姜撞奶要多久才會凝固(姜撞奶靜止多長時間)
2023-03-25
更新時間:2023-03-24 03:38:53作者:佚名
炸好的魚塊放冰箱冷凍。
炸好的魚塊放冰箱冷凍較好,如果冷藏,保鮮的質(zhì)量不會太久。冷凍可以保存數(shù)個星期不會壞,但炸過的魚塊冷凍后再解凍,會變軟,需要在微波爐內(nèi)加熱一下,把水分蒸發(fā)掉,才會重新變得酥脆。
油炸魚是一道由魚等食材制成的美食。魚營養(yǎng)豐富,含有很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),肉質(zhì)鮮美,適合所有人食用,做法簡單,適合家庭制作。
主要食材:魚塊600克,蔥半根,姜半塊,大蒜2個,花椒、小茴、香葉、八角適量,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1茶匙,鹽適量,淀粉適量。
具體做法:
1、魚塊清洗干凈,加入蔥、姜、料酒、少量鹽腌制15分鐘。
2、腌好的魚塊滾上一層薄薄的淀粉,抖散掉多余的淀粉。
3、鍋中倒油,我用的不粘鍋所以倒的比較少,所以普通炒鍋可以多倒一些油,放入裹好淀粉的魚塊,中火煎。
4、煎至魚塊各個面都金黃,盛出備用。
5、利用鍋中的底油,放入蔥、姜、花椒、八角、小茴、香葉、蒜瓣翻炒出香味。
6、加入熱水燒開,加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。
7、放入魚塊,大火煮開,轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘。
8、腌魚的時候加了鹽,燉煮的時候加了生抽、老抽,所以基本上不需要再加鹽了,直接收汁出鍋。