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文章目錄：

1、福建土樓歷史沿革都經(jīng)歷了哪些階段

2、民居瑰寶 福建土樓

3、中秋月餅的歷史變遷 月餅的歷史沿革

4、福建土樓在哪里，六大土樓聚集地

5、客家土樓歷史沿革 世界民居中一朵罕見(jiàn)的奇葩

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1、福建土樓歷史沿革都經(jīng)歷了哪些階段

早期的土樓規(guī)模較小，結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，大多沒(méi)有石砌墻基，裝飾也較粗糙，形式上基本為正方形、長(zhǎng)方形。對(duì)于最古老的土樓的研究，發(fā)現(xiàn)最早記載“土樓”的文獻(xiàn)是《重修虔臺(tái)志》。那么，接下來(lái)跟隨小編繼續(xù)來(lái)土樓文化看看福建土樓歷史沿革都經(jīng)歷了哪些階段？

歷史沿革

形成階段

宋元時(shí)期（公元11世紀(jì)～13世紀(jì)），是福建土樓的形成階段。早期的土樓規(guī)模較小，結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，大多沒(méi)有石砌墻基，裝飾也較粗糙，形式上基本為正方形、長(zhǎng)方形。對(duì)于最古老的土樓的研究，發(fā)現(xiàn)最早記載“土樓”的文獻(xiàn)是《重修虔臺(tái)志》。

發(fā)展階段

明代（14世紀(jì)末開(kāi)始至17世紀(jì)初），隨著經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，居民愈益重視教育，置學(xué)館，設(shè)書(shū)院，勸民入學(xué)，漸成風(fēng)氣。通過(guò)科舉致仕不斷涌現(xiàn)。這些發(fā)跡官宦之家，大興土木，按中原通都大邑的建筑規(guī)制興建土樓，建筑形式漸趨考究，功能也向多樣化發(fā)展，標(biāo)志著福建土樓進(jìn)入發(fā)展階段。

鼎盛階段

17世紀(jì)中葉至20世紀(jì)上半葉（清代、民國(guó)），該地區(qū)條絲煙、茶葉等加工業(yè)蓬勃興起，銷(xiāo)往全國(guó)及東南亞各國(guó)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)生態(tài)環(huán)境認(rèn)識(shí)的提高，居民對(duì)住宅的要求更加迫切，提出更高的要求；

另一方面，由于人口的增長(zhǎng)，為維護(hù)家族的共同利益，勢(shì)必建造更大規(guī)模的樓房，讓眾多的宗親幾十人或幾百人聚族而居，以適應(yīng)家族的興旺，居住的安全，建造了殿堂式的土圍樓以及方形、圓形等豐富多姿的土樓，其特點(diǎn)為規(guī)模宏大、類(lèi)型多樣、工藝精湛、裝飾華麗。在晚期，外來(lái)文化影響在部分土樓建造中得到了一定的反映。這是福建土樓的鼎盛階段。

延續(xù)階段

20世紀(jì)五十年代以后，當(dāng)?shù)鼐用袢源罅拷ㄔ焱翗?，一直延續(xù)至今。這時(shí)期，土樓建筑比較注重實(shí)用性，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)練，缺少華麗的裝飾。這是福建土樓的延續(xù)階段。

2、民居瑰寶 福建土樓

中國(guó)國(guó)土面積位于世界第三，包含56個(gè)民族，鑒于各個(gè)地區(qū)的地貌、氣候、習(xí)俗、環(huán)境的差異性，民居的樣子也就多種多樣。每一處民居都是當(dāng)?shù)厝藗兊男脑?、信仰以及所喜?ài)的物品所結(jié)合的產(chǎn)物，從而呈現(xiàn)出形態(tài)各異、美輪美奐的特色民居?，F(xiàn)在就讓城市文化帶你一起來(lái)欣賞一下福建土樓吧。

福建土樓，因其大多數(shù)為福建客家人所建，故又稱(chēng)客家土樓，也稱(chēng)福建圓樓，是中華文明的一顆明珠，是世界上獨(dú)一無(wú)二的神話(huà)般的山村民居建筑，是中國(guó)古建筑的一朵奇葩，它以歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)精巧等特點(diǎn)獨(dú)立于世界民居建筑藝術(shù)之林。

福建土樓含福建省永定區(qū)的高北土樓群、洪坑土樓群、初溪土樓群和衍香樓、振福樓，南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群和貴樓、懷遠(yuǎn)樓，華安縣的大地土樓群。其中二宜樓位于華安縣仙都鎮(zhèn)大地村，它是我國(guó)圓士樓古民居的杰出代表，素有“土樓之王”“國(guó)之瑰寶”之美譽(yù)，它以規(guī)模宏大、設(shè)計(jì)科學(xué)、布局合理、保存完好聞名遐邇，為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

福建土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰寶。同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱(chēng)“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。數(shù)十戶(hù)、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統(tǒng)。因此，一部土樓史，便是一部鄉(xiāng)村家族史。土樓的子孫往往無(wú)須族譜便能侃侃道出家族的源流。

土樓民居以種姓聚族而群居特點(diǎn)和它的建造特色都與客家人的歷史有密切相關(guān)?？图胰嗣康揭惶帲拘毡炯胰丝傄劬釉谝黄?。加之客家人居住的大多是偏僻的山區(qū)或深山密林之中，當(dāng)時(shí)不但建筑材料蕢乏，豺狼虎豹、盜賊嘈雜，加上懼怕當(dāng)?shù)厝说囊u擾，客家人便營(yíng)造“抵御性”的城堡式建筑住宅。這樣也就形成了客家民居獨(dú)特的建筑形式——土樓。土樓主要分布在福建省的龍巖、漳州等地區(qū)。

福建土樓產(chǎn)生于宋元時(shí)期，經(jīng)過(guò)明代早、中期的發(fā)展，明末、清代、民國(guó)時(shí)期逐漸成熟，并一直延續(xù)至今。福建土樓是世界上獨(dú)一無(wú)二的山區(qū)大型夯土民居建筑，創(chuàng)造性的生土建筑藝術(shù)杰作。福建土樓依山就勢(shì)，布局合理，吸收了中國(guó)傳統(tǒng)建筑規(guī)劃的“風(fēng)水”理念，適應(yīng)聚族而居的生活和防御的要求。以土、木、石、竹為主要建筑材料，利用未經(jīng)燒焙的土并按一定比例的沙質(zhì)黏土和黏質(zhì)沙土拌合而成，用夾墻板夯筑而成的兩層以上的房屋，巧妙地利用了山間狹小的平地和當(dāng)?shù)氐纳?、木材、鵝卵石等建筑材料，是一種自成體系，具有節(jié)約、堅(jiān)固、防御性強(qiáng)特點(diǎn)，又極富美感的生土高層建筑類(lèi)型。

20世紀(jì)80年代，福建漳州市南靖縣、龍巖市永定縣的土樓被美國(guó)人誤以為是蘑菇狀的核武設(shè)備，殊不知這獨(dú)一無(wú)二、從宋元時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)出的大型夯土民居建筑，早在第一枚原子彈蘑菇云騰云駕霧之前，就已經(jīng)在閩西南一塊600多平方公里的土地矗立了數(shù)個(gè)世紀(jì)了。2008年7月6日在加拿大魁北克城舉行的第32屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，中國(guó)福建土樓被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

3、中秋月餅的歷史變遷 月餅的歷史沿革

作為我國(guó)久負(fù)盛名的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，月餅是中秋佳節(jié)最應(yīng)景的食品。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，在我國(guó)已流傳了千百年，民間也有“中秋節(jié)，月餅節(jié)”的說(shuō)法，那么今天的老黃歷就為你介紹，中秋月餅的歷史變遷，月餅的歷史沿革。

月餅“始祖”：太師餅

月餅在中國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國(guó)月餅的“始祖”。

月餅雛形稱(chēng)“宮餅”、“小餅”、“月團(tuán)”

北宋時(shí)，月餅在宮廷內(nèi)流行，稱(chēng)作“宮餅”，但也流傳到民間，俗稱(chēng)“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望，也是對(duì)親朋好友深深的思念。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

“月餅”初記載在南宋

月餅一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，不過(guò)，它只是像菱花餅一樣的餅形食品。在《水滸傳》、《金瓶梅》這些以宋代社會(huì)為背景的小說(shuō)中，有關(guān)中秋賞月的宴筵上，還未能見(jiàn)到有關(guān)吃月餅的描述，說(shuō)明當(dāng)時(shí)還沒(méi)有出現(xiàn)真正的月餅。

明代才有詳細(xì)記載

直到明代的《西湖瀏覽志余》才有月餅的記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之意”。明劉侗、于奕正的《帝京景物略》也說(shuō)：“八月十五是祭月，其祭果餅必圓……”也是到了明代，中秋吃月餅的習(xí)俗才在民間逐漸流傳。

清代流行家庭制作

到了清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，關(guān)于月餅的記載也就多了?！堆嗑q時(shí)記月餅》記述：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。至供月餅，到處皆有，大者盡余，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅?！?/p>

月餅最初在家庭中制作。清代袁枚的《隋園食單》中就記載有月餅的做法：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩，迥異尋常。”

現(xiàn)代出現(xiàn)“天價(jià)”月餅

到了近代，特別是近幾年來(lái)，每年中秋節(jié)到來(lái)前夕，月餅便大量在市場(chǎng)上出售，且制作越來(lái)越精細(xì)。而且還出現(xiàn)了各種各樣的“天價(jià)”月餅、“貴族”月餅，標(biāo)價(jià)少則幾百元，多則幾千元到上萬(wàn)元不等。

4、福建土樓在哪里，六大土樓聚集地

福建什么建筑最出名？當(dāng)屬福建土樓了。土樓文化一直是福建的驕傲，是福建文化中最值得稱(chēng)贊的建筑之一，閩南人也為之驕傲，接下來(lái)，就跟著小編我一起去看看福建土樓在哪里，六大土樓聚集地。

福建土樓主要分布在福建西部和南部崇山峻嶺中，以其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和悠久的歷史文化著稱(chēng)于世。

福建土樓包括福建省永定縣的高北土樓群（承啟樓）、洪坑土樓群（振成樓）、初溪土樓群和衍香樓、振福樓，南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群和和貴樓、懷遠(yuǎn)樓、云水謠，華安縣的大地土樓群（二宜樓）。

福建土樓是東方文明的一顆明珠，它以歷史悠久、福建土樓種類(lèi)繁多、規(guī)模宏大、內(nèi)涵豐富著稱(chēng)，具有極高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，被譽(yù)為“東方古城堡”、“世界建筑奇葩”。

福建土樓主要集中在永定、南靖、平和、詔安、漳浦、華安這幾個(gè)地區(qū)。其中以永定、南靖的土樓保留的最為完整，數(shù)量上也占據(jù)了一大部分，而且這兩個(gè)地方離的不是很遠(yuǎn)。

南靖縣最為精美的是田螺坑土樓群。站在南山區(qū)的半山腰上，可見(jiàn)四座圓樓依山而下拱簇著一座方樓，層層土墻與層層梯田遙相呼應(yīng)，奇異秀麗。而南靖最高土樓“和貴樓”雖建于沼澤地，至今卻仍巍然不動(dòng)；精美的懷遠(yuǎn)樓目前墻體光滑無(wú)脫落，夯土配方與夯筑技藝極為高超，室內(nèi)雕梁畫(huà)棟，充滿(mǎn)古雅書(shū)香氣息。

永定縣最有名的是振城樓。振城樓有“土樓王子”、“最富麗堂皇的圓樓”之稱(chēng)，由內(nèi)外兩環(huán)樓構(gòu)成，完全按《易經(jīng)》的“八卦圖”布局建造，卦與卦之間筑青磚防火隔墻，隔墻中開(kāi)設(shè)拱門(mén)，關(guān)門(mén)自成院落，互不干擾，開(kāi)門(mén)則全樓相通，連成整體。而且，振城樓磚木結(jié)構(gòu)并仿西洋式裝修的內(nèi)環(huán)樓，以別于架梁式土木結(jié)構(gòu)的外環(huán)樓，這種“外土內(nèi)洋”中西合璧的建筑風(fēng)格，在土樓中非常罕見(jiàn)。

如果把當(dāng)?shù)氐耐翗嵌伎幢?，時(shí)間上不僅成問(wèn)題，也會(huì)產(chǎn)生審美疲勞。所以小編在此參照土樓的建筑形式為大家推薦幾處最值得游覽的土樓。

【結(jié)束語(yǔ)】福建土樓是閩南人智慧的結(jié)晶，土樓文化是當(dāng)?shù)刈钪档糜懻摰脑?huà)題。有機(jī)會(huì)的朋友們，一定要去福建的這些地方去見(jiàn)識(shí)土樓的魅力。

5、客家土樓歷史沿革 世界民居中一朵罕見(jiàn)的奇葩

我們一起來(lái)土樓文化看看客家土樓歷史沿革吧！客家土樓，也稱(chēng)客家土圍樓、客家民居，圓形圍屋，是世界民居中一朵罕見(jiàn)的奇葩。它主要分布在福建省的龍巖市，漳州、廣東饒平縣、梅州市大埔縣。繼續(xù)來(lái)了解更多吧！

歷史沿革

客家土樓，也稱(chēng)客家土圍樓、客家民居，圓形圍屋，是世界民居中一朵罕見(jiàn)的奇葩。它主要分布在福建省的龍巖市，漳州、廣東饒平縣、梅州市大埔縣。 其中以永定縣和南靖縣內(nèi)的客家土樓最具規(guī)模，造型也最為壯觀，永定客家土樓坐落在福建省龍巖市永定縣內(nèi)。

地域廣闊、歷史悠久的中國(guó)，民居豐富多彩，四合院、圍龍屋、石庫(kù)門(mén)、蒙古包、窯洞、竹屋等等，早已為世人所知曉，而掩藏在崇山峻嶺之中的福建省永定客家土樓，卻鮮為人知。

在中國(guó)漢族傳統(tǒng)住宅中，永定的客家土樓獨(dú)具特色，有方形、圓形、八角形和橢圓形等形狀的土樓共有8000余座，既科學(xué)實(shí)用，又有特色，規(guī)模之大，造型之美，歷史之悠久，構(gòu)成了一個(gè)奇妙的世界。

歷史文化

土樓居民以種姓聚族而群居特點(diǎn)和它的建造特色都與客家人的歷史有密切相關(guān)。客家人原是中原一帶漢民，因戰(zhàn)亂、饑荒等各種原因被迫南遷。至南宋時(shí)歷近千年，輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里，在閩粵贛三省邊區(qū)形成客家民系。

在他們被迫離鄉(xiāng)背井，流離他鄉(xiāng)的過(guò)程中，經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦，他們都有深切的體會(huì)。不論是長(zhǎng)途跋涉的流離失所，還是新到一處人生地不熟的居地，許多困難都得依靠自己人團(tuán)結(jié)互助、同心協(xié)力去解決，共度難關(guān)。因此，他們每到一處，本姓本家人總要聚居在一起。

這樣也就形成了客家民居獨(dú)特的建筑形式——土樓。由于客家人居住的大多是偏僻的山區(qū)或深山密林之中，當(dāng)時(shí)不但建筑材料匱乏，豺狼虎豹、盜賊嘈雜，加上懼怕當(dāng)?shù)厝说囊u擾，客家人便營(yíng)造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土樓。如四角圍龍--辛亥革命元老：何子淵故居等。

客家來(lái)歷

要想真正認(rèn)識(shí)土樓，不得不從客家文化說(shuō)起。在福建這個(gè)朗潤(rùn)明麗的南國(guó)花園里，除了它特有的亞熱帶風(fēng)光之外，最具特色也最神秘的就要數(shù)客家文化了。福建是我國(guó)古代古越族文化的發(fā)源地，相傳西晉末年，由于中原的征戰(zhàn)不斷，黃河流域的一部分漢人為了避免戰(zhàn)亂而南徙渡江，來(lái)到現(xiàn)江西、福建及廣東北部。為有別于當(dāng)?shù)卦芯用?，被稱(chēng)之為“客家”。

客家人在漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中演繹出一部屬于他們自己的獨(dú)特文化。福建的客家文化，集中在閩西，以長(zhǎng)汀為中心的地區(qū)?！翱图摇倍炙淼拇蟾啪褪悄锹?tīng)不懂的客家方言、看不夠的客家土樓及數(shù)不清的客家祠堂吧。

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