于山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下。鼠尾草常栽培來做為廚房用的香草或醫(yī)療用的藥草，也可用于萃取精油、制作香包等。葉片具有殺菌滅菌抗毒解毒、驅(qū)瘟除疫功效，常用來治療鼠瘺寒熱，下痢膿血不止、瘧疾水蠱等病癥。
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