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“白日隱寒樹，野色籠寒霧。”

我國古代將小寒分為三候（每候五天）：“一候雁北鄉(xiāng)；二候鵲如巢；三候雉始鳴。”就是說，此時雖冷極，但陽氣已萌動，大雁開始北徙，喜鵲開始筑巢，雉也鳴叫了。那么，春天還會遠(yuǎn)嗎？

小寒.全年最冷的節(jié)氣

小寒是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個節(jié)氣，也是陽歷年的第一個節(jié)氣。

雖然從字面意思上理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒比大寒冷，是全年最冷的節(jié)氣。都說“冷在三九”，“小寒”一過，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了（1月8日為“三九”）。

在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗后，此時臟腑的陰陽氣血偏衰最為嚴(yán)重，寒冷的氣候會使很多疾病更容易侵襲人體，比如中風(fēng)、腦溢血、心肌梗塞等，要注意加強(qiáng)預(yù)防。

小寒.養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為，寒為陰邪，易傷人體陽氣，主收引凝滯。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。中醫(yī)認(rèn)為腎藏精與冬氣相通，因此，冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是“養(yǎng)腎防寒”，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。

小寒慢跑跳踢毽，暢達(dá)樂觀防腎寒，

三九溫補(bǔ)食藥療，參芪首烏歸阿膠，

滋陰潛陽肝血養(yǎng)，固腎養(yǎng)心羊肉嘗。

《二十四節(jié)氣小寒養(yǎng)生歌》

起居養(yǎng)生

除了早臥晚起，夜間少出門活動外，小寒時節(jié)還要注意“防五寒”：

一防鼻寒。每天早晚用冷水洗鼻有助于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力。順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀，亦有助防感冒。

二防頸寒。戴圍巾穿立領(lǐng)衣。頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。戴圍巾穿立領(lǐng)衣不但能給脖子保暖，還能避免頭、頸部血管因受寒而收縮，對預(yù)防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。

三防肺寒。喝熱粥散寒。流鼻涕、咳喊、頭痛風(fēng)寒感冒是老人冬日常見的病。

癥狀輕者，可選用清代《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》神仙粥：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。”簡單易行，療效不錯。癥狀重者，還得看醫(yī)生。

四防腰寒。雙手搓熱暖腎陽。腰部為環(huán)繞腰部的經(jīng)脈所行之所，特別是脊推兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽，暢達(dá)氣血。具體做法是：兩手對搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾推骨（長強(qiáng)穴）。每次50~100遍，早晚各一次。

五防腳寒。勤泡腳有助于睡眠。腳底是各經(jīng)絡(luò)起止匯聚處，泡腳有舒經(jīng)活絡(luò)，改善血液循環(huán)的作用。

此外注意，夜間不要憋尿。長時間憋尿，會使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

飲食養(yǎng)生

飲食上，自古就有“三九補(bǔ)一冬”的說法，小寒是進(jìn)補(bǔ)的最好時機(jī)。但要注意以食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。進(jìn)補(bǔ)通常分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽，一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況有的放失，不可亂補(bǔ)。

補(bǔ)氣主要針對氣虛體質(zhì)：如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等。應(yīng)該多吃大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物，也可用瘦肉、白參適量加水燉汁，或用生黃芪燉母雞。在藥補(bǔ)上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草四種中藥配制的“四君子湯”。

補(bǔ)血主要針對血虛體質(zhì)：如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，血虛者，最適合吃“好”的，如羊肉、雞鴨肉、豬手等等，豬手、板栗就是不錯的“補(bǔ)血菜”。另外推薦一道藥膳“當(dāng)歸羊肉湯”，將羊肉1000克加當(dāng)歸100克煲湯。

補(bǔ)陰針對陰虛體質(zhì)：如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，在飲食上可以多吃滋陰的食物，如百合、枸杞、狗腎等。食補(bǔ)可用蜂蜜燉梨、西洋參泡茶（適用于氣陰兩虛者）、老鴨湯等。藥補(bǔ)可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸、烏雞白鳳丸等。

補(bǔ)陽針對陽虛體質(zhì)：怕冷、手腳涼、喜熱飲、動則心慌氣短，容易出汗、夜間多尿、意志消沉等，應(yīng)多吃海產(chǎn)品、動物骨髓，可用羊肉、木耳、胡蘿卜煲湯。在用藥方面，可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用金匱腎氣丸、參鹿補(bǔ)膏、鹿茸片等。食補(bǔ)方面，太子參不錯，可用1000克羊肉加入50克太子參煲湯。

小寒還適宜吃山楂。食欲好了，難免會加重胃腸負(fù)擔(dān)，此時不妨多吃些山楂。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，具有消積化滯、開胃消食、收斂止瀉、止嘔止痛、活血化淤、驅(qū)蟲解毒的功效。

但需注意的是：孕婦不宜吃山楂，因山楂可活血、破氣，有刺激子宮收縮的作用，可能會誘發(fā)流產(chǎn)。胃及十二指腸潰瘍病人以及胃酸過多者，應(yīng)慎吃山楂。山楂對人參等補(bǔ)益性中藥有抵消作用，因此，凡進(jìn)補(bǔ)者，不應(yīng)吃山楂。

御寒食療方

羊肉山藥湯：

配料：羊肉500克，山藥50克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山藥切片用清水浸透，與羊肉一起置入鍋中，放入適量清水，投入配料，大火煮沸后改用文火燉熟即可。

功效：補(bǔ)氣血、益肺腎、溫經(jīng)散寒。

運(yùn)動養(yǎng)生

俗話說“冬練三九”，這個節(jié)氣也是鍛煉身體、提高身體素質(zhì)的大好時機(jī)。但一般不要進(jìn)行爆發(fā)性運(yùn)動，因?yàn)榇藭r血流緩慢，肌肉黏滯性高，韌帶彈性和關(guān)節(jié)靈活度降低，極易發(fā)生運(yùn)動損傷。小寒應(yīng)當(dāng)日出后再開始運(yùn)動，日落前就要結(jié)束運(yùn)動，而且運(yùn)動前要做好必要準(zhǔn)備活動。

小寒習(xí)俗

進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。

天津小寒吃黃芽菜。據(jù)《津門雜記》記載，舊時天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。