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炸好的魚塊放冰箱冷藏還是冷凍(炸好的魚塊放冰箱冷藏可以放多久)

更新時間:2023-03-24 03:38:53作者:佚名

炸好的魚塊放冰箱冷藏還是冷凍(炸好的魚塊放冰箱冷藏可以放多久)

炸好的魚塊放冰箱冷藏還是冷凍

炸好的魚塊放冰箱冷凍。

炸好的魚塊放冰箱冷凍較好,如果冷藏,保鮮的質(zhì)量不會太久。冷凍可以保存數(shù)個星期不會壞,但炸過的魚塊冷凍后再解凍,會變軟,需要在微波爐內(nèi)加熱一下,把水分蒸發(fā)掉,才會重新變得酥脆。

油炸魚是一道由魚等食材制成的美食。魚營養(yǎng)豐富,含有很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),肉質(zhì)鮮美,適合所有人食用,做法簡單,適合家庭制作。

主要食材:魚塊600克,蔥半根,姜半塊,大蒜2個,花椒、小茴、香葉、八角適量,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1茶匙,鹽適量,淀粉適量。

具體做法:

1、魚塊清洗干凈,加入蔥、姜、料酒、少量鹽腌制15分鐘。

2、腌好的魚塊滾上一層薄薄的淀粉,抖散掉多余的淀粉。

3、鍋中倒油,我用的不粘鍋所以倒的比較少,所以普通炒鍋可以多倒一些油,放入裹好淀粉的魚塊,中火煎。

4、煎至魚塊各個面都金黃,盛出備用。

5、利用鍋中的底油,放入蔥、姜、花椒、八角、小茴、香葉、蒜瓣翻炒出香味。

6、加入熱水燒開,加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。

7、放入魚塊,大火煮開,轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘。

8、腌魚的時候加了鹽,燉煮的時候加了生抽、老抽,所以基本上不需要再加鹽了,直接收汁出鍋。


本文標(biāo)簽: 冰箱  適合  酥脆  

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