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文章目錄：

1、白露吃什么 桂花煮甜湯

2、南京桂花鴨的由來：和桂花一樣香！

3、桂花的花語是什么？桂花的象征意義

4、桂花的花語與傳說

5、白露節(jié)氣喝什么 最應(yīng)景的桂花酒怎么做

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1、白露吃什么 桂花煮甜湯

白露前后正值每年農(nóng)歷八月，正是桂子飄香的好時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專家說桂花有散寒化痰兼止咳的功效，在氣溫驟降的白露期間食用再好不過，那么桂花該怎么吃呢，釀酒或制成甜湯都不錯(cuò)。那么今天的老黃歷就為你介紹蘇州地方兩款桂花甜湯，大家一起學(xué)著做吧。

桂花雞頭米

原料：新鮮雞頭米20克，新鮮百合15克，糖桂花、老冰糖、水適量。

制法：

1、浸泡新鮮百合、雞頭米食材。

2、沸水中放入冰糖、百合、雞頭米，大火煮1分鐘。

3、煮好后盛入碗中，淋上一勺桂花蜜。

南瓜蓉桂花酒釀小圓子

原料：南瓜800克，小圓子200克，糯米粉2匙，干桂花，酒釀，白糖，水適量。

制法：

1、日本南瓜切塊，并上水蒸20分鐘。

2、煮熟后的南瓜，放入攪拌機(jī)中，攪拌至絨狀。

3、南瓜絨中倒入清水、糯米水后，繼續(xù)熬煮。

4、另起鍋，清水煮酒釀小圓子，當(dāng)小圓子浮起時(shí)，倒入南瓜絨。

5、加入酒釀醪糟、白糖各一勺，均勻攪拌。

6、盛出，撒上干桂花。

2、南京桂花鴨的由來：和桂花一樣香！

南京人食鴨花樣很多，六朝時(shí)期帝王們的餐桌上已經(jīng)有烤鴨和鹽水鴨等幾道鴨饌，明太祖朱元璋“日食烤鴨一只”鹽水鴨是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的精品之一，產(chǎn)品鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。本期小吃文化大全將為你介紹南京桂花鴨。

鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。

南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥

3、桂花的花語是什么？桂花的象征意義

桂花是生活中常見的花卉之一，一朵朵雪白雪白的小花，四片花瓣的中間，是一粒粒小米似的淡黃色的花蕊。從花蕊中散發(fā)出一股股沁人心脾的香氣，桂花淡雅爛漫，香氣逼人，使人感到神清氣爽，受到很多人們的喜愛。桂花其獨(dú)特的香氣和名稱，自古以來就就有關(guān)于桂花的神話已經(jīng)人們對(duì)其賦予的不同含義。下面我們就一起來看看桂花的花語是什么？以及桂花都有哪些象征意義吧。

桂花的花語是什么？桂花的象征意義

桂花的花語是什么？

秋桂如金，代表“收獲”。

桂花的花語——“吸入

4、桂花的花語與傳說

金秋歲月，正是收獲的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候有一種花，清香撲鼻，神清氣爽，相信你絕對(duì)曾為她駐足過。是的，她有一個(gè)家喻戶曉的名字：桂花。

桂樹可是香滿天下，譽(yù)滿天下的室樹，是崇高美好的，吉祥的象征。桂花又稱木犀、月桂，是中國(guó)十大名花之一。本期整理，桂花的花語與傳說，帶你走進(jìn)桂花的世界。

桂花花語：永伴佳人、你身上的香味與桂花一樣宜人

和你在一起，仿佛是上天的注定，你身上的味道，深深吸引著我。宛若金秋的桂花，我忍不住停下了尋找的腳步，因?yàn)?，在那一瞬間，我意識(shí)到，我要找的人已經(jīng)出現(xiàn)了，是的，那個(gè)人除了你還能有誰？一束桂花，永伴佳人！

桂花的傳說：古時(shí)候兩英山下，住著一個(gè)賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。

一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個(gè)骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個(gè)乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點(diǎn)氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動(dòng)地說，“謝謝娘子救命之恩。我是個(gè)癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞！毕删颇镒訛殡y了，常言說，“寡婦門前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會(huì)說閑話的?？墒窃傧胂?，總不能看著他活活凍死，餓死啊！終于點(diǎn)頭答應(yīng)，留他暫住。

果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對(duì)她疏遠(yuǎn)了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實(shí)在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。

仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙眼，嘴唇顫動(dòng)，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時(shí)，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。

一陣清風(fēng)，天上飛來一個(gè)黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：月宮賜桂子，獎(jiǎng)賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。

這事一傳開，遠(yuǎn)近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長(zhǎng)出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。

大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動(dòng)了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。

桂花的果實(shí)入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。

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5、白露節(jié)氣喝什么 最應(yīng)景的桂花酒怎么做

“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家?！卑茁稌r(shí)節(jié)天氣寒涼，正是金菊盛放、桂子飄香的時(shí)候，清冷的月夜里獨(dú)坐小酌，當(dāng)飲應(yīng)景的桂花酒。那么今天的老黃歷就為你介紹，桂花酒的制作方法。

家常桂花酒的制作方法

原料：桂花50g，白糖50g，純釀糯米酒600g

做法：

1、新鮮桂花篩去雜質(zhì)，去梗。

2、用打濕的廚房紙將桂花上的塵土擦凈。

3、裝入容器中，加少許糖，腌漬數(shù)小時(shí)取出。

4、在糯米酒中加入桂花、白糖。

5、密封好放置陰涼處。

6、一般貯存60—90天左右，若能窖藏一年則可成佳釀。

桂花酒的功效與作用

化痰散瘀

桂花酒有化痰散瘀、開胃醒脾、舒肝理氣、活血益氣和美容養(yǎng)顏的功效，飲用桂花酒對(duì)皮膚干裂、食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢和經(jīng)閉腹痛有一定的食療作用，也是最適合女性飲用的“婦女幸福酒”。

驅(qū)寒暖脾

桂花酒入肺和大腸經(jīng)，對(duì)腹部經(jīng)常熱痛，或腎臟寒氣上沖、肝臟氣火上逆引起的腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等癥狀有良好療效。

安神

經(jīng)常飲用可以消除沮喪、平衡身心情緒并緩和精神壓力。

補(bǔ)腎益精

桂花酒中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，還有滋陰壯陽和補(bǔ)腎益精的功效，經(jīng)常飲用不僅有助于美容養(yǎng)顏，還可以緩解老年人腎虧及小便不利等癥狀，對(duì)牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明顯的治療作用，特別對(duì)性欲不振及陽萎早泄、遺精、尿頻、未老先衰及其它營(yíng)養(yǎng)缺乏等癥有藥療作用，對(duì)有病毒癥等患者也有顯著療效。

強(qiáng)筋健骨，提高免疫力

常飲桂花酒還能強(qiáng)骨、消除疲勞并提高免疫力，尤其對(duì)老年人腎虛導(dǎo)致的腰酸膝軟有療效。搭配山葡萄釀制的桂花酒不僅口感酸甜，還增強(qiáng)了其健脾胃、助消化和美容養(yǎng)顏的功效。

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