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1、大部分方便面生產(chǎn)商保質(zhì)期標(biāo)注都是6個(gè)月，而國(guó)家規(guī)定的方便面保質(zhì)期為三個(gè)月。

2、國(guó)家輕工業(yè)部對(duì)奶粉、甜煉乳、糖果、罐頭、方便面等12大類(lèi)包裝食品的保質(zhì)期作出了新的規(guī)定。其中塑料袋裝方便面的保質(zhì)期為3個(gè)月，而目前大部分塑料袋裝方便面的保質(zhì)期標(biāo)注都在6個(gè)月至12個(gè)月之間，個(gè)別品牌的方便面保質(zhì)期甚至達(dá)到18個(gè)月，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)新規(guī)定的要求。

3、方便面如果過(guò)期了，是不能食用的，眾所周知，為了儲(chǔ)存，方便面會(huì)添加一些防腐劑。放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類(lèi)過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給健康帶來(lái)威脅。