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1、挑選有疤痕的：在挑選哈密瓜時(shí)，要挑選裂縫深又大的、長(zhǎng)得歪的、有疤痕的，這樣的哈密瓜經(jīng)過陽光的充分暴曬，雖然難看，但成熟度比較高，也更加甜。

2、挑選金黃色的：哈密瓜有2種顏色：花青色、金黃色。最常見的是金黃色的，在挑選時(shí)，要盡量選擇果皮發(fā)黃的，越黃說明生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，也就越甜。

3、聞香味：買任何一種水果，都可拿起來聞一聞，聞起來越甜，則越甜，哈密瓜也一樣。在挑選時(shí)，可放在鼻子處聞一聞，香味越甜，則味道越甜。

4、挑選沒有變質(zhì)的哈密瓜：哈密瓜可以存放很多天，但是也有變質(zhì)的哈密瓜；在挑選時(shí)，要仔細(xì)查看哈密瓜的周圍，如果發(fā)現(xiàn)腐爛、變軟、有壞黑點(diǎn)，那就別買了。特別是果蒂處，如果果蒂變爛，說明哈密瓜快要壞了。

5、用手摸：在選購哈密瓜時(shí)，可用手摸一下，如果皮太硬，說明果肉不成熟，如果皮太軟，說明成熟過度；如果同一只哈密瓜有軟有硬，說明軟的地方果肉很可能壞了。在挑選時(shí)，要挑選不軟不硬的哈密瓜。

6、用手掂量：選購哈密瓜時(shí)，用手掂量一下，同樣體積大小的哈密瓜，掂起來越重，說明水分越多；如果沒有經(jīng)驗(yàn)，可放在水果店的秤上秤一下。