国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

文章目錄：

1、品味三亞獨(dú)特的飲食習(xí)慣

2、飲食文化：獨(dú)特的湖北飲食習(xí)慣與習(xí)俗

3、朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣

4、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

5、品味不一樣的昆明飲食習(xí)慣

6、猜你喜歡：

1、品味三亞獨(dú)特的飲食習(xí)慣

外出旅游除了能欣賞祖國(guó)的名山大川和各種名勝古跡，更能體會(huì)到當(dāng)?shù)氐奶厣耧L(fēng)民俗，同時(shí)也可以在當(dāng)?shù)仄穱L到當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｔ诼糜瓮局衅穱L各地特色小吃不僅能豐富你的旅行，你也能讓你在回去的時(shí)候感到不虛此行。下面就讓我們來(lái)看看三亞文化中特色的飲食文化吧。

三亞作為知名的海濱旅游城市，早已蜚聲海內(nèi)外，而面對(duì)蜂擁而至的游客，三亞卻顯得捉襟見(jiàn)肘、應(yīng)付不暇，這一問(wèn)題在旅游六大要素中“吃”的各種活動(dòng)內(nèi)容及形式上表現(xiàn)的尤為突出。

放眼所及，在三亞的大街小巷鮮有幾家地道的本地菜館，悉數(shù)那些記憶中真正屬于“三亞味道”的本土化美食，真的寥寥無(wú)幾。各大攻略、游記、論壇上推薦的本地美食，除了海鮮之外鮮有其他。

為了迎合游客復(fù)雜多變的口味需求，紛紛引進(jìn)外來(lái)的川菜、湘菜、東北菜，經(jīng)營(yíng)者也大多是四川、湖南、東北人而非三亞本地人，短時(shí)間內(nèi)的確滿足了游客的口腹之欲，獲取了較高的經(jīng)濟(jì)收益，但從長(zhǎng)期來(lái)看，這種盲目的追求多雜全的飲食供應(yīng)，極大的破壞了三亞本土飲食的吸引力。

同時(shí)，大量外來(lái)口味的引入，逐漸更替了三亞本地人習(xí)慣的口味，直接導(dǎo)致三亞飲食旅游資源的破壞，使得三亞原汁原味的特色烹調(diào)手法甚至面臨后繼無(wú)人而失傳的風(fēng)險(xiǎn)。

海南人普遍存在一種“小富即安”的心理，常?？吹降默F(xiàn)象是祖孫三代人在同一間餐館里耐心經(jīng)營(yíng)，即使每天慕名而來(lái)用餐的人絡(luò)繹不絕，也從未有過(guò)品牌化經(jīng)營(yíng)的理念，哪怕是開(kāi)設(shè)連鎖店或擴(kuò)充店面都極少論及。

這樣的小店通常在民間享有很高的知名度，但普遍存在用餐環(huán)境惡劣、檔次不高、服務(wù)不到位的通病，因此常常被旅游者戲稱為“蒼蠅館”。同時(shí)，小店不太會(huì)遷就客人的口味，他們對(duì)自己的烹飪手法有自己的堅(jiān)持更加不會(huì)花費(fèi)心思去研究來(lái)店消費(fèi)的客人的類型、消費(fèi)特點(diǎn)等。

猜你可能也喜歡：

歷史悠久的成都茶文化

杭州傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些

杭州傳統(tǒng)名菜，杭州特色菜

盤(pán)點(diǎn)南京特色菜，不吃會(huì)后悔

2、飲食文化：獨(dú)特的湖北飲食習(xí)慣與習(xí)俗

湖北文化那是早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)所建立起來(lái)的，優(yōu)秀的地理環(huán)境和悠久的歷史造就了湖北獨(dú)特的飲食習(xí)慣與習(xí)俗，三面環(huán)山，中部處在“魚(yú)米之鄉(xiāng)”江漢平原，使得湖北不僅有山珍，也有海味。同時(shí)保留我們最基本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

楚人飲食之原料，為楚地所產(chǎn)，它的特色和水平，與楚地物產(chǎn)資源特色和生產(chǎn)力發(fā)展水平相一致。楚人飲食文化最鮮明地體現(xiàn)了魚(yú)米之鄉(xiāng)的特色，其主要特點(diǎn)是：

稻為主食

京山屈家?guī)X、江陵毛家山、澧縣夢(mèng)溪鎮(zhèn)古文化遺址出土的大量稻谷殼、稻谷表明，早在距今800到4600年前，荊楚大地就聚居著以種水稻為主的氏族部落。他們除主食稻米和雜糧外，千百年間，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，人民生活的改善：食品制作也走向多樣化、精細(xì)化，如米粉、米粑、糍粑、年糕、湯元、粽子等。

嗜好魚(yú)肉

考古發(fā)掘曾發(fā)現(xiàn)大量的動(dòng)物遺骸和栩栩如生的雞羊魚(yú)等動(dòng)物陶型。這表明楚地先民在距今數(shù)千年前，就飼養(yǎng)豬狗雞羊，捕撈魚(yú)蚌。平原河谷地區(qū)除禽畜外，以魚(yú)類為重要營(yíng)養(yǎng)品。山區(qū)、平原、丘陵，都吃豬牛羊肉和野味。至今，在荊楚大地婚喪喜慶節(jié)日宴席中，也是“無(wú)魚(yú)不成席”。荊楚魚(yú)米鄉(xiāng)，魚(yú)的制作和吃法十分豐繁，令人眼花繚亂。干魚(yú)臘肉是楚地冬臘月的一道風(fēng)景線。

蔬食多樣

楚地民眾食用蔬菜瓜果，可概括為鮮、泡、腌、干四字。泡菜歷史悠久，常年常月可做，古往今來(lái)在荊楚大地十分普遍。每到秋天，分類裝菜，也有辣椒蘿卜腌在一起的，裝好菜，放些鹽，壓結(jié)實(shí)，而后放幾個(gè)圓滾滾的石頭菜石頭，上加木蓋，糊泥密封，吃時(shí)開(kāi)缸，滿屋溢香。取出酸辣菜放在吊鍋上煮，加上季節(jié)性的鮮菜如黃瓜、莧菜、扁豆、蘿卜等。

醬腐乳，吊鍋煮咸菜合鮮菜。無(wú)論是泡是腌，風(fēng)味特殊，酸辣鮮脆，清香可口，開(kāi)胃下飯。曬干菜也是楚地一道風(fēng)景。蘿卜、白菜、芥菜、薺菜、辣椒、茄子、豇豆、四季豆、土豆、扁豆、刀豆、椿苗、金針、竹筍、馬齒莧、紅苕稈和葉以及薇菜等等，均可曬干。以備不時(shí)之需。

湯品繁多

楚地人愛(ài)湯與這一地區(qū)的氣象、水土、氣候及其他條件有關(guān)。人們愛(ài)煨湯：逢年過(guò)節(jié)要煨湯；生日喜慶要煨湯；貴客臨門(mén)要煨湯；婦女“坐月子”要煨湯；病人病后補(bǔ)身子要煨湯。煨湯品種繁多，有排骨湯、雞湯、牛、羊肉湯。最為珍貴的是甲魚(yú)湯、八卦湯?？傊~(yú)、肉、菜、果、野味、山珍海味都是良好的煨湯原科。

一般家庭最喜愛(ài)的是排骨煨藕湯。湯的制作多種多樣，有煮有熬，有煨有燉。家庭煨湯多用“砂鍋罐子”。煨湯講火候，猛火燒開(kāi)，文火細(xì)煨，即人們常說(shuō)的“大火煮粥，小火煨湯”湯汁油而不膩，湯料爛而不糊。湯是開(kāi)胃妙飲，能促進(jìn)血液循環(huán)。寒冬，以湯驅(qū)寒；炎夏，以湯開(kāi)胃，可以補(bǔ)充身體需要的鹽分、水分和營(yíng)養(yǎng)。

好酒多茶

楚地港河湖汊甚多，人們種田做漁業(yè)，適當(dāng)飲酒，可以驅(qū)寒祛濕，自古相沿成習(xí)。楚地糧產(chǎn)豐富，自古有飲燒酒之習(xí)。至今仍喜飲用糯米酒。這糯米酒各地叫法不一，有的叫“水老古”；有的叫“雙料雙”；有的叫“洑子酒”；有的叫“甜酒”或“米酒”等等。

有資料說(shuō)，湖北麻城東山老米酒叫“擺頭酒”。當(dāng)今江西、湖北、湖南、四川大范圍的人喜愛(ài)老米酒，或許與江西填湖廣和湖廣填四川有關(guān)。

3、朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣

朝鮮族也可稱為白衣民族，朝鮮族人民喜辣，口味比較重。他們的飲食文化不僅在中國(guó)顯得獨(dú)特，就是在全世界也可以說(shuō)是一枝獨(dú)秀，同時(shí)也為朝鮮族文化添了一筆色彩。就連普通的米飯，朝鮮人民也能一鍋一次做出質(zhì)地不同的雙層米飯。這便可以看出它的獨(dú)特之處，下面就跟小編一起來(lái)了解下朝鮮族怪異、獨(dú)特的飲食習(xí)慣吧。

朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各

4、你所不知的南昌飲食習(xí)慣

南昌文化中的一個(gè)最重要組成部分就是南昌的飲食文化。南昌人很愛(ài)吃很會(huì)吃，當(dāng)吃成為一個(gè)城市的性格時(shí)，這一座城市的飲食文化必然是多姿多彩的。在南昌的大街小巷你隨處都能見(jiàn)到南昌的特色美食，甚至在街頭巷尾你都能聞到它獨(dú)特的香氣，我們有什么理由不承認(rèn)它豐富的飲食文化呢？

南昌的菜系是贛菜。聞名遐邇的贛菜口味以鮮辣為主，是中國(guó)美食文化中的一朵奇葩，有著數(shù)千年飲食文化的積淀?！逗鬂h書(shū)》中的《豫章記》稱江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王閣舉辦的盛宴，興奮之余贊江西“物華天寶，人杰地

5、品味不一樣的昆明飲食習(xí)慣

昆明市是我國(guó)的歷史文化古城之一，可見(jiàn)昆明文化的歷史悠久。因地域差異我國(guó)各地的飲食習(xí)慣都不盡相同，各具特色。昆明的飲食文化是昆明文化的組成部分之一。昆明菜中值得一提的事昆明的山珍，令人百吃不厭。昆明菜的特點(diǎn)是偏咸偏辣，吃完可讓你回味一番。那么，一起來(lái)品味不一樣的昆明飲食習(xí)慣吧。

昆明漢族的傳統(tǒng)飲食滇味飲食。滇味是云南漢族的飲食風(fēng)味，它由云南滇東北、滇西和滇南三個(gè)地區(qū)的飲食風(fēng)味匯集而成，而此三地區(qū)的食品風(fēng)味分別代表了云、貴、川交界一帶漢族，滇西彝、回、白族、納西等少數(shù)民族以及滇南漢族的飲食風(fēng)味。

滇味飲食雖與川味飲食相近，但已自成風(fēng)格。它是以漢菜為主，兼容云南主要少數(shù)民族飲食的一種風(fēng)味。滇菜以昆明地區(qū)為中心，匯集了全省三個(gè)主要地區(qū)（滇東北、滇西和滇西南、滇南）的風(fēng)味名菜以及許多民族烹飪技術(shù)的精華，依靠得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，取用豐富繁多的烹飪?cè)虾酮?dú)具特色的調(diào)料，創(chuàng)造了無(wú)數(shù)美味佳肴，使滇菜具有用料廣泛、鮮美時(shí)新、品種多變的獨(dú)特風(fēng)格。

滇菜的代表主要有“宣威火腿”、“過(guò)橋米線”、“三七汽鍋雞”、“宜良烤鴨”、竹蓀、雞縱菜肴等。滇味的特點(diǎn)是鮮香滋嫩、酸甜適度、辣麻適中、講究原汁原味。

聞名中外的云腿，也就是宣威火腿，自來(lái)與金華火腿齊名，出自滇東北的高寒山區(qū)。上好的云腿剖開(kāi)后香味撲鼻、色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略現(xiàn)桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)，食之則甘美異常。

云腿之所以有這樣的美味，因其在制作方法上特別講究，有“割秘”、“腌秘”、“藏秘”、“食秘”四大訣竅。一年之腿乃發(fā)清香，二、三年后，其味轉(zhuǎn)甜，上四、五年的老腿，生熟皆可食用。一般蒸、煮、炒食均可。1923年在廣州食品比賽會(huì)上，孫中山先生品嘗后，對(duì)其色鮮肉嫩、味香回甜、食而不膩、備加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。

從此宣威火腿名聲大振，云南“德和罐頭廠”的云腿食品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐美各地。云腿在滇菜的制作中占有重要的地位，許多菜肴、清湯只要稍加幾片云腿配之，即鮮味大增，“云腿扣猴頭”、“云腿干貝扣石蹦（一種田蛙）”、“云腿玉樹(shù)雞”、“云腿龍須菜”、“云腿穿雞翅”、“云腿玉蘭片”、“雞樅云腿湯”即如是。

又如滇菜中的一個(gè)名菜“火夾乳餅”，就是用乳餅夾云腿蒸制而成，是宴席上不可少的菜肴。昆明的什錦火鍋中，云腿也是必備之物。滇南自明代以來(lái)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展較快，是云南漢菜重要的發(fā)源地之一。最具特色的滇味名食過(guò)橋米線、汽鍋雞都出自此地。

猜你可能也喜歡：

帶你品味保山飲食文化

保山最出名小吃：大救駕

你所不知的西安酒文化

古色古香的西安茶文化

6、猜你喜歡：

飲食文化論文青島飲食文化中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)中國(guó)飲食文化論文世界飲食文化漢字與飲食文化飲食文化英語(yǔ)關(guān)于飲食文化的論文古代飲食文化春節(jié)的飲食文化新加坡飲食文化