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1、要用鹽水泡一下，因為楊梅容易有蟲子，鹽水可以殺菌。

2、準(zhǔn)備材料：楊梅1000克、冰糖500克、白酒1500克。

3、準(zhǔn)備楊梅。

4、用鹽水泡過。

5、把水分瀝干。

6、然后把楊梅放進(jìn)干凈無水無油的玻璃瓶里。

7、放入楊梅后，放入冰糖。

8、倒入白酒沒過楊梅。

9、封上罐子的內(nèi)部封蓋。

10、再將外部的封蓋密實。

11、放在陰涼處保存，大概一個月即可食用。