1、山東清明節(jié)吃什么,冷餑餑少不了
2、貴州結(jié)婚習俗,鬧房少不了
3、蘇州觀前街:少不了小吃的地方
4、復(fù)活節(jié)有什" />

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山東清明節(jié)吃什么,冷餑餑少不了

更新時間:2023-09-15 22:06:45作者:佚名

山東清明節(jié)吃什么,冷餑餑少不了

文章目錄:

1、山東清明節(jié)吃什么,冷餑餑少不了

2、貴州結(jié)婚習俗,鬧房少不了

3、蘇州觀前街:少不了小吃的地方

4、復(fù)活節(jié)有什么活動:盛大游行少不了

5、南京立冬吃什么,香蔥少不了

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1、山東清明節(jié)吃什么,冷餑餑少不了

清明節(jié)是二十四節(jié)氣之一,也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。古時候也叫三月節(jié),距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除了掃墓和祭祖之外,各地區(qū)還有不同的食俗。想知道山東清明節(jié)吃的是什么嗎?那就接著往下看吧。

由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習慣。在山東,即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說吃了眼睛明亮。

在我國北方地區(qū),清明時節(jié)很多人要吃雞蛋,寓意圓圓滿滿;老北京人清明時喜歡吃馓子麻花、驢打滾和面茶;而寒食節(jié)的發(fā)源地山西則有吃“寒食”的習慣,要蒸“子推饃”“子推燕”等,饃面中夾有核桃、紅棗、花生,稱為“子?!?,寓意祖宗保佑家族香火延傳,這些饃既可以自己食用,也能用來饋贈親友。

膠東也有子推燕

在寒食節(jié)的起源地山西,很多普通百姓會在清明時節(jié)制作子推燕面,用面粉和棗泥做成燕子狀餅(三角餡餅),然后用柳條串起掛在門上晾曬,而春風吹起,這些形似燕子的面餅就會隨風而動,象征著春天的到來。

當然,這樣的習俗并非在山西存在,在山東的膠東地區(qū),也有不少村莊有做子推燕的習俗。

寒食挑菜今仍在

如今每到春暖花開,全國各地都會有這樣一種情況:一部分百姓去野外挖一些野菜,婆婆丁、薺菜、竹筍、野苦菊、蕨菜、苦菜、魚腥草……拿回家之后,洗凈晾干,可以蘸著甜面醬生吃,也可以用來包餃子。從某種意義上來說,挖野菜吃的這一傳統(tǒng),來自于生活困難時期,所以很多老人可能會有這樣的習慣。

據(jù)考證,從魏晉南北朝開始,古人就有過寒食節(jié)挑菜的傳統(tǒng)。所謂的挑,既有“挖取”之意,又有挑選的意思。在古代,人們挑菜之后就會將之生吃,因為寒食節(jié)的傳統(tǒng)就是生吃菜蔬,不能開火。

清明一飯

山東省民俗學會常務(wù)副會長張士閃告訴記者,在清明時節(jié),山東很多地方的農(nóng)村,還有飯牛、飯馬、飯驢的傳統(tǒng)。例如在齊河、博山等地,每到清明,農(nóng)夫們會煮上一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓,以犒勞它一年的苦勞,這就叫“飯牛”。

另外,在長島當?shù)?,清明?jié)這天還是“驢生日”,當?shù)厝藭愿吡幻壮碇?,而在飯熟之后,一定要先盛一碗喂給家里的驢。

2、貴州結(jié)婚習俗,鬧房少不了

在貴州文化中有著許許多多與眾不同的風俗,比如在傳統(tǒng)婚禮的習俗上,貴州就與其他地區(qū)相差甚遠。在貴州的婚俗中有著其他地方所沒有的鬧房的傳統(tǒng),你知道鬧房是什么嗎?下面小編就帶大家一起去看看貴州的傳統(tǒng)婚俗吧。

鬧房

鬧房從公布結(jié)婚信息、開始邀請親朋好友鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親開始。與男方年紀相仿的好朋友就會到男方家里喝酒、聊天、玩,直到深夜。這樣做的目的,一是為了慶賀他們的朋友;同時也是為了趨走“不干凈”的東西,讓新房保持熱熱鬧鬧的局面;三是因為他們會在婚禮的時候幫助他們的新郎搶新娘和幫忙擺筵席。在女方請客的前一天,這幫人會到新娘家中喝酒。

女方請客

貴州的花江地區(qū)的筵席規(guī)則是:筵席必須是主人自己家里做給朋友吃,不能在餐館里面請客。擺筵席那一天一共吃兩餐。

早餐在上午10點半左右開始,且只有一個菜:青菜豆腐湯(一清二白),當然是辣的,因為青菜豆腐湯外加干辣椒是他們的特色菜。

第二餐在下午4點左右開始,只有六個菜(象征新娘新郎一生順利之意)。

在筵席進行中,女方必須安排幾個加飯的人員端著裝飯的盆子在筵席中央不停的走動,看到誰需要飯就立即給他加飯。這是風俗的同時,也是因為貴州人吃筵席非常的快,從開始上菜到最終吃完,一共所用時間不到8分鐘,所以需要專門加飯的人。

當他們還未吃完的時候,第二輪飯局的人已經(jīng)站在正在吃飯者的后面了,等待著坐下吃飯了。

過禮,接新娘,送親

在女方請客的空擋時間中,男方的父母會陪同新郎在新郎親朋好友的幫助下送禮到新娘家中。禮品有:首飾盤、紅包盤、新娘服盤、新衣服盤、新內(nèi)衣內(nèi)褲盤、鞋子盤、紅雞蛋盤、紅核桃盤、鹵豬盤、瓜子盤、喜糖盤。當新郎送禮進門的時候,會安排一個人輩分比新郎小、年紀較大的人倒水給新郎讓他洗臉。

女方請客當天的晚上11點半,新郎會在他朋友的陪同下來到新娘家里接新娘。此時我們是不許他進來的,要讓新郎拿紅包和表演節(jié)目,反正就是盡情的為難新郎,讓他受盡折磨的之后再讓他進門。他的朋友就是幫新郎解圍、幫他撞們的人了。反正在怎么玩也必須在11點55讓新郎進門,以便在12點的時候準時接走新娘。

接到新娘后,我們這些新娘的親人(新娘的父母只能送人到門口,不能走出門,也就不算送親客。)就提著新娘的物品和送親物品,送親到新郎家。送親時,新娘由親人背下樓再由新郎家中的長輩扶著,撐著紅傘走在前面。(紅傘——喜慶、驅(qū)邪。走在前面——取路面干凈,沒有被人走過)送親走出新娘家中后,新郎就遭殃了。

他的朋友們會在幾天前買很多雞蛋,然后將其曬臭,這就是臭雞蛋了。用臭雞蛋來砸新郎,所以新郎非常之慘淡,如果中招就渾身都是臭的,而此時沒有人會幫助他,只有受著吧。送親到家后,新郎家人會煮消夜給送親客吃。消夜只有一個,那就是當?shù)靥禺a(chǎn)——煮粉。然后陪新娘帶到2、3點就回家。

正式結(jié)婚筵席

接到新娘后就是正式婚禮,由男方請客吃飯。同女方請客程序是一樣的兩餐。不過這時的第二餐的菜色會多一些,有12個左右。同時由于男方是貴州本地人,他們的筵席有140桌左右,從下午三點一直吃到了下午5點半左右。

送親的人員此時可以到男方家中吃第二餐的酒席。當然吃飯的時候不能跟隨男方親友一起在外面吃,只能在新郎新房的客廳中單獨擺酒席讓送親人員吃飯。吃完就陪新娘,陪到晚上11點左右,然后離開。選擇此時離開是方便他們鬧新房,因為我們送親的人不能參與鬧新房。

三日回門

回門之前的幾天,新娘只能在自己的新房,也就是新家中活動,絕對不允許外出活動。

三天之后的清晨(凌晨4點左右),新娘就在新郎的陪同下回娘家。(因為早,在這一天路是沒有人走過的,非常干凈的路面。)然后在娘家吃早餐和午餐。回門后新娘可以出門了。也就真正的完成了新婚典禮。

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3、蘇州觀前街:少不了小吃的地方

地處碧鳳坊--太監(jiān)弄的美食街更是以蘇幫美食譽滿江南;全國重點文物保護單位玄妙觀,以其豐厚的道教文化內(nèi)涵吸引著國內(nèi)外游客。

觀前街地處蘇州古城中心,占地0.52平方千米,區(qū)域內(nèi)商業(yè)繁榮,名店云集,古跡眾多,在蘇州“東園西區(qū),古城居中,一體兩翼”的現(xiàn)代城市建設(shè)格局中具有無可取代的中心作用。

名稱來歷玄妙觀在宋代名天慶觀,故街名天慶觀前。因觀內(nèi)遍栽桃樹,花時燦若云錦,所以又名碎錦街。到元代天慶觀改名玄妙觀,街名隨即改為玄妙觀前,后又演化為觀前街。

歷史這是一座有著1300年歷史的恢宏道教建筑群,主殿是九開間的重檐歇山頂?shù)娜宓?,還有其他十多座殿宇,南面正山門前的長街就是觀前街。店招林立,商販和百戲雜陳,是玄妙觀臃腫的舊日景觀。東起醋坊橋,西至察院場,連同小公園附近,幾百家各類商店充斥其間,還有夜市的攤點,即便在原始天尊的像前,也充滿了雜沓的商品氣息和喧囂的叫賣聲,空氣污濁不堪。

改造玄妙觀的整修帶來了觀前街的改造。正山門前宮巷口矗立起一座石牌坊,環(huán)抱出了一片小廣場,高峻恢宏的三清殿突出在四周林立的高樓之中,恢復(fù)了宗教場應(yīng)有的神圣與莊嚴。參天大樹灑在露臺和護欄上的一片濃綠,過濾和澄靜了四周喧鬧的氣氛。山門前的廣場和東西走向的長街,舒展、開闊、平整,一掃狹窄馬路的陳舊格局,并且不再通行車輛,成了步行街。兩旁仿古建筑的商店,將古典風格與現(xiàn)代商業(yè)文明交合,“觀前”面目一新了。

上海的南京路步行街缺少濃厚的文化氛圍,城隍廟道路的過于繁復(fù),也淡化了文化的主體位置;南京的夫子廟,因為孔廟的局促和廣場的狹小,而無法有深遠的氣象。惟有“觀前”,脫去了塵埃過重的外衣,將它的主體玄妙觀烘托于商業(yè)文化的世俗氛圍之上,以其深厚的歷史、蘊含的古典精神和人文氣息,壓住了充斥其間的市井氣。

沒有玄妙觀或者縮小玄妙觀的文化主體,就如同重立一個百貨大市場,而不是再現(xiàn)玄妙觀的輝煌。商業(yè)氣氛的雜沓和紛繁,遮蔽或淹沒了人文景觀,它就只有塵俗而少了文化意味。只有人文和自然景觀,缺少與之相適應(yīng)的商業(yè)文化色彩,那也僅僅只是一個孤立的景點,而不是有著厚重人氣的鬧市中心。新“觀前”是一種文化啟示。沒有文化主體的輝煌即使有更勝一籌的商業(yè)繁華,也依然不是蘇州。

這就是“觀前”,這就是蘇州韻味。

拓寬改建老觀前街觀前街曾于民國十九年(1930年)拓寬改建。解放后,政府又多次進行擴建整治,先為小方石路面,后為瀝青路面,使街寬逐步增至9-13米,兩旁種植懸鈴木,隔路樹臂幾可連接,暑天行走十分蔭涼?!?982年6月,觀前街改為步行街,人們可以安步當車,賞心悅目地觀賞街景。此后又開辟了夜市,每當夜幕降臨,觀前街上亮起串串珍珠般的電燈,沿街兩側(cè)逶迤成”龍“.攤位上,服裝裙衫、頭花首飾、鞋帽巾襪、果品食物、盆景藝品、玻璃器皿等等應(yīng)有盡有,果真是人山人海、熱氣騰騰,繪出了一幅繁華觀前夜游圖。

名店名吃太湖三白蘇州在歷史上是一個消費型城市。因此,自古多美食與美食家。而觀前街作為蘇州古城最繁華的商業(yè)街,理所當然地云集了許許多多的名店、名品。單吃食一項,讓老蘇州如數(shù)家珍的有名店家、特色食品便有:

太湖三白陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽的火腿;采芝齋的粽子糖、蘇式瓜子;稻香村的麻酥糖、果酥、蘇式月餅、滋養(yǎng)餅干;葉受和的寧式糕點、嬰兒奶糕;黃天源的豬油糕、黃松糕;文魁齋的止咳梨膏;觀振興的油氽緊酵饅頭;松鶴樓的鹵鴨面、陽春面;綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭;廣南居的廣式宵夜;廣州食品公司的冷飲、廣式月餅、西式奶油裱花蛋糕、面包等等。

這些名店名吃不僅讓蘇州人的日子,過得象品茗一樣有滋有味,同時也體現(xiàn)著蘇州飲食文化兼收并蓄、有容乃大的特色。當然,隨著歷史的進程,名店名吃也呈現(xiàn)出此消彼長的發(fā)展規(guī)律。一些老的消失了,一些新的如肯德基、必勝客,則隨著我國的對外開放,在觀前街落地生根了。

4、復(fù)活節(jié)有什么活動:盛大游行少不了

復(fù)活節(jié),是說以前耶穌被釘在十字架上死了,第三天身體復(fù)活,因此,就有了復(fù)活節(jié)。復(fù)活節(jié)也是基督宗教重要的日子。復(fù)活節(jié)大家可能都不是很了解,下面,小編就跟大家分享一下復(fù)活節(jié)的活動。

復(fù)活節(jié)得活動:游行和彩蛋比賽。

在多數(shù)西方國家里,復(fù)活節(jié)一般要舉行盛大的宗教游行。游行者身穿長袍,手持十字架,赤足前進。他們打扮成基督教歷史人物,唱著頌歌歡慶耶穌復(fù)活。如今節(jié)日游行已失去往日濃厚的宗教色彩。節(jié)日游行洋溢著喜慶的氣氛,具有濃烈的民間特色和地方特色。在美國,游行隊伍中即有身穿牛仔服踩高蹺的小丑,也有活潑可愛的卡通人物米老鼠(mickey)。在英國,游行多以介紹當?shù)氐臍v史和風土人情為主,游行者化裝成為蘇格蘭風笛樂隊以及皇宮衛(wèi)士,吸引了眾多的游客。復(fù)活節(jié)的到來還使人們紛紛換上新衣。

過去基督教教徒會在節(jié)前去教堂行洗禮,然后穿上自己的新袍,慶?;降男律?。穿戴一新的習俗保留至今,因為人們認為節(jié)日里不穿新衣是要倒運的。復(fù)活節(jié)期間,人們還喜歡徹底打掃自己的住處,表示新生活從此開始。

復(fù)活節(jié)這一天,人們在教堂前點燭

以示圣化,并將圣燭迎進千家萬戶。這一天,孩子們最快樂的事是把圣火送到各家。他們在教堂前用圣火點燃樹枝,然后奔跑著送到各家各戶,其間充滿著歡快的節(jié)日氣氛。在德國的巴伐利亞地區(qū),每年的復(fù)活節(jié)居民們都要舉行火炬賽跑,以慶祝耶穌的再生。

而北萊茵上威斯特法倫州的呂克臺復(fù)活節(jié)滾火輪更是遠近聞名。六個巨型大木輪被火點燃滾下山谷,就像六個火球從天而降,漆黑的山谷被大火輪照得通明,它與五彩繽紛的焰火交相輝映,再次顯示了火給人類帶來了新生。

【結(jié)束語】以上,就是小編為大家?guī)碛嘘P(guān)于復(fù)活節(jié)那些活動的有關(guān)內(nèi)容,僅供參考。復(fù)活節(jié)是西方重要的節(jié)日,據(jù)說它比圣誕節(jié)還要重要呢。西方的節(jié)日的起源,大家有空也可以去了解看看,背后的故事還是讓人挺感興趣的。

5、南京立冬吃什么,香蔥少不了

當立冬節(jié)氣的到來就意味著正式跨入冬季,而這時候溫度的變化會讓人們的身體不太適應(yīng),為了不受影響人們選擇通過食物來調(diào)節(jié)。而根據(jù)不同的地方,習俗也是不同的。長江中下游的代表南京文化在立冬都有什么食俗呢?

南京立冬吃生蔥

南京有句諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發(fā)生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發(fā)散讓人出汗,使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤,大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊,為了入冬后的健康,南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。不過南京人畢竟是南方人,吃起生蔥遠沒有北方人那樣豪爽瀟灑,但也不失勇敢和睿智。

只要一到立冬時節(jié),家里的餐桌上就多了個小碟子,平時里面只留有香醋什么的,可一到開餐前主婦們就會添上綠白相間的剁碎的蔥末子,再滴上誘人的香油,分明是給這盤大蔥做了個誘人的“廣告”了。再有燒肉、燒魚裝盤后不忘特意撒滿一層南京特有的香蔥,你要想吃魚或肉那鮮蔥花就一并下肚子了,既吃了美食,那青白玉般的蔥兒又帶來冬季里的健康。

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